宋朝四雅， 领先世界一千年

宋朝流行“四般闲事”，哪四般？

焚香、点茶、挂画、插花，这些对于后人来说，是一门非常高雅的艺术，对宋朝人来说，不过是一种日常生活方式。

值得一提的是，其中的焚香、点茶、插花传入日本后，成就了日本传统三雅道：香道、茶道、花道。

焚香

我国的香事有着久远的传统，一是礼制中的祭祀之用。二是日常生活中的焚香，即焚于室内，以祛秽气；熏衣与被，以取芳馨。

宋代，是香文化的顶峰。

宋人把香事的诗意化、日常化推向极致。

焚香是宋朝文人雅士，在嗅觉、味觉、视觉、心灵上，不可或缺的文化形式与心灵活动。他们在读书、闲居，或是雅集、宴客之时，都会焚一炉香。

当然，宋朝市井中也有香道。在市集酒馆喝酒，也有“香婆”会把点着的香炉，放在客官的酒桌上。

南宋周密《武林旧事》记载：杭州的酒楼“各分小阁十余，酒器悉用银，以竞华侈。……及有老妪以小炉炷香为供者，谓之香婆。”

可见在宋代，焚香已然是生活中一种普遍习惯，是平民文化的生活美学。

宋人杨万里在《焚香诗》中，写道：“琢瓷作鼎碧于水，削银为叶轻似纸”，首句写如碧水般色泽的香炉，后句的银叶则是今日的隔火砂片。

八百年前宋人发明的“隔火焚香”品香法，是现今日本香道的前身。

点茶

中国茶史上有“茶兴于唐，盛于宋”的说法，点茶就是宋代的茶道。

据史料记载，宋朝人用一套复杂的工艺将茶叶制成茶饼，烹茶的时候再将茶饼敲碎，研磨成茶末，用沸水冲点，这个过程就叫做“点茶”。

宋朝点茶和现代的咖啡拉花有些相似。

但它仅仅用茶末和水，就能绘出复杂的山水云雾、花鸟鱼虫，可以说难度系数更高了。

相传，宋徽宗本人就是一名点茶的高手。他深谙饮茶之道，对茶的研究可与陆羽、蔡襄并列，他是世界上第一个也是唯一写茶书的皇帝。

他曾说：“咱大宋的茶道，近岁以来，采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛造其极。”

但是宋人点茶，更多的是将茶饼研成细末，与之冲水送服。

到了明清时代，饮茶方式改为冲泡，往后就没有继承和发扬宋朝的点茶文化。只有在日本茶道中，还有类似这一古代茶艺文化的影子。

挂画

宋人“四般闲事”之中，以挂画最具代表性。

宋朝的士大夫多有收藏名家书画的喜好，他们的厅堂房阁，都挂着名家书画。在雅集、文会、博古的时候，就会展挂出自己收藏的名画佳作，供宾客交流鉴赏。这个过程，就叫做“挂画”。

在宋代，挂画也不只是有钱人家的闲情逸致，市井人家也流行挂画。

宋代都城设有“四司六局”，这个机构专门代理宴席、接待的工作，即便是普通老百姓都可以请他们服务。其中，有一个“帐设司”的部门，专门租赁屏风、绣额、书画名贵物品，“排办局”则帮你挂画、插花，把宴会布置成文人士大夫的雅集样式，这样就能让一场宴席办得特别有文艺格调。

除此之外，宋代都城的饭馆、茶楼、酒庄，都有挂画的风尚，从北宋汴京直到南宋临安，挂画风潮上到官方下到民间，数百年来从未间断。

宋人挂画，就是宋人精致而丰富的文化生活的一个缩影。

插花

宋代之前，虽然也有插花艺术，但一般只流行于宫廷与贵族家庭，或表现为佛堂供花。

到了宋朝，经济繁荣，文化艺术迅速发展。插花艺术也获得普及与进步，成了举国上下的生活时尚。

《洛阳牡丹记》有载：“洛阳之俗，大抵好花；春时，城中无贵贱皆插花。”

每逢春天，各地都要举行盛大的花会和插花比赛，热闹非凡。而在宋人的闺房、客厅、书房，也都摆放着鲜花，宋人称为“瓶花”。

当时，许多专为插花而设计的新花器诞生，推动了柴、汝、官、哥、定名窑乃至藤竹花篮、太湖石花台等制作工艺的发展。

受理学影响极深的宋人，将清雅、隽秀的时代气质，反映到插花文化中，不仅追求怡情娱乐，在形式上、内涵上则倾注作者的思想，意趣及品德节操，注重花品花德及寓意人伦教化的表现，开辟了插花艺术新境。

清末之后，中国因为战乱和特殊的历史时期，插花艺术几近凋敝，但它在日本却得到了蓬勃发展，一直流传到现在。

简介：本书集合《三联生活周刊》强大的编辑创作团队，致力于用优美的文笔和配图、严谨的态度，还原一个真实的宋朝于读者。爱恨交加，只是因为你还不够了解。真的宋朝，美得超乎你的想象。