会宁土话：填炕​ || 作者 老冰草

会宁土话：填炕

作者    ‖    老冰草

黄土高坡一老汉，爱吃洋芋和馓饭；

不愁吃来不缺穿，浮生札记谝闲传；

根在陇中会宁县，柳家岔里有家园；

少小也曾受可怜，寡汤薄衫度饥寒；

浪迹他乡几十年，人情冷暖都经遍；

老马也把旧栈恋，年年腊月回家转；

幸喜二老还康健，劳作田间不得闲；

耕读传家风气远，心平气静天地宽。

——老冰草

作者前期文字链接：

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会宁人都睡土炕。土炕一定要煨热、捂暖和。一眼热炕，是会宁人简单的幸福，永远的乡愁。土炕煨热的过程，就是“填炕”， “填炕”的材料，也叫“填炕”。所以十分有趣，在会宁土话中， “填炕”是一个很特别的词。它既是一个名词，又是一个动词。

“填炕”是会宁人日常生活的一部分，虽说简单，但也有一定的技术含量。“填炕”的时候，还得用到一个叫“推耙”的木制工具。那是一根粗细长短适宜的木棍，顶端楔装小半截方形的木块，构造形同一个大写的英文字母“T”。填炕的时候不能硬把“填炕”往炕里推，而是把“填炕”轻轻地推上去，覆盖在上次燃烧过或者刚点燃的柴火面上，使前一天的“填炕”在燃尽之前又得以续上，从而接着燃烧，如此周而复始，土炕就会一直保持着热度。

一眼热炕，传承着孝敬父母的责任和善待老人的传统孝道。一家几代同堂的大家庭，老人安身的屋子，“填炕”的活一定是要子女辈的人来完成，对老人孝敬的子女，会把烧炕的“填炕”加的不仅多，而且推的深且均匀，炕头热面广，热量持续时间长；对老人不善者，掩人耳目地点一把火应付了事，然后糊里糊涂上一层湿驴粪，炕头一直是屁温屁温的热度，后半夜就开始退温甚至冷冰冰了。哪家的抗热，谁家的儿女孝顺，其实都逃不过村里庄农人的眼睛。晚饭后，村庄里闲下来串门的人们会观察着周围各家人的烟囱，若是那烟囱里冒出的是滚滚隆烟，说明这是一个孝道家庭，老人家睡的一定是一盘热炕；若是那烟囱里冒出的烟轻若淡云，似有似无，这家老人的日子就难过了，晚辈们自然要遭到村里人的唾弃和议论。至今还流传着这样的顺口溜，说“亲女儿烧炕满炕热，儿媳妇烧热炕眼门”。或许说的过于有偏见，但通过填炕，会宁人把孝道通过自己的一言一行陶冶着下一代。那一盘盘的土炕，除了温暖之外，更是时时刻刻在讲述着道义，传承着孝道。

土炕是会宁人待客的规格和待遇。初次登门的生人，或者重要亲戚来了，赶紧请上主屋的热炕，然后架起罐罐茶热情招待。客来客去的支应，红白喜事的应承，亲朋好友的招待，都是用土炕架起好客的桥梁，用罐罐茶营造交流的氛围，热烈亲昵的交谈着，时不时的给每位喝茶人的茶盅添加一点慢慢的吮呷，炕头上欢声笑语不断，尽享亲情与乡情的温暖。这时候的土炕和罐罐茶，就如同穿过时光隧道的一对亲兄热弟，互相扶持，温暖滋润着千家万户。

自幼在黄土地里浸湮长大，对土炕的执着和偏爱是情有独钟的。生于土炕，长于土炕，土炕承载了人们几乎所有的童年记忆。儿时在土炕上摸爬滚打的那些年月，就如同爷爷老屋里落满时光尘埃的炕沿头，虽历经沧桑，却历久弥新，常常会在不经意的夜晚，瞬间来到枕头耳畔，浮现在眼前，像曾经喜欢过的女孩；像幼时玩耍的伙伴；像屋后那棵沧桑的老槐树；像幼时挚爱的小人书，时不时的温暖我备受清冷的心怀，安顿我无法停顿的灵魂。记忆中，每个冬日的清晨，睁开睡眼朦胧的双眼，映入眼帘的就是炕沿边的火盆，火盆边上烤的焦黄的馒头，浓浓的酽茶，呛人的烟雾，以及烟雾里眯着眼睛的爷爷，它就如同一副古老的水墨画，定格着那个年代所特有的色调，深嵌在成长的记忆中。爷爷老屋的土炕就是我成长的平台，木棂的窗户周边糊上纸，中间一块透光的玻璃，是我趴在窗台上渴望外面的出口，在那个土炕，透过玻璃，看过风起云落，度过春去秋来。在炕上哭过，笑过，玩过，直到长大成人。记得上小学的年纪，北方的天气不像现在，相当的寒冷，比现在冷多了，早晨在热炕上磨蹭半天才艰难的从被窝爬出来，大人们会把我的棉衣棉裤在炕上暖热了再让我穿上。不情愿的背上书包上学，等到中午放学，一路上冻得缩手缩脚，等走回家，手脸都冻的冷冰冰，一进门就被父母心疼的命令到热炕上暖着，然后端来做好的饭菜，热气腾腾，趴在炕沿边上大快朵颐。偶尔伤风感冒了，最好的治疗就是多喝开水，然后趴在热炕上暖一暖出一身汗就好了，有时候连感冒药都不用吃！土炕烧久了，会把里面燃烧尽的灰土除出来当肥料用，除灰前一晚，拿几个土豆，丢到炕洞的热土灰里，这样四面受热均匀，第二天一早，拔出来，外面烤的焦黄，里面热气腾腾，香酥酥的烤土豆满足了我对食物最初最美的味蕾。曾经宁静的乡村早晨，暖暖的土炕，苦苦的罐罐茶，缓慢而悠然的时光，那杯茶是淡淡的苦涩但却温馨十足。在我眼中，乡村的土炕是人间温暖的象征，这种温暖与土炕的温度没有关系，而是来自土炕上历历在目的温暖场景；夜晚灯光下两个相对的人影,一老一少,祖孙二人，我爬在炕槛头边上做作业，爷爷坐在炕边有一搭没一搭的抽着烟锅，在旁边默默地守着我,守着他内心的希望,从小学守到初中，直至毕业去县里上高中，守出了一段祖孙相亲相敬的深情记忆。所有曾经成长中最美好的记忆，都从土炕上的点点滴滴入手，随便翻起一页，都会泛起岁月的涟漪！让你内心情感波动！

在土炕上睡久了，身上自然而然就会带有土炕特有的那种土腥味和炕烟味，这种味道从出生时起，就开始渗入我们每个人的血液，深入我们每个人的灵魂，那种土腥味强化着有关幼时成长的点滴和土炕的记忆，同时也在传承着我们的传统文化。对于离开老家多年在外闯荡的人来说，土炕就是乡愁，土炕特有的那种土腥味就是乡愁的味道，风尘仆仆而来，爬上土炕，裹着被子美美的睡一觉，细嗅着从土炕缝隙溢出久违的淡淡的煤烟味和土腥味，均匀呼吸，忘掉尘世所有烦恼和忧愁，很快进入梦乡。当那种陪伴你长大的土腥味和炕烟味传遍全身时，才能彻底解除心底泛起的阵阵乡愁！

在岁月的河流里，土炕就如同一座历经岁月的舞台，默默地见证着乡村岁月的悲欢离合，演绎着乡村世界的喜怒哀乐。许多在土炕上长大的人永久性的进城了，上了年纪的他们，从小在乡村形成的生活方式和思维，还时时映照入内心，虽然现代化的家电一应俱全，可他们住的房间依然要盘上一盘土炕，因为那是他们的生活、他们的习俗，依托他们一生的精神寄托。他们可以在土炕上找到乡愁；看到了土炕，也就看到了逝去多年的父母，看到了幼时成长的点滴。时代在发展，人的观念在变，乡村的土炕正在逐渐被柔软的席梦思床和电热毯所取代，温暖坚实的土炕，被认为是老土落后的代表，完成了它历史使命的土炕，正在慢慢的从我们生活中褪去。没有了土炕的乡村，就如同家园没有了炊烟袅袅升起的灵动和带月荷锄归的诗意，乡村没有了土炕，会缺少该有的底蕴！如果真的有一天，我们的乡村找不到土炕的痕迹，在到处充斥着钢筋混凝土里的世界里，我们该去那里寻找我们的乡愁？又去那里祭奠我们曾经的乡土和乡情？

土炕，就像一位前世的亲人，一道属于乡村固定的传承，渗透在我的血脉中，深入到我的心灵中，永不褪色，永不变形。每当我在这充斥着喧嚣与浮华的世界里，被生活的步伐拷打着找不到方向，感到疲惫不堪，心慌意乱时，那宽大结实，温暖而不焦躁的土炕，就会出现在我的眼前，浮现在我姗姗来迟的梦境。在梦里，有温暖的炕沿头，活生生的事和土炕墙壁上久远褪色的照片，还有我对故乡的凝望！

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