五花肉炖油豆
五花肉炖油豆的用料油豆 800g 五花肉 200g植物油 少许 香菇 8朵胡萝卜 少许 姜片 4片酸 2瓣 葱花 少许料酒 1勺 生抽 3勺盐 适量五花肉炖油豆的做法
步骤1 准备好全部食材。
步骤2 起锅热油,下蒜末、姜片炒香。
步骤3 下五花肉简单翻炒几下,倒入1勺料酒、1勺生抽翻炒均匀。
步骤4 接着倒入油豆,再加入2勺生抽,大火翻炒1-2分钟。
步骤5 倒入纯净水,大火煮至汤水沸腾,盖上锅盖,转小火焖炖20分钟左右,中途加入香菇。
步骤6 最后加入胡萝卜片、盐炒匀,转大火收汁即可。
步骤7 成品照
步骤8 成品照五花肉炖油豆的烹饪技巧油豆一定要炖煮的彻底软烂入味,稍微有点不熟也会有毒的!
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