【三秦文学】岭南鱼:【一个人的爱情之暑期生活】(长篇小说连载八)

一个人的爱情

(长篇小说连载八)

文/岭南鱼

八、暑期生活
期末考试结束,大家在限定的时间内纷纷离校。除了研究生院,假期其他院系宿舍不让住人,思燕只好带了一床褥子去了要打工的饭店。放假前,思燕面试了好多工作,就住宿一项就把思燕难住了。最后只好选择一家饭店,这个饭店虽不大,但同意思燕在店里的包间住宿。好在是夏天,晚上也不冷,凑合一下就过去了。
这个饭店在最繁华的东大街后面的那条小巷里,虽说是小巷,饭店可不小,上下两层楼。楼上是包间,楼下是大厅。饭店老板很少到店里,店由老板的女儿管理。女经理大约三十来岁,听说是在广州那边一个大学读的酒店管理专业,在珠海那边工作几年后让老爷子叫回来接管饭店。女经理个子不高,长的不算漂亮但很有气质,说话也相对和气,她走到哪儿都带着个小女孩。一开始思燕以为小女孩是女经理的孩子,后来才知道,这小女孩是女经理的侄女。女经理姓夏,大家都叫她夏总。
面试的时候,思燕见过夏总。领班思燕以前没见过。今天是第一次见。她很瘦、很干练,要是脸上没痘痘肯定是个大美女。
夏总叫来领班,对领班说,这是新来的学生,没经验,你好带一下。又转过来对思燕说,这是颜领班,以后你就跟着她。
思燕把褥子放到库房后,开始跟着颜领班学习上菜,摆桌等工作。
颜领班是个二十三四岁的女孩,还没结婚,是从另一个饭店挖来的,听说很有经验。
思燕是早上九点多到饭店报到的,这时饭店还没有开始营业。厨师,服务员也都刚来不久。服务员正在打扫卫生、擦桌子。颜领班从怎么摆碟子、碗筷到怎么折餐巾布,都一一向思燕道来。颜领班说餐巾布折叠的样式代表着主陪、副陪及客人的坐次。思燕这才明白,原来到饭店吃饭还有这么多讲究。
颜领班让思燕记住每一桌的桌号,上菜的时候以免上错,端到桌上的菜如果发现及时,客人没动再端走还可以,如果客人动了就要上菜的人自己陪上。颜领班还告诉思燕上菜的位置及时机。思燕都一一记在心里。
到了十一点多,客人继续来了。颜领班让思燕在一楼大厅帮忙上菜。
思燕见别人上菜都一路小跑,可她不敢,一怕把菜洒了,二是刚才还觉得自己记下了的桌次,这会儿一忙好像又忘了,她得慢慢找桌。
到了下午三点左右,客人终于散了,思燕他们才开始吃午饭,这时的思燕已经累得脚板心都痛。
午饭对思燕来说很丰盛,有大厨的拿手菜脆皮鸡,还有其他一些菜,有的是拿到桌子上,客人一点没动又拿回厨房的,厨师又处理了一下的。在收拾桌子上的剩菜和碗碟的时候,颜领导就告诉过她,怎么区别那些菜动过,那些菜没动过,没动过的收回来还可以吃。在思燕眼里,那些动过的但还剩下很多的那些菜倒了真的很可惜。以前没去过饭店,没想到浪费会这么厉害。
吃饭的时候,颜领班又给思燕介绍了厨房的几位厨师,二楼包间的几位服务员和传菜的,前台的几位,两位门迎还有专门洗碗的两个阿姨。思燕都一一点头,表示认识了。因为思燕还是个学生,所以大家吃饭的时候也都很客气。不像后来熟了以后,他们讲客人吃饭发生的一些糗事和听来的一些笑话,偶尔还讲个黄色笑话啥的,逗得大家笑得直喷饭。思燕觉得和大家一起吃饭是件非常愉快的事,大家也不像她来之前,舍友们说的那样人心险恶。
吃完饭,收拾完碗筷,大家各自收拾自己的卫生区。颜领班领着她上了二楼一个包间,把几个椅子一拼,告诉思燕抓紧休息一会儿,四点半左右要起来摆桌,客人五点左右就有来的了。
思燕躺在登子上睡不着。她问颜领班,晚上下班后饭店还有其他人在店里住吗?
颜领班说,没有,大家都有住处。
颜领班停了一会儿问到,听经理说你晚上得住店里?
思燕说,是啊!学校宿舍不让住,租个房子又不值当,就只好在店里凑合一下吧!
颜领班说,要不你晚上去我那里住,我在东郊租的房子,离这比较远,我正准备退了那房子到这附近租个房子。等我这两天退了房,咱俩一起住店里,然后我再抽时间出去找房子。
思燕说,好啊!好啊!我还正担心我一个人住店里有些害怕呢。
两人聊着聊着,不一会儿就到了上班点。她俩起来后,来到一楼大厅,门迎已站到门口迎接客人了。
七月的太阳是那样的火热,尽管已是下午,晒透了的大地将热气一点点反吐到地面,这些热气透过门窗的缝隙钻进饭店大厅,让大店充满了溽热的味道。为了迎接晚上客人的到来,服务员已将大厅的空调开起来了,要将温度全部降下来,还需要一个过程。
和上午一样,思燕和其他几个姐妹一起,把餐具从消毒柜取出来,然后摆上桌。
她们刚将一切摆好,准备坐下休息的时候,第一波客人在门迎甜美声音的引导下已进了大厅。赵月拿了菜单和点菜本迎了上去,引导客人入座并开始点菜。思燕给客人准备倒茶水。
来的这座人是熟客,他们认识赵月,点菜的事很简单,让赵月做主点就行了。赵月将自己列的菜单报给客人后,客人交换了一下意见,有换的有加的,很快一桌菜就点好了。思燕想点菜原来这么简单啊!
到了晚上七八点左右,一楼和二楼就都坐满了。无论那个岗位上的服务员都很忙,点菜、倒茶水、上菜、倒酒、收拾碗筷,一样接着一样,人在这时就像一个陀螺,不停地转着。自己看见的活要干,领班安排的活要干,客人找你的事要干,这一晚上忙下来,思燕觉得这比上学累多了。这不仅要眼尖手快腿勤,还得脾气好。客人说啥都得受着、应着;合理的、不合理的得听着;会的、不会的都得会干;知道的不知道的都得吱声。总之,你得把客人招呼满意了,要不然他就嚷嚷要叫经理。
到了晚上十点多,约有一半的客人还正在酒兴上,他们仍在高谈阔论,频频举杯。这时有座客人让再拿个酒杯过去。思燕刚好从那桌客人旁边经过,客人就喊了思燕让拿个酒杯去。
思燕刚准备将酒杯放桌子上,这时一个客人将转盘转了起来,思燕将酒杯放在了桌子上,思燕放下酒杯时,对面那人又让放转盘上转到他跟前去,就在思燕伸出手准备拿酒杯时,她旁边那个客人拿起了酒站起来准备和思燕右边的那个人碰杯,思燕的手将客人手中的酒碰洒在了客人的身上。
思燕忙和客人道歉,并赶紧拿餐巾纸给客人擦。可客人不算完,一会儿要让思燕赔衣服,一会儿又让思燕送店里干洗。思燕没遇上过这种情况,急得直想哭。这时颜领班过来,三言两语就劝住了激动的客人,客人也不再要求思燕赔衣服。颜领班答应送客户一个菜,以示歉意。
就这样一直忙到十一点多,最后一桌客人终于摇摇晃晃地离开了。
思燕他们开始收拾残局。吃过晚饭,大家拖着一身疲惫各自回各自的住处。
思燕和颜领班来到大街上,这时公交车已经停了,颜领班叫了一辆出租车。大约四十分钟后,思燕和颜领班下了出租车,拐进一个小胡同,走了大约200米,再一拐来到一排平房前,在大约第六个门的位置,颜领班停下来,掏出了钥匙,开了门,二人进到屋内。这间屋子很小,大约十来个平方,一张床,一个简易的仿布衣柜,一张桌子,桌子上放着颜领班的化妆品及日常生活用品。靠近门口的拐角放着一个脸盆架子,旁边放着一个大铝壶。铝壶旁边放了个非常旧的小桌子,桌子上面放了个小电磁炉,旁边放着简单而又极少的几件餐具。
颜领班对思燕说,屋子比较简陋,凑合住吧。
这时的思燕和颜领班已经很熟了,再加上也不是工作时间,思燕赶紧回答道,颜姐,已经很好了,我还害怕我一个人在店里住有坏人怎么办呢,这下好了,和你住一起,我什么也不怕了。
颜领班说,我看屋里有没有水,咱俩洗了出去上个厕所回来睡吧。
颜领班提起水壳一晃,里面水并不多。于是两人锁了门出来去接水。
接水的地方与上厕所的地方顺路,只是越往里走,越黑,两排小平房像是张着大嘴巴的怪物伫立在前方,等着她俩钻进去。路边有的屋子里有弱弱的灯光,有的屋子已响起了鼾声,有的屋子小孩子可能夜深了还不睡正在受大人的低声呵斥……
思燕有些害怕,紧紧地拉着颜领班的手。
颜领班告诉思燕,住在这里的这些人,你别看他们穷,但都特别善良,几乎没有什么抢劫啊、偷盗等事件的发生。大家都互相挺照顾的,互相借个东西什么的都是家长便饭。这里有蹬三轮的,摆地摊的,给别人缝补衣服的,都是些不需要什么本钱的挣点辛苦钱的人。
两人梳洗完毕后,上了床。思燕说,终于可以躺下了,有床睡真幸福,今天可把我给累散架了。
颜领班说,你这是第一天干,时间长了,就好了。
思燕说,颜姐,你怎么租这么偏的地方啊!
原来,颜领班名叫颜芳,因家里穷,初中毕业后就出来打工,因踏实能干,嘴甜人机灵,由一个小小餐馆的服务员一步步干到大酒店领班的位子。颜芳自工作那一天起,所挣的钱大部分都汇给了家里,因为家里还有弟弟、妹妹要上学,而母亲和奶奶身体不好不能下地干重活,全家的重担都落在父亲一个人身上,作为家里老大的她,不得不为家里承担一部分责任。
工作这么多年,颜芳几乎没存上多少钱, 她哪里还有钱租好一点房子,有个遮风避雨的地方就不错了。
两人聊着聊着,不一会儿就都睡着了。
第二天早上起来,颜芳收拾了些东西,和思燕一起拿到饭店放到了库房。下午休息的时候,两人出去找房子。饭店地处市中心,附近的房子不太好找,不是租金太高就是太远,两人逛了一圈没找到合适的,回到酒店又开始了晚上的忙活。
那些菜名,思燕还没记全,有些菜名和菜完全对不上,客人喜欢什么口味,那些菜是什么味,思燕还一无所知。不过她已经学会了在上菜之余,如果有客人来,把客人引到空桌前,给客人先倒上菜水,递上菜单,让客人先看看想吃什么,然后她再去找会点菜的姐妹们来。
这几天,颜芳没回出租屋,就和思燕一起住在店里的包房里,这样方便两人早早起来好出去找房子。两人终于在东关大街的一个胡同里找到了一处房子,房子不大,是个一楼,但比之前租的房子好多了,坐车也很方便。
房主是个老太太,老伴去世多年,育有一儿一女,儿子在北京,有两个孩子,大的已结婚生子,小的还未成家;女儿在重庆,一个孩子,也已结婚生子,因儿女都有了自己的孙子,一年到头回来的很少。老太太退休金比较少,又有慢性病,也不愿伸手向儿女要钱,就把其中一间另开了个门出租,收点租金,增加一下收入。
一个周以后,一个熟练服务员会的思燕也基本上练会了,除了去包间服务。颜芳说包间的私密性好,客人们吃饭时就喜欢讲些黄色笑话,有时还拿服务员开玩笑,她说这些不适合思燕,所以就让思燕一直在大厅招呼客人,有时也和门迎换班。

未完待续

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作者简介

鱼鸿:笔名:鱼儿姐姐,岭南鱼,《三秦文学》平台总编,山东省散文学会会员、烟台市作家协会会员,烟台散文学会会员、烟台电影学会会员。

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