间歇性禁食越来越普及，它对减肥真的有效果吗？
由于早期研究表明，限制进食时间有益健康，因此间歇性禁食正变得越来越普遍。大多数人每天吃三顿饭，并在两顿之间还会吃一些零食。有些人吃饭的时间很多！每隔2-3个小时吃一次会减少两餐之间的“休息”时间。间歇性禁食的概念是基于禁食期让身体有更多的时间休息。
什么是间歇性禁食？
间歇性禁食只是意味着在一段时间内不进食。它的结构方式可能会有所不同。你只会在一天中的特定时间进餐。例如，跳过早餐和午餐，只吃晚餐，另一种方法是禁食一天，然后回到正常进食状态，这样来回交替。这称为隔天禁食。
间歇性禁食最流行的方法之一是16/8结构。你在8个小时的时段内进餐，而其他16个小时则禁食。禁食期间，你可以喝没有卡路里极低的水和其他饮料。在其他8个小时内，你可以正常饮食。
间歇性禁食16/8是否可以减轻体重？
间歇性禁食被认为是一种健康的饮食法。研究表明，间歇性禁食可降低血液胰岛素并增强生长激素，这两者都会增加脂肪燃烧和流失的速度。空腹给你的身体带来的休息也使细胞更容易修复和清除毒素和废物。
间歇性禁食的另一个好处是减肥并保持体重。在禁食期间，胰岛素水平下降，这使你的身体更容易使用储存的脂肪作为燃料。在一项研究中，研究人员要求一组18至64岁的健康成年人参加禁食研究。他们将成年人分为三组之一：
热量限制低于卡路里，身体维持的热量减少25％
隔日禁食（一天需要25％的日常能量，第二天则需要125％的日常能量）
正常进食的对照组
结果，在该方案研究一年后，卡路里限制组和隔日禁食组之间的体重减轻没有差异。但是，隔日禁食组很难坚持禁食常规，并且在研究期间吃了很多美味。
在另一项研究中，研究人员要求23名健康的肥胖参与者间歇性地进行禁食。参与者每天8小时（上午10:00到下午6:00）按需饮食，其余18小时禁食。这项研究的受试者在3个月内平均减轻了9磅。
根据研究人员的说法，减肥不是空腹导致的结果，而是在限制时间内进食时自然会产生的热量限制。在这项研究中，参与者在间歇性禁食时平均少吃300卡路里。这样的禁食时间表自然会使人们少吃很多食物。因此，间歇性禁食减肥的功效来自减少卡路里的摄入。
其他研究还表明，将饮食限制在一定的时间范围内可以减少卡路里的消耗。因此，间歇性禁食可导致体重减轻，但不能使体重减轻过快。在上面的研究中，参与者每月减少3磅。这是一个很好的减肥进度。
间歇性禁食的缺点
在采用间歇性的禁食之前，请先了解它潜在的弊端。正如上面的研究发现，使用这种方法减轻体重是适度的，并且主要来自消耗更少的卡路里。
在动物身上的研究表明，间歇性禁食可以延长生命，但要证明人类禁食还有很长的路要走。空腹会对人体施加轻度压力，并上调了身体的自然防御机制，可以保护细胞和组织免受氧化应激反应。
如果你患有饮食失调史或其他健康问题，请不要禁食，最好与你的医生讨论利弊。对于大多数人来说，最容易坚持的是16/8小时的间歇性禁食。你每天只会在8小时内进餐，而在其他16小时内会进餐。即使在16小时禁食期间，也要补充水分。在你不禁食的8个小时内，选择营养丰富的食物，并完全避免垃圾食品。
总结
间歇性禁食，特别是当日禁食，你要按照规定时间吃饭，其余的禁食时间可以帮助减肥，因为它可以减少卡路里的摄入。另外，它不会导致体重急剧的下降。用这种方法减肥是适度的，因此，如果你这样做的话，可能不会出现其他的潜在健康问题。