#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之二【滋味豌豆烩豆腐】

豌豆烩豆腐的用料炸豆腐 2块 新鲜豌豆 80克胡萝卜 小半根 葱 少许盐 适量 酱油 少许蚝油 少许 鸡粉 少许白糖 少许 香油 少许豌豆烩豆腐的做法

步骤1   备好食材：炸豆腐、豌豆、胡萝卜、葱（选用哪种豆腐都行，不爱葱可以省略）

步骤2   处理食材：豆腐冲洗干净切薄片，铺在碟子上。葱洗净切粒、胡萝卜去皮切粒、豌豆洗净。

步骤3   用碗盛起豌豆和胡萝卜，加少许盐拌匀。

步骤4   放入微波炉内，遮上盖子，叮5分钟。

步骤5   准备酱汁：另用碗盛起酱油、蚝油、鸡粉。

步骤6   再调入少许香油。

步骤7   加少许白糖，用汤匙拌匀。

步骤8   豌豆叮熟后取出，铺在豆腐上面。

步骤9   淋上搅拌好的酱汁。

步骤10   再次放入微波炉内。

步骤11   遮上盖子，叮2分钟。

步骤12   取出撒点葱花、即可开动。

步骤13   酱汁调的刚好~豌豆烩豆腐的烹饪技巧也可以用嫩豆腐做这个菜，葱花可以省略，颜色够缤纷了，葱除了提味外，加在里面显得有点多余。