《 牛 年 说 “牛” 》 —— 喜迎2021辛丑牛年.
.
图 片：源 于 网 络 .
音 乐：牛 叫 声（纯音乐）.
《 牛 年 说 “牛” 》
时光这东西确实够牛的，无影腿一撒，跑的真快。转眼就到了鼠年未。再过几天，按旧历来算，这辛丑牛年新春佳节也就差3天了。俗话说：“一年之计在于春。”这新年伊始，我辈虽是庸庸之众，也得打起十倍于平日的精神，更加努力奋斗，过好每一天平平淡淡，简简单单，快快乐乐的日子。何况今年还是牛年，若精神不牛，岂不是对不住五千年祖宗之智慧？
既是牛年，那么就让我们坐在电脑前或握住手机，面对键盘动动手指，先敲上一篇牛文吧，也算是应时之作：牛年说牛……
时光匆匆而流，人生盈盈而驻。蓦然回首，庚子一年光阴去，辛丑一岁日月来。时间如梭，转眼间就到了辛丑牛年。说生肖属相，必是每年的话题。
十二生肖又叫属相，是中国与十二地支相配的人出生年份的十二种动物。牛是中国十二生肖排行第二位的动物，对应地支为“丑”。
牛年，是根据中国传统历法来确定的，生肖中的“牛”，对应着十二地支中的“丑”，牛年即丑年，每十二年作为一个轮回。公元年号除以12，余数是5的年份都是牛年。比如乙丑1985、丁丑1997、己丑2009、辛丑2021年。
牛的属性、习性：
牛，属牛族，为牛亚科下的一个族，是人类的家畜之一。牛为哺乳动物，牛族的成员都是大到极大的草食性 动物，体型粗壮，部分公牛头部长有一对角，其中包括对人类非常重要的家牛、黄牛、水牛和牦牛。
牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍；牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物，如水花生、红薯藤、玉米、水稻、小麦苗等。牛可拉动1.5倍于自身体重的重物，即900公斤。
中国有多少种牛、种类及名称：
有5种，分别是黄牛，三河牛，中国水牛，牦牛和犏牛。
1、黄牛：是我国最常见的牛，作用也很大，分布十分广泛。可做耕牛，也可食用。
2、三河牛：是一种十分良好的奶牛品种，也可做肉牛食用。产于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河。
3、中国水牛：我国南方最多的一种牛，自古以来被人们当做耕牛。水牛角还可入药，替代犀角。
4、牦牛：是产于青藏高原的一种牛，被藏族人民作为重要运输工具使用。也可做食用。
5、犏牛：有黄牛和牦牛杂交而得，没有生育能力。具有牦牛耐劳，黄牛驯服的特点。
很庆幸，属牛，特喜欢牛。曾经有下乡插队七载的经历，对六畜之首的“牛”，多少有近距离的接触和直观的感受。
“牛”在当时的那个年代，确实真的是生产队和社员的命根子。每年春耕生产，全凭“牛”拉犁耕地、种地。秋天，是收获的季节，硕果累累，五谷丰登。那可是农民辛苦一年的指望和收成。牛忙着拉车，把丰收的粮食拉到生产队的场上，然后晒干，脱粒入仓，交公粮，为社员分一年的口粮……
牛自古以来在我国的农耕中有着极其重要的价值和不可撼动的地位，农民们耕田都是靠的它，牛身为六畜之首，本性勤劳耐苦，深获人们的赞扬。农事，年复一年，“牛”同农家一样辛苦，功不可没。
牛很勤劳，每天都无怨无悔的跟着老农下田。 很忠心，主人在哪，它就在哪。 牛从西汉开始就帮人类耕地，为了农耕社会的进步做出了不可磨灭的贡献。
以前，人们靠牛耕地、拉车，靠牛应对重体力活，无法想象，离开了牛的日子该是怎样的…… 现在不一样了，随着农村愈来愈现代化，那些牛拉犁，拉车的情形离我们越来越远。但，牛在人们心目中的地位和形响力，将持久不衰。牛的奋力开拓，执著前行的姿态将成为一种仪式和符号沉淀在我们的记忆中，永远值得讴歌和称颂。
牛的象征
在中国文化当中，牛是勤劳的象征。古时候就有利用牛拉动耕犁以整地的应用，后来人们发现牛力气巨大，性情也相对温和，所以开始有各种不同的应用，从农耕、交通甚至军事都广泛运用。牛一直都是勤勤恳恳的象征，它们吃进去的是草，挤出来的是奶，工作的时候任劳任怨，收获的时候也从不要求给予更多的赏赐。而我国的的农耕文明的标志性劳动力之一就是耕牛。
牛是中国的十二生肖之一，排名第二。中国的牛象征着勤劳、吃苦耐劳、任劳任怨、忍辱负重。牛根据其品种不同其所发挥的作用也不同。黄牛是北方的工作奴，南方常见的是水牛。尽供农夫驱役。奶牛则是获取少、贡献多的代表。其实不管是什么牛，都应该是象征着勤劳。
双眸明亮，它总是那样勤劳；它以特有的品质融入岁月的书页间，从泛黄到崭新。
清晨的朦胧中，总有它辛勤劳作的背影；夕阳的晚霞下，依旧是它忙碌的坚持。沉默的奉献是牛特有的品质。从古到今的赞誉，都烙印着牛深深的足迹，蹋实而稳健。图腾，生肖，诗词，水墨画，无不彰显出人们对于牛的喜爱与佳赞。
牛的力气很大，勤劳骨干的人经常被称为“老黄牛”，高大强壮的男人经常用“牛高马大”来形容。而脾气倔强执拗的人经常被称为“牛脾气”。
牛文化是中华民族传统文化的一部分。据说，早在7000年前的新石器时代人类就已把牛驯养为家畜。牛已与人类相伴数千年。甲骨文就是殷商时代至周初人们刻在龟甲或牛胛骨上的文字，距今已有3000多年。中国文字的创立和发展竟也与牛有关。
牛，外貌质朴而洒脱，情性倔犟而温顺，不藏奸不耍赖，勤奋踏实，勇于开拓不骄不躁，不卑不亢。牛，一生风餐露宿，仅以草禾为食，别无他求，而对人类则无限地付出，把奉献洒满人间。
牛为中国几千年的农业社会发展做出了巨大贡献，所以中国人素来具有爱牛、敬牛、拜牛的习俗。如今，人们还把竭诚为民的好干部称为“老黄牛”，把勇于创新的精英褒扬为“拓荒牛”，我们更不会忘记鲁迅先生的名句：“俯首甘为孺子牛。”
牛，土地的耕耘者，庄稼人的好伙伴。牛象征着踏实肯干，吃苦耐劳，任劳任怨，忍辱负重，辛勒耕耘。我们敬重牛，它勤勤恳恳，默默无闻地为人类无私地奉献。
牛是人类最忠诚的朋友，之前没有机械的年代，牛是主要的农耕者，中的一生都在奉献，吃的是草，挤的是奶，还要出力干活，它一生都在不断地奉献，这种精神太伟大啦！
牛，一生守信，无所苛求，默默地为主人耕种，全神贯注的工作，不忘自己的使命。 牛是一种能与人心灵沟通的动物，它见过人间冷暖，感受的到人类的真情。它会淌眼泪，那是与人心灵碰撞出的泪珠。只要你全心全意地对待它，也会对你忠诚不变，请善待它 。
每当看到牛的时候，都会有一种敬意！2021年就是辛丑牛年啦！！大多数牛年都是丰收年，真的好期待哦！！！
古人、名人赞美牛的诗词：
破领耕不休，何暇顾羸犊。夜归喘明月，朝出穿深谷。《耕牛》宋、梅尧臣。
自来鼻上无绳索，天地为栏夜不收。李白《咏石牛》。
日斜草远牛行迟，牛劳牛饥唯我知。《牧牛词》明、高启。
牛牛食草莫相触，官家截尔头上角。《牧童词》唐、张籍
勿言牛老行苦迟，我今八十耕犹力。《饮牛歌》宋、陆游。
块块荒田水和泥，深耕细作走东西。《老黄牛》臧克家。
长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛。高启《牧牛词》。
老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。《老黄牛》臧克家
牛上唱歌牛下坐，夜归还向牛边卧。高启《牧牛词》
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。《醉酒歌》李白
横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。鲁迅。
羸羸老牯牛，默默数春秋;田里禾苗壮，一步一点头。《吟牛》
草绳穿鼻系柴扉，残喘无人问是非。《老牛》元、宋无。
……
关于牛的成语：“牛气冲天”指的是某人高傲自大不可一世；“九牛一毛”是财大气粗的一种褒奖；“对牛弹琴”指某人仔愚顿不开窍；“九牛二虎之力”则形容人的力气大无比；“牛刀小试”比喻有大的才干，先在小事情上显示一下；“做牛做马”则称报恩…… 。好多形容牛的成语，就不一一累续。总之，牛是人类的朋友，是任何动物都替代不了的。做人就必须象牛一样，憨厚老实，无私奉献，“俯首甘为孺子牛”。
《 咏 丑 牛 》
生肖排二称丑牛，
勤劳奉献无所求。
忠诚憨厚请善待，
它与人类是朋友。
缰绳锁鼻被人牵，
老实温顺性情憨。
追随主人战四季，
誓与农家斗地天。
风餐露宿草为食，
默默奉献品行端。
抖身摇尾好牛气，
精神启迪永贯穿。
外貌质朴性倔犟，
所求无几日夜忙。
终其一生为人类，
奉献精神古今扬。
牛，说起来真是让人耐人寻味。
2021年是农历辛丑牛年。生肖属牛的朋友们，就进入了本命年了。
庚子鼠年一场突如其来的疫情，搅乱了人们的平静生活。属牛和不属牛的朋友们，对于辛丑牛年的来临，便都多了一份期望。告别2020庚子鼠年，走过跌宕起伏，历经波澜壮阔，愿疫情早离去。迎接2021辛丑牛年，盼望：“牛”转乾坤，所求皆如愿，所行皆坦途。风雨过后，必有彩虹！
辛丑牛年，也会有许多让人们说不完的牛的趣事！愿朋友们，牛年更牛气，牛年发大财！！提前恭祝大家新春快乐！！！牛年吉祥！！！
—— 知音 · 赵淑琴. 庚子年未.
.
中 国 十 大 传 世 名 画 之 一
《 五 牛 图 》欣 赏：
画中的五头牛从左至右“一“字排开，各具状貌，姿态互异。一俯首吃草，一翘首前仰，一回首舔舌，一缓步前行，一在荆棵蹭痒。整幅画面除最后右侧有一小树外，别无其他衬景，因此每头牛可独立成章。
五牛图的五只牛含有美好的寓意：第一头是拓荒牛，第二头是好运牛，第三头是招财牛，第四头是旺家牛，第五头是如意牛。带幅五牛图回家，相当于把勤恳、好运、财气、运气、如意带回家！
牛是兴旺的象征，寓意事业兴旺，财源不断！！！
.
.