黄芪代茶饮怎么配制？

黄芪不仅是一味经典的药材，也是一味药食同源的食材，迄今为止，黄芪应用已有2000多年。

如今，除了医院的中药房，在全国各地的药店里，也都有出售。

那么，黄芪的作用是什么？有哪些用法？代茶饮怎么调制？哪些人群需要禁忌？分述如下，仅供参考。

黄芪的作用是什么？

黄芪最大的作用是补气固表，调理气虚乏力。一般在春秋两季采挖，除去泥土和须根及根头后，摊开，晒至6-7成干，再理齐扎捆，继续晒干后，切片或段，备用。

黄芪，有哪些食疗用法？

除了入药以外，黄芪作为食疗食材用法也非常广泛，最简单的可以单独用黄芪泡水，作代茶饮；也可与其他食材组合，泡水或者煎水；或者将黄芪煎后取汤，用汤料做饭煮粥；最后，甚至在炖红肉时，如猪肉、牛肉、羊肉等；烧白肉时，如红烧鸡，红烧鸭等，也都可以放一些黄芪，起到滋补提起的作用。

黄芪代茶饮，怎么调制？

黄芪最简单的用法就是泡水，作代茶饮，既可以单用黄芪，也可以与其他等食材搭配组合使用。

这里提醒大家，凡是在使用药食同源的食材进行食疗时，都要谨记控制限量。

例如，由于黄芪代茶饮是每天饮用，所以每次的用量就不能大，一般要控制在10克以内；千万不能像中药处方里的黄芪用量，甚至可以用到50克以上，因为那是治病，不是食疗。

黄芪代茶饮还有一个需要注意的地方，就是每次浸泡的时间不能太短，否则，有效成分浸出不能充分得到浸出，起不到作用，一般每泡时间在20分钟左右。

再一点就是，如果黄芪要组合其他食材使用，那么一定要注意配伍禁忌，常见搭档是枸杞子，尤其适合气血虚弱之人。

黄芪代茶饮的注意事项

作为药食同源的黄芪，虽然它非常安全，但有些情形还是需要禁用或者慎用。例如体内火气过于旺之人，要禁用；例如罹患感冒之时，尤其具有咳嗽、喷嚏症状时，要禁用或者慎用。

总结：黄芪代茶饮可以单独用，也可以组合用；需要注意黄芪的用量不要过大，有些人群或特殊情形下，要禁用或者慎用。