Bonbon美食说｜昆士兰果白巧克力曲奇饼干
Cookies aux noix de macadamia et chocolat blanc
昆士兰果白巧克力曲奇饼干
（建议阅读时间：1 分钟）
Vous ne résisterez pas longtemps à ces magnifiques cookies aux noix de macadamia et au chocolat blanc ! Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils raviront les papilles des chanceux qui les mangeront et leur agréable odeur embaumera votre cuisine.！
昆士兰果白巧克力曲奇饼干外脆内嫩，让人无法抗拒！
©istock/StephanieFrey
Ingrédients 食材
-120 g de beurre demi-sel mou (à température ambiante)
半盐软黄油120g（室温）
-230 g de farine
面粉230g
-150 g de sucre roux ou cassonade
红糖或粗红糖150g
-3 c. à café de sucre blanc
白糖3茶匙
-1 gros œuf
大鸡蛋1只
-100 g de noix de macadamia
昆士兰果100g
-120 g de pépites de chocolat blanc
白巧克力片120g
-1 c. à café d’arôme naturel de vanille
香草精1茶匙
-1 sachet de levure chimique
发酵粉1包
-1/2 c. à café de bicarbonate de sodium
苏打粉1/2茶匙
La préparation
做法
Les étapes:
步骤
1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 150 °C.
首先，将烤箱预热至 150 °C。
2. Dans un saladier, découpez en dés votre beurre puis travaillez-le tout en incorporant les sucres.
取一色拉碗，加入切丁的黄油和糖，搅拌。
3. Lorsque tous les grains de sucre sont bien intégrés au beurre, ajoutez la vanille et l’œuf. Mélangez de nouveau.
糖完全融化后，加入香草精和鸡蛋，再次搅拌。
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4. Mélangez la farine et la levure puis ajoutez-les en trois fois dans la préparation précédente. Prenez soin de bien les incorporer à la préparation entre chaque ajout.
将面粉和发酵粉混合，分三次加入之前的混合物中，搅拌均匀。
5. Terminez votre préparation en intégrant les pépites de chocolat blanc et les noix de macadamia concassées à votre pâte.
将面团混合白巧克力片和昆士兰果，混合均匀。
6. Dans le creux de vos mains, formez une boule de pâte à cookies puis aplatissez-la légèrement. Posez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson puis répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. (Attention à bien espacer chacune des boules pour éviter qu’elles ne collent entre elles lorsqu’elles s’étaleront à la cuisson)
用手掌将面团搓成一个个小球，稍微压平，放在铺有烤箱纸的烤盘上，直到面团用尽。（注意烤盘上的面团要隔开一段距离，以免烤制过程中粘在一起）
7. Enfournez pour 12 à 15 minutes selon la puissance de votre four. Lors de la sortie des cookies aux noix de macadamia et chocolat blanc, attendez qu’ils refroidissent avant de les toucher. En effet, ils sont encore fragiles et risquent de se casser.
根据烤箱的功率烘烤 12 到 15 分钟。从烤箱取出，先冷却，否则脆弱的饼干有破碎的可能。
Source：
https://larecette.net/cookies-aux-noix-de-macadamia-et-chocolat-blanc/
图
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