散文||野炊记
野炊记
初夏时节，一场久逢的小雨过后，地处古浪县马路滩林场的沙漠里便活泛起来，各种沙生植物卯足了劲，争先恐后地探出了头，不几日就伸展着腰身跳起了舞，沙葱更是长势喜人，呈现出一派生机勃勃，绿意撩人的景色。
多日不见的好友，相聚于双休日，决定去郊外沙漠搞一次野炊活动，以享受大自然的恩赐。说走就走，王哥负责购买了野炊用的食材和水果，老雷则把户外必需的装备、盛满水的塑料水桶等装了车。几辆越野车沐浴着明媚的阳光，朝东驶出了市区，穿过美丽的天马湖，沿着新修的金色大道，径直向目的地一一马路滩沙漠出发了。
老雷是一名户外活动爱好者，经常组织各种户外自驾游活动，对户外出游有着丰富的经验，并且自备有户外活动的各种设备，包括帐篷、桌椅、炊具、水桶等。老雷其实不老，今年还不到五十岁，尽管年龄上小于我们几岁，但由于他在每次的户外游中展示的出色组织能力，我们习惯在外出时尊称他为老雷。
车队在老雷先头车的引导下，不到一小时便沿着宽阔的公路到了沙漠边缘，经过几个小沙丘，在一块长条状较为平坦的沙地，车子停了下来。下车后极目远眺，两边绵延着低矮的沙丘，绿意点缀的植物一簇簇已泛青变绿，这里不仅有沙葱、金铁锁、骆驼蒿，还有合头草、冷蒿等沙生植物，它们在干旱酷热的沙漠里，顽强地生长着，并成长为防风固沙的忠实卫士。
近十人的户外活动群体，目的很明确，在沙漠里采摘天然沙葱，体验户外野炊的乐趣。大家择地卸车，简单分工后，老雷等人开始搭遮阳帐篷，其他的人则四散开来，沿着沙丘寻找着天然生长的沙葱。沙葱，又叫野沙葱，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。沙葱可做各种佳肴，还有一定的药用价值。近年来，凉拌沙葱已成为了当地的必备时令凉菜，它色泽碧绿、味道香醇，食之爽口、野味十足，是真正的绿色食品，作为一种地域特色沙生植物，但凡有外地朋友来访，都是必点菜品。
老雷反复叮嘱我们，拔沙葱时千万不能连根拔出，只需抓住沙葱叶鞘下部距地面一到三厘米处，轻轻拔下饱满灰绿的葱叶即可，这样既收获了沙葱叶子，又保证沙葱根系的生长，只要逢了甘霖，便可再次生长，防风又固沙。我们躬着腰，寻找着长势茂盛的沙葱，一丛一把，不一会儿，短短粗粗、滴着汁叶、透着清香的沙葱叶，就装满了塑料袋。
王哥、老雷他们几个也一起动手，把分散的帐篷架杆、篷布从布套里取出，很快拼装搭起了帆布帐篷、架起了灶具，并支起简易方桌。点燃了自带的液化气灶具，熬起了茯茶，待茶水煮好后，老张给每人先沏一杯茶。老雷又将新鲜羊肉剁块清洗干净，放入了铁桶内，搭到炉盘上开始煮羊肉。这应该是今天的第一道美食了。
陆总是我们公认的大厨，做得一手好饭菜。在我们拔沙葱时，他早已将羊肉剁成了碎馅，等我们把散发着新鲜气味的沙葱会拢在一起，拿来后，他很快地在水盆里冲洗了两遍，之后便用干毛巾把沙葱上的水擦净，切成了细末，与羊肉拌在一起使劲绞，这样拌的馅儿，包好了以后不出水，而出味。饺子皮是超市现买的，擅长包饺子，自感有手艺的同伴们迅速围在一起，表演起了包饺子，拿起饺皮，加上馅料，薄皮大馅，看谁包得好，包得快。而那边铁桶里羊肉的醇香味已经弥漫在旷野中。待饺子包完，冒着热气的手抓羊肉已经端上了简易方桌。老程也早已把带来的水果等食品装盘摆放，大家围拢过来，你一块，我一块，不一会儿，几盘手抓羊肉早已成为了肚中餐。
爱打牌的人围在一起翻起了纸牌。老雷又在忙着操练他的拿手好菜——铁板肥肠。他在一个小沙包旁边挖出一个小坑，支上他带来的一块圆铁板，下面用找来的干草根作燃料，点燃后很快铁板就发热，他熟练地将清油倒在铁板上，待油烟冒起，迅速将切成小段的肥肠放到铁板上，添加调料，翻炒几下后，再加入青椒丝，几分钟后，一盘冒着热气的青椒肥肠就出锅了。打牌的同伴们纷纷放下手中的牌，拿起筷子吃了起来，大呼味道不错。
看着天色还早，大家也都垫了肚子，或打牌，或喝酒，或聊天。置身在帐篷里的我们，任沙漠里的微风吹拂着脸庞，尽情享受着旷野里的宁静和清幽。由于老雷经常来户外活动，他对这里的情况比较熟悉。他介绍说离这儿不远便是古浪县马路滩林场。过去曾经是“沙上墙，驴上房”的荒凉景象，现已被林场职工建成了“瀚海明珠，大漠乐园”的“沙漠聚宝盆”，封沙育草，固沙造林，营造农田防护林，已有效控制了近百公里的风沙线。这里的沙葱之所以生长茂盛，也得益于多年来的沙漠治理。
有人说古浪县是甘肃省的缩影，北有大漠、中有绿洲、南有山区。因其北临腾格里沙漠，当地农民多年来发扬“困难面前不低头、敢把沙漠变绿洲”的精神，创造了荒漠变绿洲的奇迹，涌现出了全国“时代楷模”的八步沙六老汉三代人治沙先进群体，也可以说古浪县的历史就是一部改造自然防风治沙的征战史。
随着太阳的西斜，大家开始期待已经包好的沙葱水饺了。老雷小心将水饺下入了已开的铁桶，用勺轻轻从桶里舀舀，以防沉底粘连，水饺很快就飘浮起来。煮了大约5分钟左右，老雷舀起一个水饺，摁了摁皮说，可以出锅了。当大盘水饺一上桌，大家迫不及待地拿起筷子送入口中，那碎碎的羊肉丁，鲜鲜的姜片末，细细的沙葱叶……煮熟后咬上的滋味，只能在心中赞叹了！正宗的野生沙葱水饺，滋味独好！每个人都忍不住的，吃了一个又一个，无不为其鲜香而称好叫绝。大家尽情在这广阔的漠野里享受着天然的美味佳肴，片刻间便来它个风卷残云杯盘尽，就让我们的味蕾醉倒在这鲜美的天然纯绿色食品的滋味中吧！
不觉已到黄昏时分，落日的余晖铺洒在沙丘上，给沙漠增添了几份神秘的色彩，每个人脸上都洋溢着愉快的笑容。野炊活动结束，大家一边拆除帐篷，收拾东西，一边不忘清理活动区域的包装袋。带走垃圾，保护环境，这样的户外野炊行动，既体味着个人劳作的辛苦，又感悟着野外就餐的乐趣，使大家在休闲中度过了难忘而欢乐的一天。
保持热爱，奔赴户外。如果你热爱生活，就一定不要辜负时光，在适宜季节，约好友知己，亲近自然，拥抱自然，来一次别样的野炊之行吧！
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