喝茶的好处和坏处您都知道吗?
喝茶是一种很好的养生和保健作用,在茶叶中含有很多的蛋白质、维生素、脂肪,以及各种的茶多酚和脂多糖等成分的,所以喝茶对于身体有很大的好处的,但喝茶也会有坏处,下面就来说说喝茶的好处和坏处吧!
喝茶的好处
1、保护造血机能
茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。
2、防暑降温
茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经,增强大脑皮质的兴奋过程,从而振奋提神、增进思维、提高效率,并且茶中的芳香物质也是一种冲凉剂,它们在挥发过程中能从皮肤毛孔里带走一定的热量。
3、美容和减肥功效
研究者发现,喝茶10年以上者与不喝茶者相比,男性体脂比例约减少20%,女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事!不仅如此,茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂,多喝茶人靓丽。
4、消除疲劳
很多时候喝茶是可以消除我们疲劳的,可以有效的促进新陈代谢,让我们的身体可以更好的维持正常的机理运行。
5、精神振奋
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
喝茶的坏处
1、浓茶不能喝
茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,长期饮用会造成缺铁性贫血。另外,浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
2、饭后喝茶不好
饭后马上喝茶,大量的水进入正在消化食物的胃中,冲淡了胃分泌的消化液,从而影响了胃对食物的消化。另外,茶叶中含有大量的单宁酸,饭后喝茶,就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化和吸收。
3、空腹喝茶
有人习惯早上刚起床就空腹茶喝,其实茶叶中含有大量的咖啡碱,对人体有很大的刺激和振奋作用,从而会加速心率导致心慌,而且促进肾排尿,加重肾的负担,严重的情况下会伤害肾功能,影响身体健康。
4、新茶不宜喝
刚采摘下来不到一个月的茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。
喝茶的好处和坏处您都知道吗?
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
喝茶这件事,在中国自古流传,形成习惯,更是我们的文化特色之一。喝茶也是我们共同的兴趣爱好。既然是兴趣爱好,就值得去“钻研”,不要只把喝茶当作是一种解渴的手段,毕竟茶汤里面,可不只是含有解渴的水分。茶,毕竟是喝进嘴里的东西,我们更应该好好“钻研”对自己负责。
喝茶这件事,有好有坏。
昨天我们说了好处,今天来说说坏处。
喝茶的缺点,大家很容易忽略,主要是商家都是只宣传好处,不会去宣传坏处潜移默化下,大家也就忽视的坏处。
尤其一些商家,对于喝茶的好处,夸大的宣传,都快成了仙丹了。遇到这种商家,一定要远离。之前我们在说喝茶的好处的时候,已经讲到了,好处确实有,但是,功效作用都是微乎其微,甚至可以忽略不计的。因为这里面存在一个剂量的问题,茶叶中一些有益元素含量只有那么点,我们通过泡水喝的方法,也只能萃取其中一部分而已,这个量是十分微少的,所以说,甚至可以忽略不计。
大环境上,大家都在宣传喝茶的好处,本着对自己身体负责的原则,我们就来谈谈别人都避而不谈的坏处!
喝茶的坏处:
1. 过烫的茶汤会诱发癌变
我们不管是沸水冲泡茶叶来喝茶,还是通过煮茶叶来喝茶,很多人都喜欢“趁热喝”。他们认为茶汤只有在“烫”的时候尽快饮用,才能获得最好的口感。认为高温能够激发茶叶的美,茶汤凉了,茶就变味了。诚然,热的茶汤口感肯定是好一些的,高温能够激发茶叶茶香,让茶香变得浓郁,口感变得醇和。
但是,过烫的茶水,却会对你的口腔、食道造成伤害!高温的茶汤,会烫伤你的口腔和食道。哪怕一次喝茶,烫伤程度很小,但是,长久的饮用过烫的茶汤,会长期持续地对你的口腔和食道造成伤害。这种持续对口腔和食道造成的伤害,会有一定概率诱发相关部位的癌变!这一点已经是有充分科学依据,以及大量实验数据和相关研究支持的!
所以,请将茶汤稍微晾一下再喝。65°以内的茶汤温度,是一个比较安全的温度,建议大家不要喝太烫的茶汤。
太烫的茶汤,不宜立刻饮用
2.刺激肠胃
茶叶中含有一定量的茶多酚和咖啡碱。这些物质,会对胃肠道系统造成一定的刺激,它们会损伤你的胃肠道的黏膜。尤其是有溃疡的患者,茶叶中含有的这些物质会加重这些病情。所以,很多人喝茶之后感觉胃部难受不适,甚至疼痛难忍。这就是茶多酚和咖啡碱对胃肠道的刺激造成的。特别是空腹喝茶的时候,这种胃部不适的症状尤其明显。
还有一些说法,宣称喝红茶或者黑茶一类发酵过的茶叶,有养胃的作用。我这里可以明确告诉大家,这种说法是错误的!
无论什么茶,只要含有茶多酚和咖啡碱(红茶和黑茶中都含有这一类物质),都会对胃肠道产生刺激。只不过红茶和黑茶,因为发酵等工艺,会使得这一类物质含量有所降低而已,并不能完全地消除这一类物质。多多少少还是会刺激你的肠胃。
所谓的暖胃的说法,也只是在降低了相关刺激胃肠道物质的基础上,以茶汤的温度去温暖你的胃部。换句话说,你直接喝热水,暖胃效果会更好。
还有说法称,茶叶中的碱性物质,可以中和胃酸,这样也会让胃酸过多的朋友感到舒服。这一说法也是有问题的,酸碱中和反应我们都是知道的。但是靠喝茶去中和胃酸?太不靠谱了!
首先,茶叶中虽然含有一定的碱性物质,但是,含量有限,茶汤的酸碱度也不会呈特别高等级的碱性。那么,这么弱的碱性物质,进入到胃中,中和作用是微乎其微的。胃液的酸性是很强的,不容易被中和。就算大量的茶汤进入,稀释了胃液。可是大家别忘了,胃部可以不停的分泌胃液啊。而且,尤其胃部感应到茶汤(食物)的进入,就会自动进入消化模式,加速分泌胃酸。所以,靠喝茶就想中和胃酸,几乎是不可能的!
喝茶的时候想要胃部舒服一点,可以选择红茶、黑茶(刺激物质相对较少),最好饭后饮用,不要空腹喝茶,也不要喝太浓的茶汤。
茶汤淡一点,茶汤中相关刺激物质也就少一点,刺激性也就弱一点。
喝茶出现了胃部不适的情况,最好停下来不要喝了,或者找点食物吃一点,可以有效缓和胃部不适。
茶叶刺激肠胃
3. 影响营养元素的吸收
茶叶中含有多酚类物质和鞣酸,能够络合食物中的矿物质,尤其是影响人体对铁和蛋白质的吸收。
4. 引起肾结石
长期喝茶是肾结石诱发因素之一。
大概坏处也就这些了,大家看一看,做到心知肚明。喝茶这种兴趣爱好,也要量力而行。总结下,最主要的就是不要喝烫茶,还有就是喝茶要适量。
喝茶的坏处还有一些,这里篇幅有限,留到下次再说。
前天我们说了好处,昨天又说了一部分坏处,今天把剩下的坏处一次说完。
5.茶叶含氟
我们以前喝茶,说一些需要注意的问题的时候,总是提什么农药残留啊一类的,现在由于大家越来越重视,所以,即便是基地茶园,其实也很少有人打农药了。
农药是人工添加的危害,这个危害可以在人工的干预下,很容易就被解决了。还有一种危害,不算是人工添加的,这个就不好解决了,它就是--氟。
氟元素是一种非金属的化学元素,在自然界中广泛存在。空气中、水中、土壤中都含有一定量的氟元素。
茶树有两个天生的特点:
(1).耐受氟元素的特性
虽然氟元素在自然界中广泛存在,但是,氟元素并不是一般植物生长所必须需要的元素。不仅对一般植物生长没多大有益的地方,反而如果植物体内吸收积累了较高含量的氟元素的话,那么较高含量的氟元素,会影响大多数的植物的新陈代谢,对这些植物造成一定的生理毒害作用。
茶树却是个例外。它不仅能从自然环境中吸收、积累氟元素,但是,却不会表现出受到氟元素毒害的症状。也就是说,茶树能够耐受或者抵抗氟元素的伤害作用。
(2).聚集氟元素的特性
之前有段时间,传得沸沸扬扬的“大米含有砒霜事件”我想大家都记忆犹新吧。虽然最后辟谣,说大米确实有主动吸收聚集砷元素的能力,但是因为含量的问题,直接说大米含有砒霜是具有误导性,是有问题的说法。
我们今天说的氟元素和茶树的关系,有点类似。茶树天然就有主动吸收自然环境中的氟元素的能力特点。相较于其他大多数植物,茶树这一项吸收并在体内聚集氟元素的能力是比较强悍的。
所以,茶树体内从根部到枝干,再到树皮树叶,甚至花蕾和籽都通过这种吸收和聚集的特性,含有有多少不一的氟元素,茶树是全株都含有氟元素的。
具体详细的茶树各部位积累氟元素的强度如下:
叶>花蕾>籽>皮>细枝>骨干枝>主干>主根>侧根>细根
我们喝的茶叶,主要是采用茶树的叶和少部分细枝(茶梗)制成。但是,大家也看到了,氟元素含量最高的就是叶,细枝(茶梗)含氟量也是名列前茅的。
再给大家说一个比较直观的数据,大家可能就能体会茶叶含有氟元素的含量名列第一的分量了。
通过一系列的相关实验研究,茶叶部分,积累含有氟元素的质量能占到茶树全株积累含有氟元素质量的98.1%,而且,粗老的茶叶其积累和含有氟元素的质量,能达到细嫩新茶叶的12~36倍。
基于以上两个茶树对氟元素的特点,我们知道了,茶树不仅能吸收氟元素,还能耐受氟元素,这两个特点就导致茶树可以毫无顾虑的不停吸收自然界中的氟元素进体内,并不断累积。所以,我们喝茶的时候是基本很少有办法杜绝茶叶含氟的问题的。
而长期大量的食用(饮用)含氟元素较高的食物或水,最终会导致人们患上氟骨病。也就是说长期大量的饮茶,是有一定几率的。具体影响和症状我这里就不说了,有兴趣的可以去查找一下。
6.咖啡因的影响
说到喝茶的坏处,就不得不提茶叶里面的咖啡因了。这个咖啡因大家都知道,真是坏处一大堆,所以我把它列在最后单独讲。
茶叶中含有咖啡因,有些人认为绿茶一类茶叶所含咖啡因较多,但是发酵过的红茶、黑茶咖啡因较少。这个问题之前我单独写过一个帖子讨论过。通过一些相关的实验数据可以得出结论,发酵过的茶叶,咖啡因含量确实有所下降,但是下降的程度其实是很低的,有个别的什么可以忽略不计。
茶叶中所含的咖啡因会对我们身体造成一些不好的影响。
咖啡因具有成瘾性,能导致人体产生依赖性。我国把咖啡因列为“精神药品”管制,属于一种毒品。
咖啡因能抑制腺苷,促进多巴胺和麸醯胺酸分泌,使人兴奋,这一点对于人们的睡眠是不友好的。还能促进胃酸过多的分泌,使胃酸浓度升高,会损害胃黏膜,刺激肠胃,尤其是一些消化道溃疡的人,刺激更加大,所以很多茶叶对肠胃弱的朋友也是很不友好。
摄入咖啡因过量,有一定的致死风险。这一说法,已经在一些动物实验中证明了。在动物实验中,给实验动物摄入过量的咖啡因,会导致其死亡。即使达不到致死的量,过量的咖啡因也会导致一些不好的症状出现,比如神经过敏、易怒、焦虑、震颤、肌肉抽搐(反射亢进),失眠和心悸。
咖啡因容易加重动脉硬化的情况,容易导致出现有血管堵塞情况的发生,容易引起心脑血管疾病比方说脑梗或者是心梗等情况。动脉硬化会让血压升高,加剧高血压症状。
咖啡因有明显抑制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出作用。茶叶所含的草酸本身就有抑制钙吸收的作用,咖啡因也能抑制钙的吸收,再加上咖啡因有利尿作用,能促使尿钙过度排泄,导致负钙平衡,造成钙流失。
好了,总算把这个题目写完了,喝茶的好处和坏处,我分了三篇文章阐述,第一篇讲好处,因为大家都在宣传好处,我也就跟着简略的讲了下,后面两篇,主要讲讲大家不怎么宣传的喝茶的坏处,有兴趣的朋友可以点击我,去翻看一下。写这个主要是希望能给大家提个醒,不要一味的把茶叶当作一个十分健康的饮品,不加以节制的饮用。喝茶有好处也有坏处,这些我们都必须要心知肚明的!
最后再简单的说下喝茶需要注意的:
1.别喝太烫的茶
2.别喝太浓的茶
3.不要长期大量饮用
完
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