夏天常喝这几款汤，好多小毛病，还没等吃药就好了！简单实用！

说起属于夏天的汤，大家的第一反应大概是冰饮！其实，适合夏天的汤，真不一定是冰的！

解暑去湿汤

1

祛湿——薏米红豆粥

材料：薏米、红豆

做法：

• 在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半小时；
• 再加火，烧开后再闷半小时，薏米红豆粥就煮好啦；
• 除了红豆和薏米没放别的东西。

2

解暑——绿豆汤

绿豆汤是解暑神器，凉的热的都可以喝！还可以加大米、加小米！

材料：绿豆、水

做法：

• 绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净；
• 锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好；
• 煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次；
• 加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开；
• 加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。

3

消暑健脾——双豆饮

材料：绿豆、白扁豆

做法：

• 白扁豆质地偏硬，要提前浸泡3~4个小时，如果高温季节，最好放在冰箱的冷藏室里以免变质。
• 将泡好的白扁豆放在锅里煮烂，再加上绿豆一起煮熟即可。

开胃汤

1

山楂水

材料：山楂、冰糖、水

做法：

• 鲜山楂洗干净，切开2瓣去核；
• 锅里放水，水烧开放入山楂，煮上5分钟就关火；
• 加入冰糖焖上一会，或者过夜，颜色就特别的鲜红好看，山楂肉也不会淡而无味。

2

酸梅汤

材料：乌梅 25g、山楂 25g、陈皮 3片、洛神花5朵、甘草 2~3g、冰糖 50g、水适量。

做法：

• 将食材浸泡半小时以上。大火煮滚后，转小火半小时，加冰糖搅拌至冰糖融化关火。
• 晾凉后装入干净容器冷藏保存，或加冰直接饮用。
• 常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

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