亚凌随笔：童年的月饼

【张亚凌，教师，《读者》等签约作家，《语文报》等专栏作家。数十篇美文被选作中考阅读文或各种考试阅读文，收录进寒、暑假作业、地方语文精英教材及多种课程辅导资料。出版散文集三部，《回眸·凝望》一书获第二届杜鹏程散文优秀奖,《时光深处的柔软》入围“第三届叶圣陶教师文学奖”。】

 闺蜜聪贤给远在北京的宝贝昉昉做月饼，唤醒了我对月饼的记忆。

 童年的月饼

文 ‖ 张亚凌

许是我太恋旧，三十多年前的记忆总是清晰如昨。

暑假快结束时，离中秋节还有好些天，母亲就开始做月饼了。在醒好的面里放进芝麻、茴香、椒叶，就开始揉面。一直在近旁的我，踮着脚尖很殷勤地给母亲擦拭汗水。她把面团切成小块，再擀成圆圆的面饼。抹层油压个饼，七八个摞在一起，一箅子能摆好几摞。而后再醒一醒，面软了，才放进锅里蒸。

拉风箱自然是我的事。先是大火旺旺地烧。不久，热气儿就从蒸笼缝里挤了出来。于是，空气中就弥漫着面粉特有的香甜味儿。我边拉风箱边用鼻子使劲闻，直闻到鼻子都起了褶皱。

 千呼万唤万唤千呼，月饼终于要出锅了。在母亲揭开锅的一刹那，我看见了那些曾死死地压在一起的面饼都骄傲地鼓了起来，还在晃动呢。不，不是晃动，是摆弄着身子抛着媚眼在诱惑我！

小手刚刚伸到箅子边，母亲就一巴掌拍打过来，嗔怒道：“去，烫着手就不馋了。”我会乐呵呵地补上一句：“烫着手不要紧，嘴没烫着能吃就行。”

母亲将热气腾腾的月饼一个个摆在案板上，整个案板开始冒热气，白白的圆圆的月饼，躺满了案板。那会儿，我觉得案板好幸福，它要是有嘴该多好啊。我都想让自己变成案板，摆满月饼时的案板！眼睛看着，嘴巴就失控了，口水毫不遮掩地流了下来。

晒月饼是最让我难受的事。

院子里摆两条凳子，上面架着席子，把月饼一个个摆上去，在太阳下美美地晒，直晒到干硬干硬。这需要好几天呢。于是，就出现了这样的情形：

我常常弯腰凑近月饼，闻，使劲闻，狠狠闻。隔一会儿，嘴猛地一张，很陶醉地抒情，“啊，真香”，以至于我觉得闻比吃都香。闻月饼，几乎是我每天必做的功课。这样尽情尽兴的闻，也只有短短几天，得抓紧时间才不留遗憾。

月饼晒干后，母亲会用绳子把它们串起来，再登上梯子，把月饼高高地挂在房子中间，高到我只能流着口水仰望了。

一直要等到中秋节。

 中秋节的那天晚上，坐在院子里，看着月亮，吃着“小月亮”，笑声就在院子里荡漾开来……