午后直播:春光明媚,我和茶叶有个约会!

人生一大悬案之:社会总把年轻人看的太肤浅。

不信你看存在着一种鄙视链,年轻人通常被认为无知、浅薄,热衷各种垃圾食品,从不考虑保健友好的食物,热爱喝可乐奶茶大于传统茶,崇拜华而不实的名牌大衣,嫌弃质地良好足够保暖的羊绒衫……

最近有两个现象很有意思:

热剧《人民的名义》火了,除了达康书记,年轻人讨论的还有剧里随时随地出现的绿茶,还是用搪瓷杯泡的那种,扑面而来的老干部画风 ——意外地有萌感呢。

喜茶火了,年轻人不惜花六个小时去排队,招牌茶饮是一杯奶盐绿茶,也就是“芝士+绿茶”的组合,而非传统绿茶。创始人在一次采访中谈到喜茶结合了中式的审美和西式的贩卖方式。

事实上呢?

@伍晨菲

我刚成年不久,是95后的一员,是年轻群体的其中一员。我觉得现在的很多人对茶还不够了解,仅仅看到了茶繁琐的一面,没有看到茶其实是可以成为一种个人调节生活的美好事物。所以希望未来的日子里能够有人改变更多对茶的看法。

喜欢喝茶。但是对奶盖茶一般,个人认为奶盖加茶很大一部分遮盖了茶本身的味道,一口喝下去只剩下牛奶本身的那个醇,少了茶的那种本身的甘甜甚至有些茶的苦涩!

喜欢茶是因为爸爸有喝茶的习惯然后带动到自己接触茶接触茶文化然后喜欢它。对我来说,喝茶是一种在快节奏生活当中的一种沉淀自己心情的方式。在我面对着电脑工作学习的时候,我会选择一种比较简单的茶具,比如一个简单的玻璃茶壶加一个配套的带耳杯子。

茶我会选择茶包,比如twinings或者立顿的都不错,既能提神也能沉淀自己比较焦虑的一种心情。

在周末比较空闲的时候,会认真的准备一套茶具,然后挑选自己想要的茶叶比如柑普、金骏眉或者铁观音。烧一壶开水,准备一些音乐或者一本书,然后泡茶享受自己在周末的时光。理想的喝茶体验应该是不论忙闲都能用自己的方式享受喝茶带来的享受吧。

@从容

95后,每天茉莉花茶,泰山女儿茶,玫瑰花茶

对于喝茶这件事情,年长一辈的人认为年轻人天生对茶有抗拒心理,而年轻人则觉得长辈们的喝茶画风太保守。双方对于茶的误解,也是一个大环境下的误解。茶道、茶艺的玄学式营销,以及茶的抗癌防辐射调节血压减肥养颜宣传,让茶背上了压抑、混乱的色彩。

@爽

爱茶,爱最原始的喝法,原始的喝法,喝茶的过程就是一种享受,只是生活中没那个情致和时间去享受。

@果酱娘子

喝茶,不爱喝老年人风格的弄茶。煮茶,泡茶,茶包,奶茶都能接受,连茶叶蛋都爱。

实际上,人们并不需要担忧茶的受众群的断层,很多孩子说起,自己对于茶的亲近感,是由从小的家庭氛围影响渗透的。中国人与茶之间,似乎天然就有着一股温情而强劲的纽带,从家庭基因延续下来,影响下一代。

@Ann

爱喝茶,每天我妈都要泡给我。理想的是不用去管茶的种类,不去分辨它的价格,喝到嘴里就觉得它是对的,那就对了。

@Yao

我爸最近不知道咋了,特爱喝茶,连带我也喜欢,但是我分不清普洱什么的,就是特喜欢那种热气腾腾的香味。

@张哈方

小时候长辈爱喝绿茶,喝过一次觉得太苦,之后坚决不喝,只喝奶茶奶盖或咖啡,后来喝到精心泡的红茶,甜,香,而且一点都不做作,实在惊艳,后来把各种茶都细细喝过一遍,觉着只要泡法正确,都还是很好的。

年轻人当然并不无知,相反,在丛林法则生存的年轻人,面对着比上一代迥然不同的难题,房子还没买得起,青春就已失去,还有人际交往、原生家庭矛盾、内心的焦虑感等等难题。时代的脚步前进的太快,于是年轻人渴望用一种方式能让自己的内心平静下来。

对于喝茶的理想愿望,也折射出年轻人渴望已久的心理。茶与那些舒服的栖息方式联系在一起,成为了年轻人心里的纯真乐园。

@豆渣渣

爱喝茶,最喜欢有点飘细雨的下午,像三生三世十里桃花里东华帝君那样,靠在卧榻上,手里有书,旁边有茶。最不好的体验是:现在良心做好茶的商人太少,光把心思用在了情怀上或者是一味追求让人云里雾里的禅茶一味。

@蘑菇炖西兰花

爱喝茶,也不认为喝茶是老干部的专属,身边有挺多同龄人喜欢喝茶的。理想的喝茶体验应该是一边听着雨打芭蕉一边泡茶吧。

@拉扎斯菲尔德弗勒庞

爱喝茶,家里种茶,喝茶是生活与生存的一部分。

@Family.

怎么会,喜欢喝茶啊,只是能静下心来慢慢的泡一杯茶的时间很少,总有很多事要忙。 当然爱,只是我觉得喝茶不是一件随意的事,是有仪式感的,我喜欢喝功夫茶,不一定要泡的过程很好看,但是要认真的泡,仔细的品味每一泡茶才是不辜负了茶吧。

茶有极强的地域性,安溪的铁观音,六安的六安瓜片,云南的普洱,杭州的西湖龙井,苏州的碧螺春……就连喝茶的人,都有地理位置差别。一般来说,两广喜好红茶,福建人爱乌龙,江浙爱好绿茶,北方人喜花茶。

@W_叶

生活中离不开茶。每天吃完午饭都喝,一般会喝潮汕地区出产的凤凰单枞,有时也喝福建的水仙、肉桂、大红袍。晚上喝会选普洱或红茶(有的人喝发酵不充分的茶晚上睡不着。) 因为喝的茶以乌龙为主,冲泡的时候一般选盖碗或紫砂壶配三个杯子,分享着喝。

在潮汕地区,家里来客人了,一定会换一泡新茶招待客人,边喝边聊,这是最基本的礼仪。所以我不喜欢自酌,不喜欢泡一大杯喝,也不喜欢喝不烫的茶,那样很没意思,总要大家一起,一小杯一小杯品为好。 潮州人管泡茶叫“冲工夫茶”,有不少讲究。水要沸(小时候泡茶没少被烫),高冲低斟,把茶分到三个杯子里,分量和浓度要均匀,不能一杯多一杯少,一杯颜色深一杯颜色浅。

@Juddy Pang

坐标青岛,虽为80后孩他娘一枚,茶龄已有五年左右,最爱崂山绿茶,用崂山矿泉水冲泡,那种醇厚的味道应该就是家的味道吧……喜欢茶的另一个重要因素是茶具,心仪的茶具配上一杯好茶,一下午坐在阳光地带,捧上一本好书,这样的时光怎么都不嫌多。

@Simone

作为一个北京人,必须爱茶啊!从小跟着姥爷沏茶泡茶,而且必须是花茶。长大后反而发现越来越无福消受,大抵是因为茶需要周到的伺候。早上泡杯茶,水还烫嘴,就该出门挤公交了;到单位泡杯茶,一个临时会回来,水又温吞得不好喝了。赐予恰当的温度,茶是最好的饮品。如此看来,仿佛也只有老干部有空享受喝茶的最佳时机吧?

@贤贤不是小天使是小碳精

作为一个嗜甜星人,茶的苦味比较难以接受...然而闻茶的香气着实很享受!特别喜欢铁观音,闻着很甜。

爱茶的年轻人不在少数,只是茶与我们彼此的误解太深。随着事物的发展,我们彼此的屏障将会逐渐消解。茶不再是高级品味的代表,也无需为某个小众群体代言。

茶终将以平和的姿态,进入生活本身。

@合欢

理想的喝茶,在我的印象里应该是在一个好天气里,和一个合适的人,泡着合时宜的喜欢的茶,谈着喜欢的话题。

今天的北京,就是这样一个理想的好天气。

谷雨已过,立夏将至,很多地方槐花开了,空气里传来舒服的味道。风物君选了六款毛尖,约了三个懂茶、爱茶的朋友,回到绿茶本身,寻找最理想的一款茶。

去哪儿选地道绿茶?如何从干茶、茶汤辨别一杯绿茶的品质?来跟我们一起玩啊。

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