师从子柒、头条君，加上雕花技艺，一桌年夜饭收获2000元奖励

我家年夜饭火热出炉咯，大家都说是工艺级菜肴，不忍下筷，爸妈、老弟弟媳吃得开心，大手一挥，共奖励我2000元红包，颇有成就感啊！

本人其实算厨房半个小白，但近日师从李子柒度娘、小红书、头条君……获得不少灵感再加上老公传统的雕花技艺与精湛的厨艺，年夜饭色香味全，还是很出彩的，忍不住和大家分享分享啦。

特意设计了一份电子菜单，共十个菜，寓意十全十美。应属偏湘菜系，荤素皆有，河鲜海鲜混搭，色泽鲜明，造型漂亮，还花了点心思取菜名，讨个好彩头！

第一道：张灯结彩（虾仁土豆泥）

制作方法：土豆蒸熟团成泥，虾仁过水熟后剥壳，在土豆团上造型成灯笼状，红辣椒、胡萝卜装饰，蒜蓉、生抽调成蘸汁。

第二道：花团锦簇（蒜蓉花甲粉丝）

制作方法：粉丝烫熟，辣椒、蒜蓉加热油、蒸鱼豉油调汁搅拌打底，花甲过水，银针菇穿入红辣椒，摆盘造型蒸熟，最后加入绿葱，颜色与造型搭配太喜庆了。

第三道：鞭炮声声（培根素卷）

制作方法：韭菜金针菇切段炒熟，培根煎熟卷入，牙签定型，最后入微波炉稍烤，拔掉牙签，辅以韭菜摆盘就可。

第四道：竹报平安（清炒什锦）

制作方法：这道菜关键在刻黄瓜，专业刀具加汤勺可完成，中间是胡萝卜玉米青豆等炒熟，造型和名字取个好兆头，营养丰富口味鲜美，小孩吃也很合适。

第五道：春满人间（香菇菜心）

制作方法：上海青烫熟过凉水，保持色泽鲜艳，蒜蓉爆香，下青菜翻炒调味装盘，香菇另炒，摆入盘中间。

第六道：富贵花开（鲍鱼青椒炒肉）

制作方法：五花肉加鲍鱼青椒爆炒，典型的湘菜，味道想象不到的好，再用灯笼椒雕花装饰摆盘，讨个好彩头。

第七道：牛年吉祥（小炒牛肉）

制作方法：家常菜，方法不赘述。

第八道：大吉大利（五圆炖鸡）

制作方法：正宗土鸡加桂圆、枸杞、荔枝、莲子、鹌鹑蛋等清炖，汤儿清亮倍儿香。

第九道：招财进宝（虎皮扣肉）

制作方法：老妈制作的扣肉，下面加了些盐菜等，色泽金黄，扣肉肥而不腻，老人特别爱吃。

第十道：年年有余（清蒸多宝鱼）

制作方法：多宝鱼加葱、姜、盐腌制去腥，然后清蒸6至8分钟，没有骨头，味道很鲜，小孩吃最合适。

番外：万紫千红（水果拼盘）

由家里的小朋友用车厘子、金桔加酸奶制作，色彩诱人，清新去油腻，也很赞。

新的一年，让我们一起发起美食共享，大家一起白白胖胖。

2021年，愿大家都能万事随想，所爱如山。从此眼底是绮丽，周遭是晴明，嘴角是笑意，耳畔是阜盛烟火，心上凛冬散尽，星河长明。