酿米酒
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一碗糯米,教你自制美味甜酒酿
酒酿,古称醴(lǐ),是中国传统的特产酒.用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同,又叫醪糟.酒酿.米酒.甜酒.甜米酒.糯米酒.江米酒.酒糟. ...
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甜酒酿详细制作流程大放送(加凉白开,终止发酵)
旧时江浙一带人家,每逢白露时节,家家都酿起白露米酒来.酒里带点甜味,是用糯米.高粱等五谷酿成的. 白露米酒,又叫酒酿,甜酒 用蒸熟的糯米拌上甜酒曲 发酵而成的一种甜米酒 其酿制工艺简单,口味香甜醇美. ...
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自己在家也能酿米酒,简单3步就能做出美味米酒,过年不用买酒了
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章校中 | 最忆母亲酿米酒【文学百花园首届全国大奖赛】(212)
作者简介 章校中,笔名浮山雨,中国国土资源作协会员,安徽省作协会员,安徽省旅游文协副主席.人民网首届全国党员读书大赛一等奖获得者:草根杯全国诗歌大赛一等奖获得者:全国旅游散文大赛一等奖获得者:全国散 ...
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家庭自酿米酒
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自酿米酒长白毛的原因及怎么处理
自酿米酒的过程中长白毛并不少见,到底是什么原因导致米酒长白毛,以及我们应该如何正确处理长白毛的米酒呢,下面就给大家详细解说这个问题吧. 米酒为什么会长白毛 要说清楚米酒为什么会长白毛,首先我们要介绍一 ...
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自酿糯米酒为什么会发酸 自酿糯米酒发酸是怎么回事?|自酿|米酒
原标题:自酿糯米酒为什么会发酸 自酿糯米酒发酸是怎么回事? 糯米酒是一种酒精度低且营养丰富的养生酒,而且在家用中很常见,所以自酿糯米酒就成了一种流行,而很多人都遇到了这样糯米酒发酸的问题,到底是什么原 ...
