“吃相”是一种修养
【第197期】教孩子学会学习（98）
“吃相”是一种修养
孩子参加夏令营，学习如何把饭吃 朋友的儿子上高二，暑假期间，花两千多元，参加了一个为期一周的情商夏令营。
朋友说，这两千多块钱可没白花，孩子在情商夏令营还真学到了不少东西。别的不说，单就一条吃菜来说，孩子现在很是规矩。
朋友说，他的儿子喜欢吃肉。过去吃饭时，会把每样菜都翻个底朝天，专挑肉吃。
夏令营回来后，吃饭时，很是规矩。不但大人不动筷，他不动，而且不再满盘乱翻。
儿子说，吃饭是有很多礼节要讲究的，比如，吃饭时要等人齐了大家一块开始吃；夹菜时，筷子不能乱捅，更不能乱翻，要夹离你较近的一边的菜；吃饭时说话不要大声，避免唾星四溅…………
朋友说得很是兴奋，觉得让儿子参加这个夏令营算是对了。
当然我也为朋友高兴，但同时也替朋友悲哀：孩子都上高二了，天天吃饭的“常识”却要到夏令营去学……
可是，细细想来，仅是朋友的儿子如此吗？这恐怕是现在每个孩子的通病吧！
孩子吃饭没规矩，全是大人没教育 现在的孩子都是独生子，在家是小皇帝，凡事都是第一，吃饭更不用提，从小都是有饭他先吃，他想怎吃就怎吃，别说他自己把盘子翻个底朝天，就是他不翻，大人不是也翻了把肉夹到他碗里？从小到大都如此，大人习以为常，孩子更觉天经地仪……
就说我家的“学生客”妻侄洋，刚来我家时亦是如此，吃菜专挑肉吃，虽然“碍于情面”不到盘里乱翻，但是，他的筷子却总是指向盘中有肉的区域……
在老家养成的习惯，相中的菜就吃，相不中的菜就不吃。后来我告诉他，吃菜要有吃法，你的筷子只能“就近取菜”，筷子不能满盘乱插；而且，你不能只挑肉吃，青菜也是人身健康的必须……
但说归说，一个多年的习惯并不是几句简单地说说就能改过来的。
后来，为了让他多吃青菜，专门给他设了一个“专碗”，“规定”无论什么菜，都必须把碗中的菜全吃掉……
就这样一个“菜的吃法”，洋来到我家近一年，才算改掉了挑菜、乱翻的恶习！
吃饭无小事，吃相露本质 中华民族是一个礼仪之帮，最寻常的吃饭之事当然也有诸多的讲究，饭桌上的细节最能体现一个人修养，而且，就像南方人吃大米，北方人吃面食一样，一个人从小养成的“吃相”有时终身都能不可改变！
说到这里，想起一则小故事：
大学生毕了业去招聘，几个应聘者都非常优秀，令主考官无法下决心。正好到了午饭时间，于是请应聘者去吃饭。
吃饭时，主考官发现，有一个应聘者，拿着筷子不下筷，两眼满桌乱扫，发现自己爱吃的菜，不管别人如何，就转动转盘，把菜转到自己面前，然后举起筷子在菜里挑寻一番，看到中意的菜块，两眼放光，嘴角露笑，夹起来，放进嘴里，放肆地咀嚼起来，双肩轻晃，一副洋洋得意的样子……
当然，下午面试还未开始，主考官就在他的名子下划了“X”号……如此的吃象，岂能做出好的工作来，即使业能能务再强，一个吃相如此贪婪的人，也不可能与他人很好地和睦共处……
吃相很重要，从小来塑造 俗话说，站有站相，坐有坐相。“坐站”之相都彰显着一个人修养！
我觉得与“坐和站”同等重要的还有“吃”。一个人活着，就要吃饭！不仅吃，而且要天天吃，一天至少要三顿。一个吃饭可以不讲究，但两个人一起吃饭时心中就应该有了“相”的概念。特别是中国，是一个讲究“饭局”的国度，亲情是在“饭局”上拉近的，友情是在“饭局”上建立的，事情是在“饭局”上办成的，“饭局”与一人的成长成功来说是极其重要的！饭之所以称之为“局”，就是说里面不但有规矩，甚至还有很多玄机！所以，吃饭是一门学问！一门很深的学问！ 而“吃”和“相”组成的这个词，是说，“吃相”虽不是天生与俱的，但却是一个人从小养成的一种习惯，固化成了这个人“相貌”的一部分，因此，将来不管其学问再大，都很难再改变！
就像剧作家梁左，如此大家，却“好吃，鸡汤翅、砂锅鱼头、炖老母鸡是他的最爱。遇到这几样东西，他都要吃两轮。先跟大家吃一气，待大家放下筷子，他就叫毛巾，摘眼镜擦汗，让服务员添汤，端到他跟前来，仔细拣着，一根骨头不落，搁嘴里过一遍，然后灌汤。”（王朔《梁左那些事》）
当然，大家如此吃相更招人爱，但如果是普通人，一个人如此吃相可能就不招人喜欢了！
一日三餐，圣人不可免。吃饭最多的时候还是在自已家里，小孩子更是如此。
因而，要想孩子有一个好吃相，不能寄希望于一个短期的夏令营，最关键的还是要在自己家里养成！否则，若是孩子养成了不雅吃相，大了可能会找不到工作！
所以，等再吃饭时，各位家长朋友，看一看，你的孩子吃相如何？然后要设法给孩子“美美容”！
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作者，李玉柱，中学高级教师，中国教育新闻网蒲公英评论特约评论员，山东省教育技术装备专家委员会委员。 此为平湖一柱公众号原创首发作品，转载请务必标注来源，违者必究。