主厨食记——实用酒店菜品分享！
【馋嘴腰片】
食材:鲜猪腰子一对，绿豆芽菜200克。
调料:姜蒜末15克，蚝油5克，东古一品鲜酱油8克，香醋8克，老干妈豆豉8克，味精2克，香油5克，糖2克，麻酱8克，熟芝麻5克，红油50克，花椒油5克，香葱花适量。
制作:腰子去腰骚片成大薄片冲去血水，绿豆芽菜洗净焯水倒出冲凉控干水份放入盘内垫底，将腰片焯水至熟倒出冲凉控干水份备用。取一汤盆放入所有调料搅拌均匀放入腰片拌均摆在绿豆芽菜上撒香葱花和芝麻美味即成。
口味:香辣微麻
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