进入三伏天，家家户户必喝这碗汤！不放一滴油，清淡鲜美，越喝越舒坦
进入三伏天后，天气越来越湿热，身上的汗水不断流失，很多营养学家建议，及时煲汤来给家人补充水分和盐分。
“宁可食无馔，不可饭无汤”。而夏天的汤，讲究的是一个清淡！当然也不能忘了营养，两者要兼顾！
小编认为家常煲汤，最好选择时令的食材，每个季节都会有不同的应季菜，就目前而言，冬瓜汤是不二之选。
冬瓜，着实是物美价廉，也是夏季不可或缺的蔬菜，食疗价值很高，价格却非常亲民。冬瓜性味甘，清淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。
其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪，健身减肥的小伙伴也可以经常食用。煮成汤之后浓香不油腻，好喝又好做，小编家人都特别爱喝。
冬瓜丸子汤
做冬瓜丸子汤，用自己做的丸子最好吃，不建议买冷冻的，一方面不知道时间长短，另一方面不清楚有没有细菌寄生，在家制作特别新鲜，吃起来营养加倍。
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做法：
1、准备1斤五花肉馅，加入葱姜末和五香粉，加一颗鸡蛋搅拌，再加入酱油和食盐以及淀粉等并搅拌均匀。
2、我们准备半碗清水，慢慢加入肉馅儿中，加了清水的肉馅儿更加劲道，搅拌好了以后在旁边腌制30分钟，再去做丸子汤，超级好吃。
3、趁着这个时间可以准备冬瓜，冬瓜去皮，去掉内瓤，切片就行。
4、在汤锅中盛一锅水，加入葱姜和八角煮开，将冬瓜先放进去，再用勺子舀着肉馅儿进去，当肉丸子煮至发白，漂在水面上，就可以关火了，煮熟的丸子汤，淋几滴香油，撒一把香菜，就可以喝了。
冬瓜鸡蛋汤
再教大家做一道冬瓜鸡蛋，味道鲜香爽口，一点都没有腥味，而且做出来的颜色清淡，特别解暑开胃。
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做法：
1、把冬瓜买回来，切掉外面的皮，清洗干净之后去掉里面的瓤，再把冬瓜切成1cm左右的冬瓜丁。
2、鸡蛋用筷子打散，搅拌的越稀越好，这样再去熬汤羹的时候，鸡蛋就不会结成大块了。
3、起锅放入少量底油，把冬瓜放进去煸炒断生，待冬瓜颜色透明时加入适量清水。
4、盖上盖子把火调到最大，把汤烧至沸腾之后，掀开盖子，倒入调好的水淀粉，继续把它烧开。
5、二次沸腾之后倒入鸡蛋液，边倒鸡蛋液边用筷子搅拌，这样能够防止鸡蛋结块，呈现非常松散的蛋花状，最后撒上盐、鸡精搅拌均匀。
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