【王亚岐】原创//向往酒桌
2019第12期 总626期
向往酒桌
居住北京后的我突然向往喝酒了,和我居住新疆时讨厌喝酒远离酒桌成了鲜明的反差,也许这就是人随环境而变得开始吧。
新疆人喜欢喝酒,由于冬季漫长而寒冷,为了抵御严寒,人们除了吃一些高脂肪的食物外,还爱喝一些含酒精度较高的水。大块吃肉、大碗喝酒的新疆儿子娃娃,喝不惯南方那些绵软的小酒,烈性白酒更能把粗放、豪爽的性情演绎得淋漓尽致。跟乌鲁木齐人喝酒,只要酒司令不指定,人人都有机会!在乌鲁木齐喝酒,没有什么固定酒司令的,轮岗来,开启各种装逼模式,因为要装逼,所以必须能喝!
在新疆我不喜欢酒桌,因为天天可以看到酒桌有人喝酒,特别是有人喝酒后老子天下第一的状态让人很是不爽,久而久之就厌烦了酒桌和喝酒。但到北京了想念酒桌更向往喝酒了。在北京很少看到酒桌和喝醉酒的人,饭馆就是吃饭的地方,也许是因为寸金寸土的缘故没有摆酒桌的位置吧,所以都是匆匆忙忙吃饭的人流和大排档,除非去酒吧、酒店才能看到酒桌吧,不过没去过也不知道啥样,但我猜想他们不会喝白酒,不会像新疆人那样海吃海喝,只会聊天喝红酒啤酒吧。
听说和北京人喝酒没多大排场,几个小菜就行,喝的不是酒,是舒坦。北京人如果请的是真正看得起的朋友,到饭店去显得生分,只有请到家中,才把你看成是一家人。这不是北京人为了节省钱,嫌到饭店喝酒花费贵,而是一份热情与真情,北京人把家看做是最神圣之地,是向亲朋好友显示的最后一张王牌。北京人家中也不见得比上海人家显得多么宽敞,即使比上海人亭子间狭窄的住房还要拥挤,也要把朋友请到家中聚饮一番。请到家中,与请到饭店去喝酒,是北京人对朋友亲热、信任程度的一道分水岭。
地域不同造就了不同的生活方式,也体现了不同的酒文化。来北京多日,闲暇下来竟然想喝酒了,也向往新疆五马长枪喝酒的氛围了,尽管看不到新疆的酒桌,自己买一瓶牛栏山回家喝吧。
图文来自网络
作者简介
王亚岐,91团正营级,临渭区阳郭镇大王人,退休无事干写感想分享给大家。《汗滴化雨伴笔耕》特约撰稿人。
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主编:康国光 首席评论员:祝红利