当归怎么吃效果最好？

当归是最常用的中药之一，别称干归、秦归、云归等，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，常用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘等症，下面我们就一起来看一看当归怎么吃效果最好吧！

当归决明子茶

【材料】决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。

【做法】先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎开，开后再煎20～30分钟，一天喝两次。

【功效】当归茶可有效改善营养过剩状况，增强体质。

当归金银花茶

【材料】金银花30克，当归15克，蒲公英6克，玄参6克

【做法】将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎即可。

【功效】清热解毒，适用于肺炎。

归参猪心汤

【材料】猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。

【做法】将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

【功效】益气、养血、补血，适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

当归羊肉羹

【材料】当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克、葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。

【做法】将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。食用时，加入味精，吃肉，喝汤。

【功效】适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

香酥参归鸡

【材料】仔鸡一只1300克，党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地15克，精盐7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1000克(耗100克)，葱头15克。

【做法】将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。

【功效】补血活血、补脾益气，适用于气血不足所致的头晕、眼花及产后乳少等症。

归参炖母鸡

【材料】当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

【做法】将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。食用时，可分餐吃肉，喝汤。

【功效】补血壮体，适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

当归党参乌鸡汤

【材料】当归20克，党参15克，莲子30克，百合20克，黄芪10克，薏米50克，红枣20克，枸杞20克，乌鸡半只。

【做法】把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的需要浸泡12小时)，把乌鸡放进锅里面煮3～4分钟。捞出，洗干净备用。把所有的材料和乌鸡都放进锅里面，放进2L的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

【功效】当归党参乌鸡汤是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。

当归黄花汤

【材料】当归15克，黄花20克，瘦肉150克。

【做法】先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。

【功效】适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。

当归益母蛋

【材料】当归20克，益母草30克，鸡蛋2个。

【做法】将所有材料同放入锅内加适量清水煮到蛋熟，取出去壳用针扎数个孔。再放放药汁中煮3～5分钟即可吃蛋饮汤，每日1次，连服30天为一个疗程。

【功效】养血益肾、调经止痛、安胎，适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻引起的月经不调、行经腹疼、子宫内膜异位、不排卵或输孵管阻塞等症。

归芍延寿酒

【材料】当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。

【做法】将上述药物切成粗末入瓦坛中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可饮用，每日1～2次，每次15～30毫升。

【功效】益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿，适用于肝肾不足、脾胃不和风湿痹阴经络所致的身体虚弱、腰膝无力、食少腹胀、胸闷不舒、恶心哎吐、筋骨疼痛、妇女月经不调及痛经、阳痿、遗精、早泄及性功能低下等症。