幸福大家庭一起包饺子过大年

一步一步走进加拿大

来自东北的亮灯，讲述移民加拿大的生活

文 | 亮灯

“谁家过年还不吃顿饺子呢“！——当有人偶尔做了件出人意料的事受到别人表扬时，回这句话是最得体的。

过年吃饺子也算是北方的一个习俗，但实际上真有很多人家过年也不吃饺子，去掉那些不喜欢不习惯吃饺子的，有的是因为不会包，还有的是嫌麻烦懒得包，来到北美的华人也是如此。于是就有热心肠的人张罗周围邻居朋友几家一起过年包饺子，像走亲戚串门儿一样图个热闹，聚个人气，这想法自然得到大家的积极响应。结果听说的人越来越多，参加的人家也从几家发展到几十家，最多时有三百多人一起参加。于是这”大家庭春节包饺子“就成了每年一次的固定活动了。

活动的张罗组织者就是这位幸福大家庭的群主、名叫Chris的热心人。菲沙华人协会的会长周雯也是最初参加包饺子活动者之一，每年必到场。

今年春节包饺子活动在素里fleetwood 社区中心大礼堂（fleetwood community centre）举行，我是在素里好邻居群里看到信息后报名参加的。同样是吃饺子，我喜欢大家在一起热热闹闹的有节日气氛。估计其他一百多位报名者也是一样的心情吧。

我和曙光到场时，许多义工已经忙得热火朝天了。男义工在门前负责接待、登记、发票，厨房里是清一色的娘子军。大家都像回娘家一样，不用拿自己当客人，眼里有活儿，和馅的、擀皮的、包的包、煮的煮，各司其职，因为有朋自各方来，所以忙得不亦乐乎。

东北同乡会副会长王丽霞等几位资深义工几天前就开始张罗准备菜、面等材料了，并从家里带来面板、擀面杖等工具，有的义工一大早就来包饺子了。

给这些辛苦并快乐着的义工们来张纪念照，吃饺子不忘包饺子人。

饺子有猪肉白菜馅、鸡蛋韭菜馅、胡罗卜素馅等多种口味。

煮饺子也是技术活

我来得晚，也表现一下。作为北方人，包饺子是家常便饭，我家几乎每月都包一次饺子，咱东北人都是包饺子能手。

瞧瞧这皮簿馅大的东北饺子，看着就有食欲。

分饺子也有专人负责，按票领饺子，保证每人都能吃得及时吃得满意。有点像当年在国营企业吃大食堂的感觉。

品尝一下。就一个字：好香啊！

照顾到有些从小在当地长大的孩子们口味，还准备了披萨。

和其它活动不一样，这么多人聚在一起没安排任何节目，就像是到了一个面积很大的家庭一样，怎么舒服怎么来。一百多人中总能遇到有共同话题的人，想找谁聊就找谁聊。

在这里我见到了熟悉的邻居，见到十年前一个单位的同事，见到了好朋友，还有看过我文章的网友读者跟我聊起他们的生活感受。

十几年前同一专业班的老同学在此重逢，感叹时光飞快。

爱好打牌的牌友们凑够四人就开局，专注到没空吃饺子。话说打牌也是我的最爱，如果有空闲时间，与实力相当的牌友定期打打牌，我觉得那就是最放松的休息。

最开心的就是孩子们了，玩耍似乎比吃饺子更重要，他们承包了大舞台，把各种垫子当成道具尽情翻滚上窜下跳。平日里哪有这么多玩伴，一个人在家里也疯不起来，在这可找到了无拘无束自由释放能量的空间。

这种没有任何仪式的活动，仅以美食饺子的名义把大家聚到一起，随意放松，让参加者有回家一样的感觉，让身在海外的游子们在过年时感受到了大家庭的温暖，减少思乡之情。如果能增加些适合家庭孩子参与的趣味小游戏（比如多买几只气球就可以玩出各种花样），再发点小奖品就更好玩了。明年我还来。