山水印|竹林野茶:为什么要喝好茶?

山水印茶业:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大。

——看的见山,望的见水,记得住乡愁。山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌

什么是山水印竹林野茶?

环境

中国生态环境第一县 庆元县 森林覆盖率高达86%

口感

与竹相伴 得竹清芳 兼具茶的醇香和竹的淡雅清香

工艺

遵循古法,独特竹筒发酵工艺,创造茶与竹完美结合

产地

竹林野茶产自丽水市庆元县黄田镇中济村

东经118°53°-40°15°

北纬27°45°-30°27°

唯此独一无二的天然环境方能称之为有“竹韵”正统的竹林野茶又名诗竹野茶

大医学家李时珍曾说过:真茶既少,杂茶更多,其为患也。

特别是在现代,当黑心商家可以往劣茶里放各种添加剂以次充好时,我们又应该如何鉴别这些垃圾,以防止自身受害呢?

色 素茶

在绿茶的加工中,“杀青”一道十分重要的工序,其中“青”指茶里的多酚氧化酶,把它“杀死”,茶便不会氧化,可长时间保持绿意。

杀青对茶的品质影响极大,如《大观茶论》载:茶之美恶、尤系于蒸芽(杀青方法的一种)、压黄之得失。

由于制作工艺或原料太烂等问题,某些茶叶杀青之后十分难看,日后氧化了自然更丑,为了赚钱,很多黑心商家便铤而走险,选择加入色素改善茶的颜色。

而这些色素里,最常见的就是铅铬绿,它是油漆的一种,可对人的中枢神经和器官造成极大损害,十分坑爹。

鉴别:

1.绿茶毫毛常为白色,染色绿茶毫毛则是绿色。

2.用茶水打湿白色餐巾纸,若其中可见明显的色块,则很可能掺有化学染料。

糖炒茶

糖炒茶

所谓回甘,即回味甜美,是茶最迷人的特性之一。

如清人王甥植所赞:篆纹成字天然势,茶味回甘自在香。

为了让劣质品也能达到“回甘”的效果,黑心商家常在炒茶中直接加糖,虽然坑是坑了点,不过至少对人体没啥危害,要真喝到就当喝饮料了吧。

正常茶

鉴别:

1.用手轻捻,黏手,或茶表面有脆壳,则很可能是糖炒茶。

2.舔一下,能明显尝到甜味者,也是糖炒。

3.炒制过程中加的糖仅仅附着在茶叶表面,因此第一泡时甜味非常明显,但第二泡甜味散去,落差将极大,也可依此分辨。

左为正常茶叶,右为滑石粉茶

滑石粉茶

滑石是硅酸镁盐类矿物,其用盐酸处理过的粉末就是滑石粉,世界卫生组织定义其为致癌物,略坑,不过比一号油漆危害还是小很多的。

黑心商人常用滑石粉遮掩劣质茶叶发黑的叶底,让其更好看,口感更鲜爽,而且更沉。

光绪年间曾有一位茶区官员写公文评到:制茶时搀和滑石粉等,令其色黝然而幽……靛色以外,又加滑石、白蜡等粉,矫揉窨成,茶色光泽、斤两益赢。

鉴别:

加过滑石粉,茶汤会异常混浊,显得很不正常,这种造假方法比较低端,一般存在于粗制滥造的小作坊。

香精茶

有关茶香,宋徽宗说(劣茶)“如桃仁夹杂,则其气酸烈而恶”,和好茶形成了刺眼对比。

因此,黑心商家便选择给茶加香精,以次充好欺骗消费者。

鉴别:

1.香精茶香味浓烈,极不自然。

2.正常茶一般80℃以上才能泡出香味,温水泡茶香得不得了,八成就是香精茶了。

3.香精茶持久度低,一般冲泡后,每一泡茶香都下降的很快。

讲到这里,您大致也对茶叶里的各类添加物心里有数了。

其实莫贪小便宜,本文中那些问题对您来说也就不是个事了。

(0)

相关推荐

  • 普洱4大垃圾茶,你知道几个?

    人们时常说看别人的故事,流自己的泪!喝普洱茶何尝不是如此,每一泡普洱茶都有它的故事,在你读懂它的同时,亦读懂了人生,被它打动的同时,亦明白生命的真谛! 普洱茶最可贵的,是不管岁月待它如何,它都报以初心 ...

  • 我用镜头纪录家乡① ▏灵秀山水出好茶

    杜皮山水白茶 我不懂茶,不过我喜欢喝老家的茶,那种独特的香气是别的茶所没有的. 团风县地处大别山南麓,是低山丘陵向长江冲击平原过度地带,属亚热带湿润气候区.叶家冲则是团风县北部边缘的一个小山村,海拔在 ...

  • 以茶相逢,清欢悠长

    无由持一碗,寄与爱茶人. 外在的遇见, 来源于内心的质地. 见天地 见众生 见自己 ‍‍ 以茶相逢,清欢悠长 前段时间去了武夷山小住几日,和朋友在溪水边.竹林下喝茶. 三两友人对坐,默然无言,唯茶香弥 ...

  • 遇到这四种茶,建议大家可以扔了

    现如今,以假乱真的劣质产品真的很多.市面上垃圾食品千千万,我们日常中所喝的茶叶也不例外,要是大家遇到这四种垃圾茶:滑石粉茶.色素茶.糖炒茶.香精茶,那么建议大家可以直接扔了. 滑石粉茶 滑石粉是硅酸镁 ...

  • 山水印|竹林野茶:生活匆忙, 抽点时间喝杯茶

    山水印:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大. --看的见山,望的见水,记得住乡愁.山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌 什么是山水印竹林野茶? 环境 中国生态环境第一县 庆元县 森 ...

  • 山水印|竹林野茶:没喝春茶,怎么能叫过春天呢

    山水印:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大. --看的见山,望的见水,记得住乡愁.山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌 什么是山水印竹林野茶? 环境 中国生态环境第一县 庆元县 森 ...

  • 山水印|竹林野茶:会喝红茶的人,都有好气色

    山水印:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大. --看的见山,望的见水,记得住乡愁.山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌 什么是山水印竹林野茶? 环境 中国生态环境第一县 庆元县 森 ...

  • 山水印|竹林野茶:春天这么喝,解决食欲不振

    山水印:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大.打造中国生态产业链第一茶品牌 --山水印 什么是山水印竹林野茶? 环境 中国生态环境第一县 庆元县 森林覆盖率高达86% 口感 与竹相伴 ...

  • 山水印|竹林野茶:三伏天,把茶喝够,把汗出透

    山水印:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大. --看的见山,望的见水,记得住乡愁.山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌 什么是山水印竹林野茶? 环境 中国生态环境第一县 庆元县 森 ...

  • 山水印|竹林野茶:为什么茶喝多了,人就变了

    山水印:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大.打造中国生态产业链第一茶品牌 --山水印 什么是山水印竹林野茶? 环境 中国生态环境第一县 庆元县 森林覆盖率高达86% 口感 与竹相伴 ...

  • 山水印|竹林野茶:依时而养生,每天三杯茶这么喝

    山水印|竹林野茶:依时而养生,每天三杯茶这么喝 山水印茶业:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大. --看的见山,望的见水,记得住乡愁.山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌 什么是山 ...

  • 山水印|竹林野茶:最美的年华,喝最好的茶

    山水印:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大.打造中国生态产业链第一茶品牌 --山水印 什么是山水印竹林野茶? 环境 中国生态环境第一县 庆元县 森林覆盖率高达86% 口感 与竹相伴 ...

  • 山水印|竹林野茶:冬天怕冷,这个红茶帮你简简单单喝出好气色

    山水印:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大. --看的见山,望的见水,记得住乡愁.山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌 什么是山水印竹林野茶? 环境 中国生态环境第一县 庆元县 森 ...

  • 山水印|竹林野茶:秋天解秋乏,就喝这些茶

    山水印茶业:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大. --看的见山,望的见水,记得住乡愁.山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌 什么是山水印竹林野茶? 环境 中国生态环境第一县 庆元县 ...