它是清热之王，解暑良方都离不开它，降火又提神，阳台就能种！
夏天到了，人们都有许多的解暑良方，在这些方子中，有一种药物很清凉，那就是——薄荷。
薄荷味的牙膏、薄荷味的口香糖、薄荷味的汽水……这种清凉的味道能轻而易举地“撕”开三伏天的闷热，从口腔渗入神经，给人一种神清气爽之感。
01
薄荷的历史
薄荷最早盛产于地中海地区及西亚一带。它的香气清新怡人，历来受到人们的普遍青睐。
就像其他的药草一样，古代埃及人、希腊人、罗马人都已懂得利用它。据说，古代罗马人、希腊人都很推崇薄荷的清凉味道，古希腊的男人们会使用薄荷香水喷在身上，提升自己的魅力；古罗马人常常会把薄荷叶放到洗澡水中，不仅能够清凉提神，还能够滋养肌肤；人们还会在节日和庆典的时候佩戴薄荷织成的花环。古罗马人还会在宴席上顶着薄荷叶编成的头冠，显然是要借助它解毒的功能。当然，他们也不反对用薄荷来制酒。希伯来人则用它做香水。后来，薄荷从欧洲经西伯利亚、新疆和喜马拉雅三路传入我国，经过400多年的适生栽培，逐渐融入华夏大地，成为各地乡村房前屋后广泛栽种、深受大众喜爱的民间草木。
不过，您知道吗？就是这枚小小的叶子，除了可以用来解暑，还是一味药食同源的中药材。
02
薄荷的功效
薄荷味辛，性凉，入肺、肝经，有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气等功效。
《本草纲目》言：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热瘰疬、疮疥为要药。”
1、疏散风热
薄荷是一味治疗风热感冒效果很好的药物。
风热感冒的表现主要有发热、微恶风寒、无汗或有汗不畅、头痛、口渴咽痛、脉浮数等。
此外，患了风热感冒，大家还可能会出现眼睛干痒发红，咽喉也痒痒的表现。这时，可以喝一杯薄荷水。薄荷辛凉而能透散表邪，清解表热，有一定的发汗作用，故对于风热表证无汗或有汗不畅者尤为适宜。
《温病条辨》中的诸方，如银翘散、桑菊饮等，均含薄荷。
张锡纯在《医学衷中参西录》中说:“薄荷味辛，气清郁香窜，性平。其力能内透筋骨，外达肌表，宣通脏腑，贯串经络，服之能透发凉汗，为温病宜汗解者之要药。”
2、清利头目，利咽
薄荷轻扬升浮，善疏散上焦风热，且能清头目、利咽喉。
因此，对于风热之邪上攻所致头痛眩晕、咽喉肿痛诸证，薄荷有很好的疗效。
此外，大家若是因为天气太热而没无精打彩、昏昏欲睡时，可以抹点清凉油在太阳穴，其中的薄荷油以及薄荷脑不一会就会让你有精神抖擞的感觉。
3、透疹止痒
薄荷针对风热束表导致的麻疹不透，可以透疹外出，虽然现在麻疹已经比较少见了，但薄荷同时也可以祛风止痒，因此可以用于皮肤瘙痒。
《药性赋》上说：“薄荷叶宜清风消肿之施。”尤其是对于身上痒，一抓抓痕就出来的情况，直接用一味薄荷叶捣烂后擦患处即可止痒，甚至无需煎煮。
我们处于湿热天气，或者被蚊虫叮咬，皮肤为什么会痒呢？西医认为是过敏，中医没有过敏这个词儿，按照《伤寒论》的条文来说，“以其不能得小汗出，身必痒。”这是说身体不能够出点小汗，就会瘙痒难耐。
在夏季，原本人的皮肤肌表要排泄很多废弃物出来，可空调的发明以及人们贪凉喜冷的习惯，每天就会少排很多汗酸，这些汗酸郁在肌表，皮肤就容易反复瘙痒。这时你如果当做过敏治，治来治去，你没把这些毒汗排出来，都不能根治。只有打开肌表毛窍，让毒汗排泄下来，身体才能真正地舒服。所以夏天要少吹空调，闭门留寇，要多晒太阳出汗，给邪以出路。
因此，在夏天常喝薄荷清茶，是有助于打开腠理毛孔，让毒汗顺利排出，防治皮肤湿热瘙痒。
4、疏肝行气
肝主疏泄，性喜条达舒畅。如因情志不遂，或因病邪侵扰，致使肝失疏泄、条达，就会呈现肝气郁滞证。
临床常见如胸胁胀痛、情志郁闷，善叹息，或见咽部异物感，妇人还会有月经不调、痛经等症状。
薄荷入肝经，又可以疏肝行气，因此可以用于肝郁气滞证。要知道，治疗肝郁气滞的名方逍遥散里面就配伍了薄荷。
《本草新编》认为“薄荷，不特善解风邪，尤善解忧郁。用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。薄荷入肝胆之经，善解半表半里之邪，较柴胡更为轻清”。
如果用于治疗外感，或者清利头目，薄荷可用10克左右；但倘若用于佐使之剂或引经药，1-3克足矣。
所以，平常泡一杯薄荷水喝，对于调畅肝气，畅达情绪是有帮助的。
03
薄荷怎么吃
1、薄荷粥
【做法】鲜薄荷叶30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克粳米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
【功效】此粥有清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化的作用。
2、薄荷红茶
【做法】薄荷叶1克，红茶3克，倒入瓷杯中，倒入烧开的泉水或纯净水，放入冰糖或蜂蜜，盖上盖焖一会儿，用茶漏过滤到另一玻璃杯中，即可饮用。
【功效】本茶适合于夏季暑热难耐、疲乏困倦、胃口不开的人群饮用。
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