美食：糖醋苦瓜、虾仁干煸菜花、洋葱炒土豆、板栗烧山药

糖醋苦瓜

材料：苦瓜，白醋1勺糖1大勺盐3克山楂糕适量大蒜一粒

做法：1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中，冲凉后沥干水分。

4、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。

5、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀，糖醋拌苦瓜即可食用

虾仁干煸菜花

材料：菜花一朵、虾仁8个、郫县豆瓣适量、辣椒适量。

做法：1.菜花洗净，用盐浸泡20分钟。

2.虾仁去掉泥线。

3.平底锅放入花椒爆香。

4.放入小米辣和灯笼椒蒜末。

5.放入郫县豆瓣，炒出红油。

6.倒入菜花。

7.再放入虾仁，翻炒至熟即可

洋葱炒土豆

材料： 土豆 2只、洋葱 半个、辣椒 2个、五花肉 若干、料酒 1勺、盐 若干、鸡精 若干、老抽 若干、生抽若干；

做法：1.土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片；

2.炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒；

3.放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看熟了没有，熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘。

板栗烧山药

材料：山药，板栗，葱段，胡椒粉，蒜片，老抽，味精，料酒，盐，白糖，植物油，姜片适量

做法：1、山药去皮，洗净，切滚刀块，泡在水里；板栗洗净，煮熟，去皮。

2、锅置火上，油烧至5成热，放入切好的山药煎至色泽微黄，盛出。

3、锅置火上，另倒入油，烧至5成热，放葱段、姜片、蒜片，爆香。

4、放入板栗、煎好的山药，翻炒，加入老抽、料酒、胡椒粉、盐、味精、白糖和水。

5、大火烧开，转小火烧至山药入味 ，收干汤汁。板栗烧山药即可食用。