菜市场“最不干净”的3种菜，便宜也别买，小贩从不吃，买了后悔 | 趣看天下

菜市场是很多人每天都要去的，这里的蔬菜、肉类比超市更新鲜，更多样，而且还能还价，所以我很喜欢逛菜市场。

不过，和超市比起来，菜市场也有缺点，就是环境差，卫生条件差，所以并不是所有的菜都能买。我有个朋友在菜市场当管理员，他告诉我，有3种菜是菜市场最不干净的菜，就算白送也别要，吃了会损害我们的健康，然而很多人都买过、吃过。

今天我就和大家分享一下这3种最不干净的菜，为什么不干净？我一说您就明白了。

【菜市场最不干净的3种菜】

1、腌菜

很多人都说，菜市场和超市都有腌菜，为什么说菜市场的不能买？腌菜口感好、味道好，很多人都爱吃，不过如今一般人都不会腌，所以就直接买着吃。

菜市场的腌菜为什么不能买？因为它真的不卫生。超市的环境干净整洁，而菜市场经常是臭气熏天、污水横流，所以容易滋生细菌。我就经常看见腌菜的坛子上有很多苍蝇，它们到处乱飞，就会带来一些细菌、脏东西等，让腌菜受到污染，但超市的腌菜就没这种情况。

超市有空调，温度恒定，利于保存腌菜。而菜市场都是露天的，冬冷夏热，腌菜很容易坏。

同时，菜市场的生产日期并不知道，这和亚硝酸盐的含量有直接关系，如果在含量高的时候买了，会影响身体健康。超市里干净卫生，温度适宜，而且有生产日期标牌，更加放心。

2、散装冷冻丸子

冷冻丸子是很多人都爱吃的，无论是吃火锅还是做汤，加几个丸子都非常好吃。丸子的种类很多，有鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、蟹棒、香肠等，几乎每一个人都爱吃丸子，但千万不要买散装丸子。有3个原因：

①生产日期未知。冷冻食品也是有保质期的，可能早就过期了，但是被冷冻着也看不出来。

②生产食材未知。有人说，散装丸子不就是从袋装的里面倒出来的吗？可能是，也可能不是，所以我们并不能确定丸子的品质和卫生状况，有些也许不能吃。

③品质差，散装丸子没有包装的保护，冷冻时间越长，口感、营养越差，还容易串味，这也就是有时买的丸子很难吃的原因。如果想吃丸子，就买现做的新鲜丸子或是包装完好，配料、生产日期明确的丸子，吃得才放心。

3、预制肉馅

肉馅在生活中的用途很多，比如做丸子、炒菜、包饺子、包包子等。

不过，肉馅可以自己剁，菜市场也有现成的，如果不想自己剁，直接买现成的就方便多了，剁过肉馅的就知道有多累。

然而，无论是超市还是菜市场的肉馅，都不要买，我就买过，真的不好吃。原因很简单，肉馅是绞碎的状态，我们无法看到它是用什么肉绞的，是好肉还是边角料？是新鲜肉还是昨天没卖完的肉？我就买过一次肉馅，味道怪怪的，里面还有骨头渣，以后再也没买过了。

唯一的不同是超市的肉馅放在冷藏柜里，而菜市场的肉馅是露天的，很容易沾染细菌、灰尘。

肉馅是直接食用的，根本无法清洗，所以无论是超市还是菜市场的肉馅，都不要买，便宜也别买。想吃肉馅，还是自己买新鲜肉剁吧，虽然累一点，但吃得放心。

在菜市场买菜，尽量买新鲜的蔬菜、肉类，这些菜的质量是有保证的，但是如果生产食材、生产日期都不知道，并且还长期暴露在空气中或长期冷冻的菜，再便宜也不要买，买了准后悔，不然吃亏的就是我们自己了。