终于盼来了长假，可以在忙碌的生活中停下脚步，透口气，做点自己想做的事，看一看沿路的美景。本来今天不打算更新了，想给自己放一天假，但正好前几天碰到了鲜嫩的秋葵，拎了一兜子回家，还真有想跟你们分享的好食谱！
我们家就挺喜欢吃秋葵的，不管是清蒸了或者做了汤羹，夹在饼里的都有。不过我家孩子最爱的，还是这个秋葵酿虾。秋葵的营养是比较全面的，不仅有蛋白质、维生素和各类微量元素，而且富含果胶，纤维素含量也不低，是宝宝润肠通便的好帮手。
而且和普通的白灼秋葵或者是秋葵汤相比起来，它还多了虾的营养，口感、味道、营养全都没啥可挑的。
劈成两半的秋葵里填满了虾泥，秋葵籽也被包裹在虾泥里面，每吃1口都有些小惊喜。
因为秋葵和虾都不算是味道很浓郁的，所以我还特别调了酸甜口的酱料。淋上了酱汁，稍微在锅里炒一炒就行，提味开胃足够了。
- 秋葵酿虾 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁100克 / 淀粉5克
胡萝卜10克 / 秋葵6个
辅料：番茄酱、酱油、淀粉
清水、柠檬、素蚝油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
虾仁清洗干净，去掉背腹部的虾线，挤入柠檬汁，腌制10分钟左右。没有柠檬的，就放上些姜片姜丝搅拌一下静置，也能起到去腥的作用。秋葵切掉头尾，从中间对半切开，把里面的秋葵籽挖出备用。胡萝卜切成碎末，加入虾仁，一起剁成虾泥，装入碗中。我这里没用料理机，就是用刀剁得，保留了一定虾的颗粒感，口感更好一些。*除了胡萝卜之外，你们也可以在虾泥里加上其他的食材，像是西蓝花碎、甜玉米粒啥的，喜欢吃就行。秋葵内侧撒上淀粉，再抖落掉多余的部分。这里主要是为了更好固定住虾泥，不至于在后期翻炒的过程当中散架。到这其实就可以吃了，如果家里有对味道挑剔点的大宝宝，就跟着我继续调个酱汁，更美味。空碗中加入2克的淀粉、1勺酱油、1勺素蚝油、1勺番茄酱和大约60克的清水，搅拌均匀，这就是酱汁了。这菜啊，不仅是孩子，全家都能吃。而且别看是孩子的辅食，家里有亲戚朋友来了，把它端上来，也是一道硬菜。君君已经把所有食谱，按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类，还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找，你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~
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