爱心鲜肉合子

鲜肉合子的用料五花肉 250克 饺子皮 200克鸡蛋 1个 姜 2片小葱 3根 甜面酱 2勺盐 2克 鸡精 2克十三香粉 3克 香油 5克鲜肉合子的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   葱姜切末。

步骤3   肉馅中打入一个鸡蛋，加入葱姜末，加适量的盐，鸡精，十三香粉，香油和甜面酱。

步骤4   用筷子顺一个方向搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）

步骤5   饺子皮用牙签画出一个心形。

步骤6   用厨房剪出来。

步骤7   在心形皮上填上适当的馅料。

步骤8   盖上另一面的皮，然后用叉子将边缘压紧。

步骤9   平底锅中刷一层薄油。

步骤10   油烧热后将合子下锅，并用牙签戳几个小孔透气。

步骤11   将合子烙至两面金黄酥脆后就可出锅了。

步骤12   出锅后趁热撒上小葱绿和白芝麻提香。

步骤13   咸鲜美味的鲜肉合子就做好啦。

步骤14   趁热咬上一口那叫一个香脆。鲜肉合子的烹饪技巧全程小火煎，注意翻面，戳小孔为了排气和肉馅快熟。