手撕披萨（平底锅版）

手撕披萨的用料面粉 250g 香菇 2朵青椒 30g 洋葱 30g甜玉米粒 30g 豌豆 30g胡萝卜 30g 火腿 3片干酵母 3g 芝士片 1片番茄酱 适量 盐 适量鸡精 适量 橄榄油 适量温水 适量手撕披萨的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   将干酵母用温水冲开，少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。

步骤3   揉成发面团，用保鲜膜盖好，待醒发。

步骤4   将蔬菜洗净，香菇切片，其他的切丁即可。

步骤5   锅中放适量橄榄油，烧至7成热，下切好的蔬菜。

步骤6   加适量盐和鸡精翻炒均匀。

步骤7   翻炒至香菇变软即可盛出备用。

步骤8   待面团醒发到原来的两倍大。

步骤9   将醒发好的面团搓成长条，切分成饺子剂大小。

步骤10   按扁，擀成饺子皮大小，不要擀太薄。

步骤11   挤上适量番茄酱。

步骤12   将番茄酱抹匀，填上适量的炒好的馅料。

步骤13   对折后再折起捏紧，像个花瓣形状，如图所示。

步骤14   将折好的花瓣紧密摆入不沾平底锅中。

步骤15   将芝士片切碎，撒在花瓣上面，小火加盖慢烘至熟即可。

步骤16   成品。

步骤17   成品。

步骤18   一瓣一瓣的，直接用手撕着来吃非常方便。手撕披萨的烹饪技巧1、面可以提前发好。2、馅料按自己口味随意搭配添加就好。3、一定要根据自家的炉灶情况掌握好火候。有烤箱的宝宝们用烤箱即可。