「未来医生」你天天都吃的糖，会让你上瘾，还使你变丑？

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专家被金钱收买了良心会如何？大概就像下面这样：

20世纪60年代，美国制糖行业为了控制“过量食糖对健康有害”这一事实的舆论，用6500美元（相当于现在的5万美元）贿赂了三名哈佛医学院的教授，让他们发表“食糖无害”的观点。

至此，人们就将对于糖的关注转移到了脂肪上面，认为脂肪才是导致众多疾病的元凶，直到2016年该丑闻才被美国医学会内科杂志曝光。

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那么，糖到底有什么样的危害，逼得美国制糖业用这样的方式为它洗白呢？

一 糖的危害有哪些？

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先明确一个概念，本文说的糖是指食物在加工过程中额外添加的糖，而不是天然食物中含有的糖。

长期糖分摄入过量，你的身体可能会出现如下变化：

• 不注意清洁口腔的话，嘴里的细菌将以糖为食物，并产生酸性物质腐蚀牙齿，从而长出蛀牙；

• 每天多喝大约1听的含糖饮料，会增加16%的冠心病发病风险，喝得越多，风险越高；

• 糖会降低体内胰岛素抗性，让人渴望更多的食物，尤其是糖，从而导致糖尿病；

• 糖的代谢需要肝脏的参与，过多的糖会加重肝脏负担，导致非酒精类脂肪肝疾病；

• 吃太多糖会使人变胖，为众多慢性疾病提供基础。

……

正是由于这些潜移默化的危害，WHO（世界卫生组织）在2015年时，就呼吁全球所有国家减少成人和儿童的糖摄入量。

瑞士洛桑大学的生理学家Luc Tappy直言：“没有必需脂肪，你没法维持生命，没有蛋白质也不行，如果不获取某些碳水化合物就很难获得足够的能量，但是没有糖却没问题。这是一种完全不必要的食物。”

也许你会觉得糖尿病、冠心病、脂肪肝离自己很遥远，这些身体内在的变化无法引起你的警觉，还是及时行乐重要。

但是吃糖过量后这个最直观的危害，可能会改变你的注意，那就是——人变丑了。

二 爱吃糖的人，长得不会太好看

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如今，有充足的证据显示，过多的糖分会使肌肤老化。

糖在代谢过程中，会产生一种名为AGE的物质，会与皮肤中的胶原蛋白紧密结合，使你的肌肤失去弹性，随之而来的是一些列影响颜值的问题：皮肤变得松弛、暗黄、粗糙，长皱纹……

这也就是糖尿病患者看起来更加显老的原因。

不少年轻人长青春痘，也是受到了糖摄入过量的影响——糖分会促使皮肤分泌皮脂，增加堵塞毛孔、形成痘痘的可能性。因此皮肤科医生常常建议青春痘患者在饮食上要忌口糖和甜食。

糖除了伤害肌肤外，还会让人长胖，就不用大人告诉大家肥胖对一个人的颜值有多大影响了。

看到上面说的危害后，也许你会下定决心少吃糖，但是杏仁要告诉你没那么容易，因为——

三 糖吃多了会让人上瘾

不少影视剧都有着这样一个说法：糖的危害比毒品还要大。

这是由于吃糖上瘾和吸毒上瘾的原理很类似：

当你吃了糖或者甜食之后，大脑会分泌多巴胺等物质让你感到愉悦，但是开心的感觉不会保持太久，因此需要更频繁、吃更多量的糖或者甜食才行，长期以往就会上瘾。

实际上，真拿糖和毒品作比较就太夸张了。首先吃糖上瘾需要日积月累才行，并非一蹴而就，糖的成瘾性相比毒品还是要低得多的；再者，糖对身体的伤害程度也是远远比不上毒品的。

不过，如果一个人真的吃糖成瘾，想要戒掉对它的依赖也不是一件容易的事情，你会越来越想吃甜的东西，看到了甜食就有些走不动路。

最后陷入吃含糖食物——身体长胖——大脑不开心——想要开心又去吃含糖食物的死循环当中。

四 每天应该吃多少糖？

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前面一直提到过量吃糖，这个过量到底是多少呢？（再次提醒，本文所说的糖都是添加糖）

根据WHO（世界卫生组织）的指导，成人每天糖的摄入量不超过50克，如果可以，最好控制在25克以内。

50克糖是什么概念？差不多500ml的可乐里（1瓶不到一点）就含有那么多糖分，也就是说，你一天喝1瓶可乐就差不多过量了。

很多人平时做菜时并不放糖，也不爱吃甜品，但是糖摄入量依旧会超标，这是因为很多食物在制作过程中会添加糖，而你却并不知道。就比如1汤勺番茄酱中含有1茶勺的糖。

甚至，有些尝上去不甜的东西其实含糖量也不低，就比如烘焙的面包、饼干等，都有着“隐形”的糖分。