酒仙老爹

酒仙老爹

    文/蓦然回首

“爹”这个称呼，在江苏淮安是爷爷的意思，我这里说的是我爱人的爹，我们同辈的都亲切地叫他“酒仙老爹”。二十年前我和爱人订婚时，老爹已退休在家好几年。他退休前在事业单位供职，当时村子里以及整个大队，端“铁饭碗”的也挑不出几个人，老爹还是非常令人羡慕的。老爹跟我岳父家仅一墙之隔，每次去岳父家我都会请他老人家过来小酌，老爹还烧得一手漂亮的家常菜，忙的时候，他老人家还亲自下厨做菜让我们品尝。老爹有几个业余爱好，在我看来都是高大上的，充满了闲情逸趣。

房前屋后，门前小菜园，各种花卉果树，有一半都是他老人家种的。月季、玫瑰、栀子花……林林总总，姹紫嫣红。老爹最得意的是他种活了牡丹花。很早听过蒋大为的《牡丹之歌》，后来又读到唐明皇沉香亭种牡丹花和李太白写《清平调》的故事，但我却从未见过牡丹花，幸运的是在老爹这里欣赏到了，果然雍容华贵，国色天香，不愧为花中之王。老爹告诉我，牡丹属于芍药科，牡丹旁边必须配种芍药，这样才能增加牡丹的观赏性。每到果子成熟的季节，鲜桃、石榴、冬枣……在枝头展示它们令人垂涎欲滴的成熟颜色，满院果香，新鲜的果子，现摘吃个够。春天还可以摘一些香椿的嫩芽，开水烫一下，凉拌豆腐，也可以炒鸡蛋，唇齿清香，不一样的农家味道。夏初，在门前灌溉排水沟旁还种着一溜漂亮的金针菜，也有人叫黄花菜的。那个嫩花蕾摘下来，开水焯一下，清水再泡两小时，清炒一盘，鲜美无比。鲜的不能吃太多，有一定毒性，如果焯水晒干了更安全美味一些。老爹收拾的金针菜一点结也没有，冬天拿出来泡一下，炖排骨，炖土鸡，吃起来嫩嫩的，爽滑可口，真是绝佳美味。只是这个花蕾开在农忙季节，过了那个黄金时期，质量就要大打折扣，当时采摘最好吃。地里活太多，大家都在田地忙活，两家的小麦摊晒都由老爹负责，老爹只能捎带加工一些金针菜。

老爹的书很多：四大名著，《三言》《二拍》《隋唐演义》《说岳全传》《七侠五义》……俨然就是一座小书馆。老爹的书柜还是老式箱式的，就盖上盖子可以当板凳坐的那种书柜。因我很爱护书，老爹也乐意借书给我看。有一次我问老爹，为什么那么多书里面都有神，就拿《三国演义》来说，刘备骑“的卢”跃马过檀溪，为什么作者要设置这个情节在里面，感觉不合理。老爹说：“书中安排的神不都是合理的，书不够，神来凑。有些作者写到瓶颈处，也是江郎才尽，没有办法续了，只有用神来搭救。”我不禁哑然失笑。

称“酒仙老爹”，酒自然也是老爹生命中不可或缺的一部分了。江苏是酒乡，名酒“三沟”“一河”，即高沟、双沟、汤沟、洋河。年少时，记忆中白酒很烈，不小心倒在桌子上的酒，火柴都可以点着。老爹没有告诉我具体多少年酒龄，我初步估计，老爹一辈子喝的酒差不多可以装一辆罐车。从认识老爹第一天起，就知道老爹喝的是慢酒，是真正的小酌。中午酒席上大家都喝得差不多了，老爹却根本没有最后一杯“满堂红”的意思，我出于礼貌尊重，只能在旁边虚陪着。这时候四叔就提醒我，侄女婿你要是喝好了，只管忙你的去，老爹自斟自饮还早呢。一般到下午两点，老爹自己也催促我去睡一会，经常是我小憩过后，洗把脸转悠一圈，发现老爹还在喝。在我看来，老爹真是把小酌怡情呈现得淋漓尽致了。要是老爹的故交马大爹来会友，那个时间就更没准了，中午喝到黄昏是常有的事，说到底老爹还是有海量。老爹退休了，就是这样度过每一个春夏秋冬，闲了照看庭院，动了养养花，乏了花间一壶酒，酒后一杯茶、一本书，或是小憩，可不是神仙一般的晚年生活么！

———

蓦然回首，94年淮阴渔沟中学

毕业。现自由职业者，爱好很

多但是都不精，喜欢天马行空

无拘无束的生活。