震惊！零下二十度在室外方便，竟然发生了这种事......
典赞·2019科普中国
最近，一间位于哈尔滨的公共厕所莫名其妙上了热搜。上热搜是因为这间公厕的确挺“热”的。
图片来源：梨视频截图
公厕里面有暖气，而且相当烫手，室内温度能达到十几度。前来游玩的南方游客都惊呆了，哈尔滨的公厕居然比他们家里都暖和！
当然也有南方游客表示，北方厕所有暖气不是很正常吗？
不少北方的小伙伴都曾经“警告”过他们，等到冬天零下三十多度的时候，想在外面尿尿，手里一定得握着个棍子，万一尿被冻成冰棍，得用棍子敲碎。
东北人在室外尿尿真的会被冻住吗？还真的有两位哥们做了这个实验。
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看完上面的视频你应该明白了，那些“忽悠”你在外面尿尿需要带棍子的人，要么是没在北方待过，要么就是在等着看你笑话呢！
这是因为尿液从身体排出来本身带有一定温度，落到地面也只需不到一秒的时间，这么短的时间根本不足以让尿液结冰。
更何况尿液中含有尿素和无机盐，也会对尿液的凝结产生影响。
在零下三十多度的户外，尿从身体排出到真正冻住至少需要几分钟的时间才行。
这是因为尿液的温度通常高于体温，部分尿液排出体外的时候产生了汽化现象，而这些水蒸气遇到了冷空气瞬间冷凝成了细小的液滴，也就是雾，所以视频中的两个人看上去仙气缭绕。
冬天在北方的户外撒尿真正要担心的不是温度，而是狂风。你很可能发现尿是没冻成冰棍，而是全被风刮到了脚上、裤腿上，你很可能要带着这一身尿液回家了。
很多人都在网上看到过“泼水成冰”的照片，之所以会产生这样的疑问，是不是因为温度不够低，所以尿液才没有瞬间结冰？
网络上我们看到的“泼水成冰”有一个先决条件，就是一定要使用热水，最好是高于90℃的热水，所以想“撒尿成冰”你得先尿个90℃以上的尿出来！
其实网络上“泼水成冰”的原理并不复杂。
当我们将水泼出去的瞬间，水处于高速运动状态，在空气阻力以及离心的作用下，会让水克服表面张力，形成大量的小液滴，这等同于在瞬间增加了水的表面积。
在表面积增大的情况下，滚烫的热水会迅速地蒸发大量的热量，在这个过程中会出产生大量的水蒸气，水蒸气在冷空气中会迅速地饱和，形成细小的冰晶，看起来白茫茫一片，像烟火一样绚烂夺目。
图片来源：搜狐
至于我们泼出去的热水，落到地上依然还是水，只是在温度低的环境中很快就结冰了。所以我们看到的那些“泼水成冰”的照片根本不是热水瞬间结成了冰，应该叫“水蒸气成冰 ”才对。
这个世界上到底存不存在“泼水成冰”？
可以的。要达到“泼水成冰”有两个重要的条件：一个是过冷水滴，另一个是环境温度达到-40°C。
过冷水滴是指水结冰时，水分子的排列由不规则变为正六边形，水分子必须附着在一些杂质上才可以结冰，而完全不含杂质的纯净水很难做到这一点。
所以当温度低于零度且不是太低时，纯净水可能仍然不会结冰，就形成了过冷水滴。水滴越小、越纯，冷却的可能性越大。
大气中的过冷水滴是很常见的，很多直径小于100微米的液滴，可在零下三十多度的低温条件下依然保持着液态。我们平日里看到的“飞机拉线”，就是由于飞机尾气所含的杂质为过冷水滴提供了附着物，让它们快速结冰，继而形成了飞机尾迹。
-40°C，是过冷水滴瞬间成冰的临界温度，这个时候水滴会产生两个物理变化，在低温条件下开始冻结并体积增大，同时释放潜热，随即水滴会由外向内逐渐冻结。
所以气温越低，水滴结冰速度越快；水滴越小，冻结越快。
在平时生活中我们很难接触到真正的“泼水成冰”。别说东北，即便是在北极，也不需要撒尿的时候带个棍子。
参考文献
张纪淮, 苏正军, 关立友. 云中过冷水滴存在和冻结机制的研究和探讨[C]// 全国云降水与人工影响天气科学会议. 2008.
本文为蝌蚪五线谱原创文章
作者：王洋
原标题：在东北，室外尿尿会被冻上吗？
来源：蝌蚪五线谱