自己在家做好吃的芝士蛋糕，做法简单，无添加，比买的还好吃

现在在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃蛋糕的，而且现在在我们的生活中蛋糕房也是越来越多了，有很多的人在路过蛋糕房的时候，看到那些漂亮的蛋糕，总是忍不住想要买上一块儿的，而且现在我们可以吃到的蛋糕的种类，口味也越来越多了，不管是哪一种蛋糕，吃起来都是特别的好吃的，相信现在有很多的人也都是特别的喜欢吃这种芝士蛋糕的。

芝士蛋糕跟其他的蛋糕在吃起来的时候，口感也是有一定的差别的，而芝士蛋糕在吃起来的时候，口感也是非常的香软滑腻的，特别的好吃，不管是大人还是孩子，都是特别的喜欢吃的，不过一般情况下我们都是在外边购买的，但是没有想到芝士蛋糕的制作方法这么简单，我们自己在家就可以制作，而且没有添加剂，比买的还要好吃。

准备食材：面粉，泡打粉，白糖，食用盐，黄油，鸡蛋，奶油奶酪，淀粉，香草精，柠檬汁。

制作方法：首先我们准备大概250克的面粉，然后再准备少许的泡打粉，之后再准备5个鸡蛋也打入面粉里边，然后充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后就可以用手揉成光滑的面团了，面团揉好以后，用保鲜膜盖住包裹好放在冰箱里面冷藏大概30分钟左右的时间。

然后把烤箱的烤盘拿出来，烤盘拿出来以后，在烤盘上铺上一层红被子之后涂抹上一些黄油，然后先放在一旁备用之后我们把面团取出来把面团擀成饼状，感到大小要比烤盘框出几厘米之后，我们再把面团放在烤盘里边，让面团能够覆盖烤盘边缘10厘米左右的高度，之后放在冰箱里边冷藏。

准备好这些以后，我们就可以把烤箱预热175度了，然后再准备几个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分离之后，放在两个碗中之后把蛋白打发，纸硬性发泡先放在一旁备用，然后再准备一些黄油把黄油倒在奶油奶酪里边之后，再加入适量的白糖，淀粉，黄油，香草精和柠檬汁，搅拌至绵软的状态之后，就可以把蛋白分多次少量的加入到蛋黄里边，然后翻拌均匀之后就可以倒在烤盘里边了。倒在烤盘里面以后可以震荡几下，这样大气泡也可以被震荡出来。

然后把面糊放在烤箱的底层用大概175度的温度烤至40分钟左右的时间之后，再盖上一层铝箔纸，然后再烤35分钟左右的时间，等到烤好以后，不要着急取出来，可以放在烤箱里边慢慢的放凉，这样也可以防止蛋糕的中间出现塌陷的情况之后，就可以把蛋糕取出来，等它彻底的冷却了，冷却好以后就可以开吃了。

这样好吃的芝士蛋糕就做好了，做饭特别的简单，吃起来也是特别的好吃的，如果你也喜欢的话，就赶紧自己在家试试看吧