史济民 | 家乡的水窖和水的故事
黄堡文化研究 第199期
家乡的水窖和水的故事
史济民
这是六十多年前农业合作化初期时的事儿。
我的家在铜川市黄堡镇史家塬村。村子坐落于黄堡镇东三里朝南倾斜的黄土塬坡地带，全村五十多户人家分散居住在圈椅形凹状斜坡上，坡底就是门前沟。各家各户基本面南向阳，在黄土崖底部扩出面墙，挖成拱形窑洞，窑洞宽约一丈，深约三丈多，按上门窗，简单抹麦秸泥皮白土刷白就可以居住。多数人家院中盖有厨房或工具储藏棚等附属建筑物，少数富裕的家庭院里建有坡向院中一坡流水、东西对檐双排、或单排的单面厦房。
这里属于渭北黄土台塬，是典型的黄土高原旱塬地区。塬面高出黄堡镇川道约百米，平整的黄土梯田呈大小不一的条块状分布在黄土斜坡及台塬之上。在巨厚的黄土沉积层以下隐伏基岩为奥陶纪的石灰岩，这种岩石就裸露在我们村南侧的门前沟里，由于这种灰岩x形节理裂隙发育，地表降水渗入地下后容易渗漏，因此就形成了家乡一带没有地下水，所以吃水就成了家乡人的一个大难题。可敬可爱、聪慧勤劳的先人们发明了旱塬地区贮存雨水的最佳方式――水窖，是水窖的水滋养了祖祖辈辈旱塬人，所以水窖与人们的生活息息相关、并建立了深厚的感情。
水窖，故名思义，就是地下盛水的窖。在黄堡地区东塬，我们村南边的文明塬、北边的黑池塬等都广为分布。在五十年代初期合作化时，我们村里就有水窖就十几个。
水窖位置常常选择在一处较宽阔的麦场一侧，场的坡度微微倾向于水窖的方位，有利于下雨时雨水汇集流入水窖，从而收集雨水至水窖之中。由于打麦场场面比较干净，所有收集的天然雨水仅含有较少污染物的。在其他容易汇集雨水的地形的巷道，凹槽地形的道路之中旁是不宜选择水窖位置的，因为这样的环境中常有粪便、杂草等污物很难达到人们的饮水用标准的。
构筑施工常常是在雨水较少的春季。在预先选定的地点垂直向下挖掘约深度约三、四丈深、直径三、四尺左右的竖井，在窖底部再扩大至一丈多宽一丈多深的偏圆球状窖池。窑池挖成功之后，为了防止渗漏，在地下窖池底部和周围的前挖出内小外大楔状凹坑，间距约一尺左右。人们就从远处拉来了粘结度较大的红色粘土，砸压成粉末和成均匀的泥，制成五寸见方、长比窖底凹坑加长三、四寸的楔状泥块，再将这些上大下小的红色胶泥块吊下到窖底，嵌置于凹坑之中，由身强力壮的小伙用特制的一尺多长的平木槌，小伙子们挥开臂膀，一下接一下的拍打，“啪……啪……啪……”，直至窖底的泥楔子全部展开相互衔接、严密粘合表面平整为至，这样的“钉窑”工序全部结束完成之后，打窖钉窖的工程才算全部竣工。最后在窖口留置进水口，筑砌方正的窖口石，架起辘轳并缠绕绳索，这样水窖才达到存储水，绞水的条件了。
每年的七、八、九三个月，就是水窖储水最多季节。一到下雨，家中的老人和小孩都急急忙忙把家中的桶、盆、罐拿出摆在屋檐下接收雨水，把家中的大小水缸全部接待满满的，我们这些孩子们在雨水中玩耍嬉闹，甚为高兴。家里的中青年男人冒着雨匆忙赶到场里，到水窖边打开收集雨水的进水口，清理秸秆杂草或树枝等杂物，为让雨水尽快收集到水窖中，或者铲修水道，或者探察收水的尺寸……。每次在暴雨过后，从水窖中绞上来的水是黄泥色，必须在水中放入明矾粉末，搅匀沉淀后才能食用。雨水比较充沛的年份，一般水窖中收集储存的雨水是可以够食用的。水窖过几年就要清掏一次，因为时间久了会沉积很多淤泥、或者掉入窖内的杂物。
小时候，因我们家里人口多，或遇到降雨量较少的干旱年份，到了的二、三月份，水窖中的水就接不上了，我就跟上哥哥赶上牲口到黄堡镇西边的河里去驮水，那里有较深的水潭，可以很快灌满大驮水桶。驮水的大桶每只能盛七、八十斤水，只是桶的上口是用平板封闭的，留一只拳头大小的口，用圆木柱状的木塞子塞上防止颠漏。灌满水以后，先将一只桶掂放平放在牲口的鞍子上，再将另一只水桶挂上钩子与鞍子上的第一只桶钩起来平衡好以后，这时我们就可以赶牲口回家了。
最令人难忘的是大概一九五五年的冬天，当时是农业合作化三年。因为夏季下雨量很少，村子里的水窖里大部分存储的水已经很少了，这年冬天的腊月里连续下了几天几夜的鹅毛大雪，打麦场上白茫茫的一片，积雪厚度足足有七、八寸，我们这些儿童别提有多高兴了，正赶上学生们放寒假，孩子们痛痛快快地在雪地里玩耍，堆雪人，打雪仗……。第二天大清早，村长志瑞叔在村中心的窑畔上大声喊叫：“社员同志们，大家注意了，全村所有男女社员带上工具，到东场里收雪了！”
西头有一眼较大的水窖，这口窖当时是全村最大的窖，合作化前是我们家的，合作化时入社了由生产队社员集体使用。东场场面面积较大的西半部分的原来是我们家的，面积较小的东部分场面是邻家的，中间有一条道路横向通过，但高低是一致的，两边的打麦场合计约有十五多亩大小。
不大一会儿，一百多各男老少大伙来到东场里，开始向窖里收雪了。收雪就是把场里的雪推拢集中运到窖口，向窖中倾倒，社员们有人拿着一根把上横向安装三尺多长的木板的推把，有人拿木锨，一下接一下的推雪；有的拿着可以抬雪的大老笼——就是直径有三尺多的大荆条笼，大多妇女抬着大笼。大伙争先恐后地推雪、堆雪、抬雪、铲雪，兴高采烈地抬着、提着，把雪一筐一筐地向窑口倾倒进去…..社员们七嘴八舌的议论着：“瑞雪兆丰年啊，明年一定好收成！”“这么大的雪多少年也没见过了啊！”我们孩子们学着大人们的样子，用小笼子抬着雪向窑口边倒去，因为担心有危险，不允许孩子们到窖边去，有大人用木锨或铁木锨铲雪向窖口里扔进去……。在东场的场面上到处洋溢着欢声笑语。
记忆中这一年家乡下的雪是我小时候见过的最大的一次雪，这年冬天也是历史上最冷的一个冬天，时间持续到过春节时，家家房檐上的冰溜子冻了二尺多长！
史济民
史济民，祖籍铜川市黄堡镇史家塬，生于1946年。1953年～1962年在原籍村里、黄堡小学、黄堡中学读书。1970年毕业于北京大学，高级工程师，国家注册建设监理执业工程师。历任铜川市设计院副院长、市地震局副局长、西飞基建部处长。2006年于西飞公司退休。
【编辑】孙 阳
【主编】秦陇华
你右下角点一个
小编工资涨五毛…