淮镇年文化之一:
腊月二十三，祭灶送灶王爷
赵刚
在庚子年腊月二十三日这天，河北作家韩咏华女士从微信中传来她的《庚子小年感悟》的诗，其诗云:
智杰先生又从微信中传来手书“小年快乐”的祝语，这时，我才想起来今天是小年。
民间的祭灶，源于古人拜火的习俗。据《释名》所记载：“灶。造也，创食物也。”灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食，后来扩大为考察人间善恶，以降福祸。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国老百姓对“衣食有余”的寄托。小年祭灶，在我老家淮镇，又称为送灶王爷。灶王爷画像，从除夕一直贴到腊月二十三，小年这天要送灶王爷上天的。其做法就是将灶王爷画像烧掉，为了让灶王爷能在玉皇大帝面前美言几句，就用麦芽糖封他的嘴，用酒收买他的心。举行过祭灶仪式之后，便正式地开始做迎接过年的准备。老家人每年从农历腊月二十三到除夕的这段时间，称之为“年节”。祭灶活动，是淮镇的年风俗之一，旧时，差不多家家都设有“灶王爷”的神位。灶王爷又被称作“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝册封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理人世间老百姓各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王的神龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷、灶王奶奶的神像，也有的人家直接将神像贴在墙上。灶神像上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安。老家人传言，灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家里，到了腊月二十三日，灶王爷便要升天，去向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。送灶多在黄昏入夜的时候举行。旧时有“男不拜月，女不祭灶”的习俗。禁止女子参与祭灶，后来则要求不那么严格，由一家中的男主人主祭，先到灶房，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香和供品。此时妇女要用净泥涂饰炉灶。供品有糖瓜、果品，凉水、草料是为灶王爷的马准备。还有专门为祭灶制做的红蜡烛。上香以后，按尊卑长幼依次三叩首，同时口中有祷词，"上天言好事"，"好话多说，坏话少讲"。然后用糖稀往灶口一抹，或将一块糖投入灶中，用意是粘住灶君之口，谓之"粘灶"即少说话，即便说出话来，也是甜言。香尽之后，取出香根，与揭下来的纸像及草料等一同烧掉，将凉水泼在地上，礼成。灶王爷送走了，除夕夜再接回来，这叫请灶王爷。传说中的“灶王爷”是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，他负责管理人间百姓家的灶火，保护和监察一家。一年后要将这一家一年中发生的所有事情向玉皇大帝汇报。祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。先秦时期，祭灶位列“五祀”之一(五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷;或说是行、井、户、灶、中雷)。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。灶君本人，早期有炎帝、祝融之说。后来又衍生出许多说法。中国道教兴盛之后，曾借《经说》之论，将灶神说成是一位女性老母。“管人住宅。十二时辰，善知人间之事。每月朔旦，记人善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书”。后来就发展成了既有灶王爷，又有灶王奶奶之说。在不同的地区里，灶王夫妇又由不同的人选来充当，我搜集了流行比较广泛的民间传说与大家共赏。从前有个叫张单的人，不愿种地，出门做生意，发了财，回家后嫌弃糟糠之妻，娶了一个挥霍无度的人做老婆。张单不再像以前那样勤奋，在外不务正业，家道败落。后来又遭遇大火，财产全部烧光，张单沦为乞丐。有一年腊月二十三，要饭要到了原来妻子的家中，羞愧难当，一头钻进炉灶，被憋死。玉皇大帝为了警戒人们不要像张单那样犯错，就封他为灶王，腊月二十三上天汇报一家人的言行。在某个朝代，皇帝派一个大臣到河北大平原当州官。大臣到任之后，天天到百姓家吃酒席，开始是一个人去，后来全家人、随从、家里的鸡狗也一起去。一年就吃得白白胖胖，百姓叫苦连天。有个叫“张大巴掌”的，力气很大，想教训一下州官。就谎称家里炖了“龙凤肉“，邀请州官去吃，州官毫不客气地带着人去了。到了那里，发现肉没熟，州官质问“张大巴掌”。结果张大巴掌给他一顿臭骂：“你们把老百姓吃得好苦哇! 这回算跑不了啦! 今天让你们尝尝我的巴掌吧! ”张大巴掌的媳妇说，“就把他们打在墙上，死后看着老百姓吃好东西！”张大巴掌真的就把他们打到灶旁上的墙上了。有人提议把他们的画下来，每家都贴上一张，看到家家户户的好东西，就让他馋吧！皇上知道后很生气，但也很无奈，只好贴告示说：州官两口子是皇上的“御膳厨子”，侍候皇上有功，死后封他们为灶王爷、灶王奶，家家户户画上灶王像，贴在灶旁墙上, 以流芳千古。在民间的传说中，灶君爷上天专门告人间罪恶，一旦被告，大罪要减寿三百天，小罪要减寿一百天。在《太上感应篇》里，又有“司命随其轻重，夺其纪算”的记述。司命即指灶君，算为一百天，纪指十二年。在这里，重罪判罚又增加到减寿十二年了。所以在祭灶时，要打点一下灶君，求其高抬贵手。传说人的身上都附有一个三尸神，他经常给玉皇大帝打小报告，说人间的坏话。在很短的时间内，玉皇大帝就收到了他的很多张密报，说人间要谋反天庭。玉帝看后大怒，立即召见三尸神，命他把说玉帝坏话的人家墙上写上他们的罪行，再让蜘蛛结张大网，挂在屋檐下。玉帝又命王灵官除夕之夜下界，凡见到三尸神做了记号的人家，就满门抄斩。三尸神见阴谋将要得逞，自己可以独占美好的人间了，就飞快下凡，将每户人家的墙上都做了记号。灶君发现了三尸神的阴谋，急忙找来各家的灶王爷商量对策：从送灶之日起，在除夕前家家打扫得干干净净。等王灵官大年夜奉旨下界察看时，发现家家户户都很干净，没有任何标记，百姓安分守己，辛勤劳动。玉帝从王灵官和灶君嘴里得知三尸神冤枉好人，怒火万丈，将三尸神永押于牢。从此，心地善良的灶君受到大家的拥戴，每年腊月二十三都要祭灶，二十四扫尘也随之成为民间的习俗。古代的时候，一对老夫妇仅有一子，两人视儿子如掌上明珠，十分疼爱。但因家中贫困，无以湖口，只得忍痛让儿子到煤矿去挖煤。儿子久去不归，老人格外想念。这天，老太婆嘱老汉到煤矿看看。路上，老汉遇到一个光脚片的同路人，两人越走越熟，相处十分融洽。闲谈之中，老汉得知光脚片是受阎王指使，来矿上收回一百名矿工。老汉心急如焚，乞求光脚片留下自己的儿子。光脚片慷慨应允，嘱他不要告诉别人。见了儿子，老汉佯装害病，儿子侍奉左右，一直无法下井。不久，煤矿出了事故，老汉赶忙把儿子领回家里。转眼三年过去了，这年腊月二十二夜里，老汉想起当年的风险，忍不住对老伴说了。谁知此话被灶君听走了，二十三晚上，灶君上天后，对玉帝讲了这件事。玉帝恼羞成怒，立即惩罚了光脚片，并收走了老汉的儿子。为此，每到腊月二十三这天，人们敬灶君吃灶糖，希望他到天宫后，不要再搬弄人间是非。久而久之，人们都在腊月二十三祭灶。传说灶王爷叫张生，家里很富有。虽然媳妇李氏很贤惠，但不能生育，被张生休了。她勤恳过日子，成了大财主。张生的再婚妇人，好吃懒做，坐吃山空，败尽家业，续弦之妻饿死，张生靠乞讨度日。当张生到李氏家讨饭时，二人见面，张生羞愧难当，一头扎进灶坑里，被灶火烧死。张生升天后向玉皇认错，被封为灶王爷。关东农村供奉的灶神却演化成为玉皇大帝之弟，玉皇大帝赐给他灶王的封号，让他成为天地间的使者，作为玉皇大帝的耳目。他每年腊月二十三都要打道回天宫，与玉皇大帝团聚，并汇报这一家人一年中的所作所为，玉帝根据奏报的情况，对这家人进行奖善惩恶。岂知他自当上灶君之后，仍是好吃懒做，不务正业。人们信不过他，害怕他上天之后胡言乱语，便在他上天之日，摆上糖瓜来祭奠他。祭祀时，先将“ 上天言好事，下界保平安”的对联贴在灶君像的两侧，用来提醒他多为百姓说好话，办实事。至于供品糖瓜，是取其又甜又粘的特点，用来糊住他的嘴。当他尝到糖瓜的甜味时，就要多说点好话，如果他想打小报告说坏话时，就让糖瓜的粘粘住他的嘴，让他想说也张不开口。对于中华民族来说最隆重的传统节日，过年的形式是最丰富多彩的了，各地都有不同的庆祝方式。在淮镇也有其浓郁的各区域特点和风俗习惯，融合了其他区域的风俗形成了自己独特的年文化。今天是小年，在开启年模式的今天，在这样一个红火热闹、万家欢乐的节日里，重温昔日年风俗和年文化，有助于区域文化的传承，和淮镇经济文化的全面发展，唤醒淮镇人的乡愁。
赵志忠，笔名赵刚，号国学守望者，1973年4月生，河北省献县淮镇人。作品发表于《诗刊》《中华诗词》《中华辞赋》等。中国作家协会《诗刊·子曰诗社》社员，诗词中国·中华诗词网2017年度优秀通讯员，采风网2017年度十大新闻奖获得者，河北省诗词协会会员，河北省采风学会会员，河北省沧州市诗词楹联学会副秘书长，沧州市新联会常务理事，沧州市作家协会会员，《沧州骄子》编委，《诗眼看世界》创始人，采风网沧州站站长，献县知联会理事，献县新联会副会长、秘书长，沧州市文学艺术界联合会第七次代表大会代表等。
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