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[孜然羊肉] 1.以羊后腿肉为最佳食材,切的时候刀要垂直于肉的纤维,这样肉片吃起来更加适口.嫩滑,尽量用手指压紧肉块.不容易打滑,切成4厘米长.2.5厘米宽.0.3厘米厚的羊肉片. 刀工不太熟练的朋友 ...
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原料:活鱼(肉质细嫩为佳).青红椒.西红柿:盐.料酒.花生油.啤酒.生抽.老抽.蚝油.葱姜.鸡精.味精. 做法: 1.将鱼洗净去五脏,西红柿.青红椒洗净切成块. 2.坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下. ...
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大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 家家户户几乎都吃过这道菜,嫩滑的肉丝加上青椒的清脆和微辣,今天和大家分享一道家常菜"青椒肉丝" ...