《文化安顺》2018年第7期（总246期）乡风民俗 旧州屯堡人的腊八节

腊八粥插画 图片来源网络

旧州屯堡人的腊八节

——胡维忠

腊八即农历十二月初八，俗称“腊八节”，民间过腊八节，源远流长，最早可追溯到夏代。“腊八节”原先是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、灶神、井神等），欢庆丰收，驱疫禳灾的传统日子，也就是后来的所谓“腊祭”。司马迁的《史记》有这样的记载：“炎帝神农以其初为田事，故为腊祭，以报天地。”从中可以大致窥探出古人举行腊祭的目的。“腊祭”，夏代称为“嘉平”，商代叫做“清祀”，周代称作“大蜡”。

中国古代祭祀祖先和诸神，常常在每年的农历十二月举行，故将十二月称为腊月，祭祀的这一天称为“腊日”。先秦时期，腊日在冬至后的第三个戌日，《说文》载：“冬至后三戌日，腊祭百神。”后因佛教的传入并盛行，把腊八称为佛成道日。据传释加牟尼在农历十二月初八这天成道，因而佛教将腊八称为“法宝节”，南北朝时期开始，把十二月初八固定为佛教的节日，一代又一代相沿至今。

腊祭 图片来源网络

从以上的事实可以看出，腊八节是一个始于祭祀，既带着某种巫术似的政治目的，又包含着许多原始宗教性信仰的活动，既具有世俗性，也有宗教性，因而能够在民间迅速流传，具有广泛的影响。

关于腊八节的节日习俗的来历，还有许多有趣味的传说。

传说明代开国皇帝朱元璋，曾经落难，被关押在监牢之中，适值隆冬腊月，一天，饥寒交迫的明太祖从监牢的老鼠洞里刨出一些红豆、大米、红枣等五谷杂粮，他将这些粮食熬成一锅粥，度过了饥寒，此日恰巧是十二月初八。明太祖即位后，为了纪念那段艰难苦难的日子，每到腊八，要熬粥吃，时日渐久，腊八熬粥的习俗遂悄然在民间兴起了。

还有一个传说，据传，某地有老两口，吃苦耐劳，节俭度日，攒下了一笔大家业。不幸的是儿子不争气，媳妇也不贤惠，不到几年，便败光了家业，腊月初八这天，饥肠辘辘的小两口，饿得快不行了，幸有邻居煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜混合的“杂合粥”接济。意思是“吃顿杂合粥，教训在心头。”此后，小两口勤俭持家，终于又挣下较大的家业，过上了幸福生活。为了牢记小两口的教训，人们每到腊八这天，则熬粥喝，民间于是有了吃腊八粥的习俗，传说纷纭，莫衷一是，这正好体现了我国地域辽阔，民俗文化多样性的特点。

腊八粥食材 图片来源网络

旧州古镇以及周边的屯堡村寨，历年来有熬腊八粥的传统。过去，一到腊八这天，许多人家都要在煤火上，用砂锅慢慢地熬粥，讲究的人家会在粥中放些红枣，肉末等物。一般的人家，也就用米汤白米熬粥，吃起来照样有滋有味。

现在，家家户户用电磁炉，想吃点稀饭到变成很奢侈的事了，偶尔用电饭煲熬，熬出来的那粥无论如何也没有煤火砂锅熬出的那味道。因此也没人再喜欢熬粥了，偶尔想吃，就到小摊上买一碗对付，聊以哄哄肠胃，那能叫粥吗？渐渐地，腊八熬粥的习俗可能要失传了，果真那样的话，就遗憾了。

煮腊八粥插画 图片来源网络

· 作者简介

胡维忠：男，汉族，西秀区旧州初级中学语文教师，西秀区作协会员，有散文等作品发表在《黔中早报》《贵州都市报》等。

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