这早餐,夏天我经常熬给婆婆喝,早上起床喝一碗,面色红润有力气
老话说“春生困、夏生乏”,夏季炎热的气候总会让人感觉不适,往往食欲不振,精神不佳。
一天之计在于晨,想要保证一天的状态好,早上起床吃上一顿营养早餐是很有必要的,尤其是到了夏季,一碗清爽可口的粥总能藉慰身心。
一锅粥香软绵滑,既解腻还有利于肠道消化,尤其是对于要减肥和肠胃不好的人来说,喝粥既减肥还可以养胃,简直是好处多多。
有人会担心白粥不营养,其实在白粥中是可以很方便的增添一些辅料的,就能够发挥很好的养生功用。
比如红豆,因为红豆富含铁质,有补血的作用,对于补充营养、预防缺铁性贫血有较大功效,更有美容养颜的功效一说,所以今天暖暖将教你几种红豆的制作方法~
01
山药红豆粥
材料:红豆、大米、山药、红枣、糖少许
做法:1、红豆、大米和红枣洗净备用,山药去皮斜切成段备用。
2、电饭锅中倒入少量清水,加入红豆,煮20分钟至红豆差不多开花,将红豆沙盛出备用。
3、大米倒入适量清水煮15分钟后,将煮好的红豆沙、山药、红枣加入,搅拌均匀再煮10分钟。最后在电饭锅中焖五分钟再开盖,加入适量糖搅拌均匀即可。
02
黑米红豆粥
材料:红豆、黑米、白砂糖
做法:1、红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。
2、将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
在煮红豆粥时,要提前将红豆清洗沥干,然后放到冰箱中冷冻,然后在煮粥时,热水下锅,这样红豆就能够粒粒开花了。
这样做的原理就是因为热胀冷缩,当红豆经过几小时后的冰冻之后,就会呈现缩小的状态,如果瞬间受热的话,那么红豆就会急剧膨胀,这样一来红豆就非常容易开花了。
燕麦是一种粗粮,含有丰富的纤维素,饱腹感强,是很好的减肥食材。红豆燕麦粥能量低,饱腹感强,而且含有丰富的膳食纤维,促进肠道蠕动,有良好的减肥功效。
材料:燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。
做法:生燕麦煮半小时。熬煮到黏稠的时候加入牛奶。将煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可。
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