行业观察:茶城的底层角色

茶城或茶叶市场作为一个商业实体,其经营者本质上只是在通过租赁商铺、库房以赚取租金。说白了,其底层角色就是——房东。
既然经营者将其定性为茶城、茶叶市场,故而不得不讲一些冠冕之言,比如“提升城市整体文化品味”啦,“弘扬传统文化”啦,“推动当地茶文化、茶经济的发展”啦;也会做一些堂皇之事,如承办几届茶艺比赛、斗茶赛什么的。但商户可千万别太当真,以为看到了希望……
茶城的主要收入是房租,与茶店经营的好坏无关,——你挣多挣少的人家不管,按时缴房租就行了,——所以茶城的经营者自然也就不会有额外的动力去推进市场的发展。当然,想必您也不大希望房租与营业额挂钩吧。
之所以说茶城方并无心去推动行业发展,还有一个根本的原因就是他具备业态随时转型的能力。当判断茶行业江河日下,难有起色之时,他可以立即关掉茶城,改为教育、餐饮任何一种其他业态。这种情况在很多城市很普遍,我所在的这座城市也不例外。
可见,茶城经营者并不会真正做到与茶行业同呼吸共命运,所以他也并非处于行业的核心,而更像是游离在该行业的边缘地带。再说得直白些,人家提供场所供你们卖茶之用挣个房租,并不真正关心这个行业如何。那谁在关心这个行业呢?或者说谁该操心这个行业呢?——是你,是你这个实体店经营者。如果你是以茶为主业,以茶为生,那么茶行业的兴衰存亡会与你干系重大,而与他人无关。
这也是今天讨论这个话题的目的。前些年太原现代茶城的罢市闹得沸沸扬扬,如今形势依旧下从业者们的抱怨,其矛头都指向了茶城经营方,说什么“把我们招商进来,却让我们挣不到钱!还涨房租!”所以还寄希望于减免些房租费用。要知道,房租是随着房价起落的,而房价显然在涨。另外,上面也说了,你的生意做不下去,可以换别人;你的行业做不下去,还可以换行业。所以,大家显然是找错了诉求对象。
我这并不是在为茶城说话,而是要给大家敲一下警钟——是该寻找自身原因的时候了。如果已经陷入僵局,那自身还有什么潜在价值有待发掘?有哪些又能够成为你的核心竞争力?因为一旦具备了他人所不具备的竞争力,你必将会跳脱当下的这个行业困局,赢得下一阶段的先发优势。那时你也就拥有了更大的自由度与主动权。选择在哪里或不在哪里经营,对你而言都不会再有什么决定性的影响。
最后说一句,不要总期望着借势、沾光而不愿自己付出努力,到头来硬生生把自己炼成了人家的韭菜……
今天的话不大中听,但都是忠言。
诸位同仁,好自为之,我们江湖再见……
泡茶找空山,这里是空山茶话
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