一条街七八家同类店，就他家生意好，为什么？ / 四六文摘

说一个很厉害的水果店。好到什么程度呢，每天店里围满了人，两三百米的街道一共有七八家水果店，竞争异常激烈，但就他家生意最好。有啥秘诀呢？我说说我的看法。

先看视频直观了解一下（这个是我的微信视频号也关注起来）：

首先是这个店的位置没错，这是基础，人流量不错，消费能力高。位置选对了，这是基础。不过这个不讲，因为同一条街道还有很多水果店，生意有不好倒闭的，以及挣扎着要死不活的，所以，不能说他生意好就是因为位置选对了。我们要看看其它更重要的原因。

排第一个的是策略性的低价。这是他的竞争策略，也是他的运营策略。他家的水果普遍比别家低，我没有做过详细对比，不过我老婆做过，有时候店里急缺水果了，就从他家拿，有些品种价格跟批发市场拿的差不多。

为什么我说策略性的低价呢？因为并不是所有产品都是低价，而是有高有低，每种水果一般有几个品种，价格有高有低，对品质有要求的拿高价，对价格敏感的卖低价；还有门口每天的促销品种，也是超低价，视频里我拍促销品是葡萄还是提子，就是打特价，大批量进货降低采购成本，低价卖，就图个人气，这也给人便宜的感觉；同时，每天卖不完的一些水果，切成了果盘放门口促销，这样一方面降低损耗，一方面给人便宜感觉。低价难赚钱，但是有策略的低价就可以赚钱，因为里面有利润产品，有流量产品，有攻击性产品，有防御性产品，这就是产品组合的威力。

这是一个良性循环，低价吸引人气，有人气就可以大批量采购进货降低成本，低成本才让低价成为可能。对于水果这种很难做出差异化的产品来说，运营模式的创新几乎是唯一出路。

人气怎么来的呢？低价是根本原因，但也需要一些技巧。这老板在这方面是高手，通过陈列就实现了。

从视频里大家也看到了，老板把低价促销的水果堆成一堆放在店门口，嗓子一喊就围满了人，人一多就更多人过来看；门口还有两个聚人气的地方，一个是收银台，一个是水果切配区，很多人买完单了就去让老板切一下。这两个功能区并排在店门口，中间只留下一条小过道，人稍微多点就把门口挤得水泄不通，从外面看，这家店生意真好啊。水果切配区还有切好的果盘，果盘也是很便宜卖的，很多人懒得自己切水果或者贪图便宜，也会在这里挑选，人更是多。人气的盛况就这么简单的实现了。

人都是从众动物，人越多的地方后来者也越多，我就是每次路过看到这么多人才引起我注意的，虽然离我住的地方远了点，也经常光顾。水果品种多，又便宜，人多意味着水果周转快，新鲜。。。何乐不为呢？

最后，这个店的门头字体做得最大，最亮，完全符合我对于一个好门头的评价标准，好门头最重要就两个：字体大，灯光亮，最后的最后才考虑是否美观，因为门头的功能是用来增加曝光率的，大和亮的效果最好；美观与否是仁者见仁的事情，而且需要懂的欣赏的人，街上绝大部分是没有欣赏水平的，各位老板一定不要舍本逐末。

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