笋干黄花菜炖猪蹄的做法
笋干黄花菜炖猪蹄
4.3万点赞 · 1533收藏
独家 · 7.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.1万
笋干和黄花菜容易吸油，所以猪蹄吃起来不油腻
作者: 慧慧家有乖宝宝
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
展开全部用料
做法 将做法保存到手机
1/15 黄花菜提前泡软
2/15 笋干提前泡软
3/15 今天有客人，所以我做的量比较大，友友们平时减半就好，猪蹄先用冷水煮，加料酒3勺，生姜片3片
4/15 煮至水开后
5/15 拿到水槽里用清水冲洗干净，汤汁都倒掉
6/15 热锅倒油烧热爆香葱片
7/15 倒猪蹄翻炒
8/15 煎至两面金黄即可
9/15 倒到高压锅里，加冰糖，葱段，生姜片，大蒜
10/15 倒笋干
11/15 倒黄花菜
12/15 加300毫升的水
13/15 盖盖焖煮至报警，改小火炖半小时，再关火焖半小时
14/15 加味精葱花即可
15/15 装盘成品图
小贴士
猪蹄冷水煮开洗干净再煎至两面金黄，再炖，高压锅报警后关小火炖半小时后关火焖半小时
作者: 慧慧家有乖宝宝
赞 (0)