猪肉持续暴涨，水产品存塘告急，行情大涨！草鱼好卖价格火了，塘头价最高飙到7元/斤
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冷空气刺激水产品消费，水产品存塘告急，行情出现大涨。江苏如东开始排队抓虾，江苏大丰银鲫存塘仅剩3成，广东江团全线飘红，1.2斤以上的塘头卖到12.5元/斤，暴涨2元/斤。
腊鱼的消费进入高峰期，湖北武汉10斤以上的草鱼卖到6.8-7元/斤；赣州市场上3斤的草鱼零售价卖到8元/斤，走货快，价格大涨；河北唐山地区3斤的草鱼最新塘头价定到5.5元/斤，上涨0.5元/斤；辽宁新民3斤的草鱼卖5.4元/斤，4斤以上的卖5.5元/斤，上涨0.2-0.3元/斤。
文/ 水产前沿 郑鹏飞
一周要闻
近期一波又一波的冷空气不断南下，很大程度刺激了各地的水产品消费，不少水产品的存塘量已出现不足。再加寒冬捕捞难度加大，最近水产品的价格行情呈现明显的回暖势头。据了解，近期江苏如东已开始排队抓虾，南美白一周内大涨了3元/斤；目前大丰地区银鲫存塘只有3成左右，1.2斤的鲫鱼卖到9.7元/斤；环渤海地区40条的日本对虾卖到180元/斤，连续3周大涨10元/斤；广东江团行情更是全线飘红，1.2斤以上的塘头卖到12.5元/斤，暴涨2元/斤。
除了多个水产品价格回暖上涨外，猪肉也在持续上涨。由于国外新冠疫情严重，进口肉数量减少，国内猪价的利好期再现。据农业农村部最新监测数据显示，截至12月1日14时，全国猪肉市场批发均价达40.85元/公斤。并且春节临近，猪肉消费将达一年的最高点，预计未来猪肉持续上涨。
本周各地的草鱼行情也出现明显上涨势头。最近广东肇庆地区的草鱼行情也是开始出现回暖了。目前，3斤的草鱼塘头价卖5.4元/斤，相比上周上涨了0.1元/斤。福建闽江地区的草鱼行情开始有所好转，3斤的草鱼最新塘头价卖5.6元/斤，较之前上涨0.3元/斤，最近鱼也好卖了。
受寒潮影响，近期腊鱼腊肉的消费逐渐进入高峰期，最近湖南长沙大草鱼行情出现明显上涨。目前湖北武汉地区3-5斤的草鱼卖到5.5-5.8元/斤，4-7斤的可以卖到6元/斤，7-9斤的卖6.2-6.5元/斤，10斤以上的草鱼卖到6.8-7元/斤。洪湖4-6斤的草鱼最新塘头价卖到5.2元/斤，上涨0.2元/斤左右。目前赣州市场上3斤的草鱼零售价已经卖到8元/斤，最近走货很快，价格上涨明显。
昨天唐山地区平均2.4斤的草鱼塘头价卖5.25元/斤，今天3斤的草鱼最新塘头价就已经定到5.5元/斤，相比上周再次上涨了0.4元/斤。目前东北地区的池塘基本都已经冰封，出鱼量少，辽宁新民3斤的草鱼卖5.4元/斤，4斤以上的卖5.5元/斤，相比上周有0.2-0.3元/斤的上涨。
湖北武汉草鱼行情上涨明显
湖南长沙大草鱼出现上涨
辽宁沈阳草鱼行情出现上涨
江西赣州草鱼行情出现明显好转，价格行情出现大幅上涨
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一周行情
华南地区
本周华南地区的草鱼行情出现一波小幅调整，价格有涨有跌。其中珠三角地区小草鱼、统鲩以及大草鱼行情出现一定的下滑。不过受冷空气影响，最近几天广东肇庆地区的草鱼行情出现小幅反弹，广西地区的草鱼行情也是有明显好转的迹象。
江门：据养殖户介绍，近期江门的草鱼行情出现小幅下滑。目前3斤的草鱼塘头价在5元/斤左右，下滑0.1元/斤。
中山：本周中山的草鱼种继续有小幅下滑，1-3两最新塘头价卖4.8元/斤，下滑0.1元/斤，其他规格基本保持稳定；超市鲩的价格基本稳定在5.1元/斤；5斤上大草鱼最新塘头价妈卖6.9元/斤，较之前有0.2元/斤的回落。
肇庆：有养殖户反映，最近肇庆地区的草鱼行情也是开始出现回暖了。目前，3斤的草鱼塘头价卖5.4元/斤，相比上周上涨了0.1元/斤。
梅州：从业内人士了解到，梅州地区的草鱼行情暂时没有出现上涨迹象，目前3斤的草鱼塘头价还是继续稳定在5.6元/斤左右。
广西：本周广西地区的草鱼行情有明显的好转势头。有养殖户反映，最近武宣地区的水库基本都没有什么水，养殖户出鱼还是比较积极，目前3斤的草鱼塘头价维持在5.5元/斤左右。目前，桂林地区3斤的草鱼塘头价也还是稳定在5.3元/斤，不过养殖户表示行情已经有明显好转的迹象，鱼比较好卖。
|
省份 |
地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
|
广东 |
黄圃 |
1-3两 |
4.8 |
0.1↘ |
|
黄圃 |
2-5两 |
4.6 |
→ |
|
|
黄圃 |
3-7两 |
4.3 |
→ |
|
|
三角 |
超市鲩 |
5.1 |
→ |
|
|
东升 |
脆肉鲩 |
13 |
→ |
|
|
港口 |
6斤上 |
6.9 |
0.2↘ |
|
|
坦洲 |
3-5斤 |
5.5 |
→ |
|
|
六乡 |
2-2.5斤 |
5.1 |
0.1↗ |
|
|
梅州 （吊网） |
2.5-3.5 |
5.6 |
→ |
|
|
惠州 |
2斤上 |
5 |
→ |
|
|
开平 |
3斤 |
5 |
0.1↘ |
|
|
广州 |
3斤 |
4.9 |
0.1↘ |
|
|
肇庆 |
3斤 |
5.4 |
0.1↗ |
|
|
佛山 |
3斤 |
4.9 |
0.1↘ |
|
|
广西 |
钦州 |
3斤 |
5.5 |
→ |
|
桂林 |
3斤 |
5.3 |
→ |
华中地区
受寒潮影响，近期腊鱼腊肉的消费逐渐进入高峰期，本周华中地区的草鱼行情出现明显上升势头。
湖南：本周湖南的草鱼行情整体上稳中有升，大草鱼涨势明显。据养殖户介绍，目前常德地区3斤的草鱼最新塘头价卖5元/斤，局部有0.2元/斤的上涨。有养殖户反映，最近长沙地区的草鱼行情也开始涨了，尤其大草鱼行情出现明显上涨。
湖北：本周湖北多地草鱼塘头价出现明显上涨。从养殖户了解到，目前武汉地区的草鱼行情有明显的上涨趋势，其中3-5斤的草鱼卖到5.5-5.8元/斤，4-7斤的可以卖到6元/斤，7-9斤的卖6.2-6.5元/斤，10斤以上的草鱼卖到6.8-7元/斤，不过最近白鲢和大头的价格有点下滑。目前，洪湖地区的草鱼价格也是出现明显上涨，4-6斤的草鱼最新塘头价卖到5.2元/斤，上涨0.2元/斤左右。不过，有养殖户反映最近随州地区的草鱼价格出现一定的下滑，3斤的草鱼最新塘头价回落到4.8元/斤。
江西：本周江西的草鱼行情也是出现明显上涨势头，虽然目前塘头价暂时变化不大，但是局部市场价已经出现明显上涨。据养殖户介绍，由于目前腊鱼腊肉以及鱼丝加工进入旺季，目前赣州市场上3斤的草鱼零售价已经卖到8元/斤，最近走货很快，价格上涨明显。目前，南昌地区的草鱼塘头价基本和上周持平，暂时没有太大波动。
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省份 |
地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
|
江西 |
南昌 |
1.5 |
4.9 |
→ |
|
南昌 |
3 |
5 |
→ |
|
|
樟树 |
2-3 |
4.8 |
→ |
|
|
湖南 |
沅江 |
2-3 |
4.8 |
0.1↗ |
|
澧县 |
2-3 |
4.8 |
0.1↗ |
|
|
安乡 |
2-3 |
4.8 |
0.1↗ |
|
|
邵阳 |
3 |
5 |
→ |
|
|
岳阳 |
1-3 |
5 |
→ |
|
|
岳阳 |
4-6 |
5.5 |
→ |
|
|
岳阳 |
6斤上 |
5.8 |
→ |
|
|
常德 |
3 |
5 |
→ |
|
|
衡阳 |
4 |
5.4 |
→ |
|
|
湖北 |
仙桃 |
3 |
5 |
0.5↗ |
|
洪湖 |
3 |
5 |
0.2↗ |
|
|
东西湖 |
3 |
5 |
0.5↗ |
|
|
鄂州 |
6斤上 |
5.3 |
0.1↗ |
|
|
河南 |
开封 |
3斤 |
5.1 |
0.1↗ |
华东地区
本周华东地区的草鱼整体行情也是稳中有升。据养殖户介绍，目前福建闽江地区的草鱼行情开始有所好转，3斤的草鱼最新塘头价卖5.6元/斤，较之前上涨0.3元/斤，最近鱼也好卖了；目前三明地区3斤的草鱼塘头价也已经卖到5.3-5.5元/斤，较上周有0.1-0.2元/斤的上涨。南平地区的最新塘头价继续稳定在5.3元/斤，养殖户表示行情也是有点好转了。
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省份 |
地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
|
安徽 |
池州 |
4-6斤 |
5 |
0.2↗ |
|
浙江 |
杭州 |
2-3斤 |
5 |
→ |
|
衢州 |
3斤 |
5 |
→ |
|
|
江苏 |
泰州 |
4斤 |
5.2 |
→ |
|
徐州 |
3斤 |
5 |
0.2↗ |
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|
福建 |
龙岩市 （网箱） |
2.5-3.5 |
5.4 |
0.1↗ |
|
宁德市 （网箱） |
2.5-3.5 |
5.6 |
0.3↗ |
|
|
三明市 （网箱） |
2.5-3.5 |
5.4 |
0.1↗ |
|
|
南平 |
3.5斤 |
5.3 |
→ |
其他地区
华北地区：本周华北地区的草鱼行情继续保持上涨势头。据了解，昨天唐山地区平均2.4斤的草鱼塘头价卖5.25元/斤，8两以上的鲫鱼卖6.8元/斤，但是今天3斤的草鱼最新塘头价就已经定到5.5元/斤，相比上周再次上涨了0.4元/斤。从养殖户了解到，目前天津宝坻地区3斤的草鱼塘头也已卖到5.5元/斤，上涨0.5元/斤。
东北地区：目前东北地区的池塘基本都已经冰封，出鱼量少，草鱼行情开始有所上涨。据养殖户介绍，目前辽宁新民地区3斤的草鱼卖5.4元/斤，4斤以上的卖5.5元/斤，镜框鲤卖5元/斤，相比上周均有0.2-0.3元/斤的上涨。
西南地区：本周西南地区的草鱼行情还是没有怎么变动，局部有小幅上涨。从养殖户了解到，目前四川广元地区3-4斤的草鱼最新塘头价继续保持在5.8元/斤，成都地区继续维持在5.5元/斤左右，继续保持稳定。有流通商反映，目前成都市场上草鱼行情还是不好，价格依然比较低迷。据了解，12月7日成都市郫都区新增1例新冠肺炎确诊病例，沙西市场封闭检查。
西北地区：本周西北地区的草鱼行情也是继续保持上升势头。据流通商介绍，目前甘肃兰州市场3斤的草鱼最新报价卖到5.8元/斤，较上周再次上涨0.1元/斤。
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地区 |
规格 （斤） |
本周价格 （元/斤） |
环比幅度 （元） |
|
重庆 |
2-3斤 |
6 |
0.2↗ |
|
成都 |
3斤 |
5.5 |
→ |
|
平谷 |
2-3斤 |
5.5 |
→ |
|
遵义 |
3 |
5.8 |
→ |
|
保定 |
3-5斤 |
5.6 |
→ |
|
唐山 |
2-3 |
5.5 |
0.5↗ |
|
汉中 |
2-3斤 |
6 |
→ |
|
济南 |
3斤 |
6.3 |
→ |
|
沈阳 |
3-5斤 |
5.4 |
0.2↗ |
|
2-3斤 |
5 |
0.2↗ |
|
|
兰州 |
3 |
5.8 |
0.1↗ |
|
天津 |
2-3斤 |
5.5 |
0.5↗ |
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