百合炒木耳

百合炒木耳的用料鲜百合 400克 干木耳 50克小葱 1根 盐 3克油 适量 蚝油 1汤匙百合炒木耳的做法

步骤1   备好食材，木耳提前浸泡开

步骤2   百合一片片掰开，浸泡清洗干净

步骤3   捞起沥干水

步骤4   木耳洗净切块，小葱洗净切段

步骤5   热锅，放少量油，下葱梗部分爆香

步骤6   倒入木耳煸炒片刻

步骤7   倒入百合，保持大火翻炒2分钟左右

步骤8   调入蚝油炒匀

步骤9   调入盐

步骤10   撒下葱叶段

步骤11   翻炒均匀即可百合炒木耳的烹饪技巧木耳提前浸泡软，这种百合个头较大，两个可以炒出一大盆。新鲜百合大火炒几下就可以出锅了，这样可以保持爽脆，鲜甜的口感。加入少许葱段可以增香，让整个菜式更有食欲。