为什么女性要爱上喝茶？

夏天来了，喝点什么呢？前面我们聊过了糖之于健康的问题，也知道了咖啡有很多益处，今天我们聊聊喝茶为什么对女性的健康有特别的关照。其实科研证据非常惊人，那就是喝茶会引起女性的表观基因改变（和基因组不同，我们的表观基因组会在一生之中不断变化，还会受到环境、生活方式、年龄、甚至疾病等因素的影响），而这些被改变的表观基因往往与癌症及雌激素的新陈代谢有关。

来自瑞典的University of Uppsala（乌普萨拉大学）实证了上述我们有关表观基因表达的论述，相关科学结论发表于Human Molecular Genetics medical journal（人类分子遗传医学杂志）。以前人类关于表观遗传学的研究主要是关于吸烟、化学物质、体育锻炼水平等因素，关于饮品尚属首次。

正如我们开篇就写到的，越来越多的科研文献都证明了咖啡及饮茶都可以有效的减少人们患病的风险，可以阻止肿瘤的生长、减少炎症、并且能够增强身体处理雌激素的能力。然而这些发现背后的机制何在却不得而知。很多基因学者都认为这是由于表观基因改变的原因，当然这些在过去还都只是猜测。

在乌普萨拉大学的科研中，从一个角度明确了这个假说或者说是猜测，原来学者们发现只有爱喝茶女性的表观基因发生了改变，而男性的却没有发生改变。再进一步研究后发现，原来茶中的有效成分仅仅影响雌激素的水平，所以表观基因改变只发生与女性，虽然说男性体内也蕴含雌激素，但是显然在数量级上无法与女性相比，也就无法出现类似的改变。过高的雌激素水平显然与女性相关类的癌症风险相关，如果增强了女性处理过多雌激素的能力话，显然会降低这种风险。试验还明确了另一个事实，那就是和咖啡起不到相同的作用。

怎么样？女性夏天喝什么是不是更加明确了么？

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