上海特色小吃葱油拌面,面条筋道爽滑,满嘴留香,暑假做给孩子吃 2024-08-06 05:37:07 上海特色小吃葱油拌面,面条筋道爽滑,满嘴留香,暑假做给孩子吃葱油拌面是上海的特色小吃,面条韧劲滑爽,颜色亮黄,面条拌着葱油的香,特别好吃。暑假有空在家做给孩子们吃,孩子们一定开心。葱油面的做法很多,可以配上猪肉,或者鸡肉,或者蔬菜黄瓜等,营养丰富,口感更好。当然在家做可选择适合自己喜欢的口味做给家人吃,早餐来一碗葱油拌面,一上午都能量满满。 那么怎么做葱油拌面颜色好、口感好、面条不坨、筋道爽滑,还特别的香呢?颜色好主要是酱油的量掌握好,面条不坨主要是煮面的火候,加上拌的葱油面条才筋道爽滑,面条要香关键还是葱油调料,注意这些关键点,做出来的面条口感一定好。上海特色小吃葱油拌面,面条筋道爽滑,满嘴留香,暑假做给孩子吃,下面把我昨天做的葱油拌面分享给大家,希望大家喜欢。 1、备调料:大葱段、洋葱丝、姜丝、小葱末、小米椒圈、生抽酱油、蚝油、白糖、盐、鸡精、芝麻香油、料酒、八角、桂皮。 2、备半干湿面。 3、锅烧热,放尽量多一点油,当然也可以用猪油。放葱段、洋葱和八角桂皮,中小火炒香。 炒到葱段和洋葱变黄为止。开小火调料:放料酒,放盐少许、放生抽、蚝油、白糖、鸡精和匀待用。 4、煮面条,水开后,把面条抓散放入锅中,放适量盐,煮大约2分钟左右。面条煮时,每次水沸后加入少量冷水再煮沸,这样面条才有筋道,注意面条不要煮得软。 5、把煮好的面条全部捞出放入葱油的锅中,快速拌匀。再放芝麻油拌几下即可,也可以放芝麻酱增香。 6、装入碗中,撒上葱花和小米椒,大功告成。 又香又好吃的葱油拌面就做好了。当然不喜欢大料味的朋友,可以不放八角和桂皮,喜欢麻味的朋友,可以放点花椒油或者在炸葱段时放花椒增香。如果喜欢颜色深一点的朋友,还可以加老抽调色。 面条不粘连,记得炸葱油时多放点油,煮面火候到位,面条筋爽滑好吃。其实做葱油拌面就这样简单,暑假有空一定记得做给孩子们吃。 恋尚我家原创文章,转载请注明出处。 赞 (0) 相关推荐 冬天要多吃山药,学会这种新做法,孩子天天要吃,筋道爽滑易消化 冬天要多吃山药,学会这种新做法,孩子天天要吃,筋道爽滑易消化 筋道爽滑的鲜面条令人喜爱,尤其是自己动手做的手擀面更好吃 爽滑筋道的面条一直是我喜爱的,吃起来非常舒服,我更喜爱的是现做现吃的鲜面条. 今天就吃的鲜面条,看看挺有食欲吧? 这是我从网上邮回来的,到手就赶紧煮了,加了一个鸡蛋,味道还真不错,和自己做的差不多,主 ... 煮面条最忌水开下锅,面馆老板娘教我一招,筋道爽滑扯不断 煮面条最忌水开下锅,面馆老板娘教我一招,筋道爽滑扯不断 大厨分享“葱油拌面”家常做法,筋道爽滑又美味,收藏了 大厨分享“葱油拌面”家常做法,筋道爽滑又美味,收藏了 这样做的荷包蛋焖面太美味,鲜香营养,筋道爽滑,家中孩子特爱吃 在我们的日常生活中,相信好多父母都给自家的孩子做过关于面条的美味. 毕竟相对于这个类型的面食来说,由于食品加工的细腻程度,无论是新鲜的面条,还是超市中的挂面,但凡只要买回来用水简单一煮,就能诞生出可口 ... 教你在家做牛肉炒面,面条筋道爽滑,牛肉鲜嫩入味,面条劲道! 说到面食,估计无人不知,无人不晓.不仅国人爱吃,西方人也爱吃.有些地方年底还会来个面食厨艺大赛,可见面食的受欢迎程度. 不过,有人要说了,做面食需要一定技术,没几年的时间做不好.那我可要反驳了,你可以 ... 在家做手擀面,和面时加点它,面条筋道爽滑,越吃越上瘾! | 暖粉点餐 现在菜市场几乎都有卖面条的摊位了,但暖暖一家人还是觉得自己做的手工面比机器做的吃起来口感更劲道,味道好吃百倍. 制作手工面第一步就是和面团,优秀的面团需要符合"三光"标准--手光. ... 这样做青菜胡萝卜馅饺子,筋道爽滑,味道鲜美,全家都爱吃 在平常的时候大家一定吃过用各种各样馅料做出来的各种各样的饺子.今天就跟大家分享一道用青菜搭配胡萝卜做出来的青菜胡萝卜馅饺子.这道青菜胡萝卜馅饺子吃起来非常筋道,爽滑可口,而且馅料特别鲜美,绝对是最好吃 ... 山西特色小吃网红碗团的做法,口感筋道爽滑,比凉粉好吃多了 大家好!我是美味小舍小刘 今天给大家分享的是山西荞麦碗托的家常做法 荞麦性凉,口感筋道爽口 夏天吃最合适不过了 下面来跟我看下制作方法吧 首先锅里烧水 然后放入生姜片和八角进去 锅里水烧开后转小火煮8 ... 这下学会老师傅拉条子的手法了,面条怎么甩都不会断,筋道爽滑 这下学会老师傅拉条子的手法了,面条怎么甩都不会断,筋道爽滑 煮面条最忌开水下锅,30年面馆师傅教我诀窍,3步煮出筋道爽滑 煮面条最忌开水下锅,30年面馆师傅教我诀窍,3步煮出筋道爽滑 面条这样做,比吃泡面还香,筋道爽滑,香辣过瘾,吃一次天天想 无论是与鸡蛋同炒,还是与鱼头共舞,甚至只是取那么一两勺往米饭中一搅,剁椒都会让与它相伴的食材添味增色不少. 剁椒之辣,乃是香辣.初食辣气扑鼻,细嚼又有一缕甜香.我原本是不喜食辣的,第一次吃到剁椒是在同 ...