普洱生茶和熟茶的区别（二）
一、茶性区别
①生茶
十年以下生茶性微寒，越新的生茶刺激性越强，存储超过十年的生茶性质逐渐温和。
②熟茶
新制熟茶性热，饮后有燥感，饮多易上火，五年以上熟茶转为温和，易于常饮。
二、品饮区别
①生茶
生茶品饮时主要关注其香气、回甘、生津、甜度、喉韵、层次感、水路。
②熟茶
熟茶品饮时主要关注其甜度、滑度、稠厚度、香气、润感、层次感。
三、叶底区别
①生茶
生茶叶底一般呈现墨绿偏黄绿色，十年以上生茶叶底褐色，条索完整度高。
②熟茶
熟茶叶底均为棕褐色，经过发酵工艺后熟茶叶底较碎，叶条完整度低。
四、功效区别
①生茶
改善心血管疾病、降三高、减肥、清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气，生茶在降火和改善心血管疾病以及降三高方面有非常显著的效果，但性微寒，肠胃不好的人要适量饮用。
②熟茶
暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降三高、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、助消化、解酒，熟茶在养胃健胃以及减肥方面有非常显著的效果。
五、香气区别
①生茶常见的香气
青草香（新茶杀青不足）、花香、果香、蜜香（易武最典型）、兰香（景迈最具代表性）、冰糖香、梅子香、烟味、参香（二十年以上老生茶可能出现）、野菌香（采摘环境原始的古树茶会出现）。
②常见的熟茶香气
渥堆味（新制熟茶特有的腥味）、焦糖香、甜香、陈香、枣香、桂圆香、樟香（老熟茶在仓储得当会出现樟香，是后期转化形成，并非茶树和樟树混生形成）、木香（中期熟茶比较普遍）、参香（老熟茶会出现）、药香。
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