小白菜鲜虾汤

小白菜鲜虾汤的用料小白菜 100g 海虾 4只猪肉 100g 粉丝 1把盐 适量 植物油 少许姜丝 少许 胡萝卜丝 少许花椒 少许 高汤 1块现磨胡椒粉 少许 小葱 1根小白菜鲜虾汤的做法

步骤1   小白菜摘洗干净。

步骤2   烧一锅清水，煮沸后把小白菜焯下水。

步骤3   然后过下冷水捏干水分。

步骤4   小砂锅内倒入少许植物油，加入花椒、姜丝炒香。

步骤5   倒入猪肉条，炒匀。

步骤6   再加入胡萝卜丝、葱花，炒匀。

步骤7   加入高汤、清水、小白菜，大火煮开。

步骤8   煮开后，撒上少许现磨胡椒粉，转小火炖煮。

步骤9   再加入洗净的海虾，小火炖煮10分钟。

步骤10   最后加入粉丝、海盐，轻轻煮1-2分钟即可。

步骤11   关火，直接上桌，这道鲜味十足的汤就完成了。

步骤12   一道非常简单的汤。

步骤13   鲜味十足

步骤14   汤头十足

步骤15   来一碗吧小白菜鲜虾汤的烹饪技巧1.加入粉丝以后不易煮太久，防止粉丝把汤汁都吸干。2.小白菜焯水不易太久，水沸后再放入锅内，一烫即可，无需等水再次沸腾。