哥哥窑、哥哥洞窑、传世哥窑…云里雾绕?快速厘清「哥窑」概念
哥窑与汝、官、定、钧齐名,是为宫廷御用烧造的官窑,历来珍贵。多为宫廷旧藏,全世界有300件左右。
但历史上,关于哥窑的文献记载都不太清楚。尤其不见宋人记载,也未在宋皇室陵寝的随葬中发现,至今窑址不明。
南宋 (传世)哥窑五足洗
上海博物馆藏
又因为“哥窑”这两个字最早出现在元朝和明朝的文献上,如 “哥窑—哥哥窑—哥哥洞窑”、“哥窑与龙泉窑”、“章生一在琉田主烧青瓷,而曰哥窑” 的说法,现代研究文献中为了厘清概念,便又出现了 “传世哥窑”、“龙泉哥窑”、“哥(官)窑” 的名字。
南宋 龙泉哥窑青釉盘
浙江省博物馆藏
有时很多瓷器,在这本书上定为官窑,到另一本书上就定为哥窑。对于初识哥窑者,看到哥窑前面加有“传世”二字,也会疑惑。凭眼见,“传世哥窑”、“龙泉哥窑” 、“哥(官)窑” ,都有开片,又如何加以区分?
南宋 (传世)哥窑米色釉胆瓶
故宫博物院藏
带着以上的疑问,本次专就哥窑范畴内的常见概念——「传世哥窑」、「哥哥洞窑、哥哥窑、哥窑」、「哥(官)窑」、「龙泉哥窑」与相应器物的特征差异化,试作一二说明。
有关哥窑的记载,均为元、明时期的文献。
最早提到哥窑的文献,是元代末年孔克齐撰《静斋至正直记》卷四「窑器不足珍」条载:
“乙未冬在杭州时,市哥哥洞窑器者一香鼎,质细虽新,其色莹润如旧造,识者犹疑之。会荆王德翁亦云:'近日哥哥窑绝类古官窑,不可不细辨也。’”
明洪武二十一年曹昭撰《格古要论》条载:
“旧哥窑,色青,浓淡不一,亦有铁足紫口,色好者类董窑,今亦少有。有成群对者,是元末新烧,土脉粗燥,色亦不好。”
而在《新增格古要论》中,「哥窑」变为了「哥哥窑」:
“旧哥哥窑出,色青,浓淡不一,亦有铁足紫口,色好者类董窑,今亦少有。有成群对者,是元末新烧,土脉粗燥,色亦不好。”
上述《静斋至正直记》、《格古要论》、《新增格古要论》中分别出现「哥哥洞窑」和「哥哥窑」和「哥窑」三个关键词。看似迷惑,称呼不一,但据专家研究推测,其实是一码事——
「哥哥窑」是「哥哥洞窑」的简称,「哥窑」则是「哥哥窑」的简称。且正是皇家收藏的“传世哥窑”。
往后还有一种文献:
明嘉靖四十五年《七修续稿》载:“哥窑与龙泉窑皆出处州龙泉县。南宋时有章生一、生二弟兄各主一窑,生一所陶者为哥窑,以兄故也;生二所陶为龙泉,以地名也。其色皆青,浓淡不一;其足皆铁色,亦浓淡不一。旧闻紫足,今少见焉。惟土脉细薄,釉水纯粹者最贵。哥窑则多断纹,号百圾破,龙泉窑,至今温、处人称为章窑。”
这里所说的“处州龙泉县的哥窑”与上述“哥窑”还是一码事吗?
南宋 青釉渣斗
浙江省文物考古研究所藏
在经过对龙泉县这几处窑址标本的考证后,上海硅酸盐研究所对传世哥窑(图一图三)的化验结果显示,其化学成分与《七修续稿》中所说的龙泉窑址所出的“哥窑”(图二图四)显然不同。因此断定龙泉窑黑胎青瓷与「传世哥窑」的不同。传世哥窑与龙泉哥窑是不同产品。
宋 龙泉黑胎青瓷瓶
龙泉市小梅镇中心小学瓦窑路窑址出土
哥窑前面加上“传世”二字是什么意思?
根据瓷器研究领域内的约定俗成,当我们谈论「哥窑」,如无特别声明,一般应该指历代宫廷流传下来的典型的、被认为是宋代的「传世哥窑瓷器」。
而对于元末明初考古墓葬发掘、窖藏、遗址、沉船出土或出水的青釉开片瓷器,一般称之为「哥窑型瓷器」或「官窑型瓷器」。
典型「传世哥窑瓷器」与哥窑型、官窑型瓷器,龙泉哥窑瓷器是三种不同釉面均有开片的青瓷,主要视觉区别在于:
一、传世哥窑瓷器
宋 (传世)哥窑青釉三足筒式炉
故宫博物院藏
典型的「传世哥窑」一般是完整器,造型以仿夏、商、周三代青铜器为主。大都藏在故宫博物院、台北故宫博物院、上海博物馆馆、英国伦敦大维德基金会、瑞士日内瓦鲍氏东方艺术馆等。
釉面润泽如酥。胎体薄厚不一、胎质细腻。真实胎色一般有沉香色、浅白色、杏黄色、深灰色、灰黑色等,圈足露胎表面有一层黄褐色氧化层,并非真实胎色。釉质大多为青灰色、炒米黄色、粉青色,釉层大多不透明,常见细微“粥皮”。
南宋( 传世)哥窑青釉贯耳壶
日内瓦鲍氏东方艺术馆藏
开片大小不一,颜色也不同,小片纹一般呈炒米黄色,俗称“金丝”,大片纹呈灰黑色,俗称“铁线”,合起来即为“金丝铁线”。
南宋 (传世)哥窑灰釉葵花式洗
故宫博物院藏
渗透进金丝铁线的染色剂为天然植物染料,染后回炉反复低温焙烧。出窑后釉面继续开裂。在形成紫口方面,典型「传世哥窑瓷器」的紫口或有或无不明显。因裹足支烧者居多,露出铁足者少。
二、龙泉哥窑瓷器
龙泉哥窑瓷器胎体薄厚不一,但胎体瓷化程度更高。胎色一般是灰黑色或铁黑色。釉色一般为粉青、灰青,釉层透明,釉面玻璃质感较强。
南宋 龙泉哥窑青釉瓶
浙江省文物考古研究所藏
开片色泽钧自然天成,非人工染色。片纹一般为冰裂纹或凸起的白色断纹,像是哈密瓜表皮的瓜纹。
一般均形成紫口。若采用垫饼垫烧,露出铁足者多。所以,紫口铁足这种典型特征,是龙泉哥窑瓷器与传世哥窑瓷器的主要区别之一。
三、哥(官)型瓷器
而哥(官)型瓷器胎体较厚,略欠致密,瓷化程度相对较差。胎色灰黑色或黄褐色。釉色一般呈灰白色、青灰色,透明度较差,釉面亚光。
开片一般只有灰黑色片纹,且片纹较大。一般均形成紫口。垫饼垫烧,可露出铁足。
元末明初 官窑型灰青釉葵口盘
故宫博物院藏
出现概念
① 元末明初文献中,「哥哥窑」是「哥哥洞窑」的简称,「哥窑」则是「哥哥窑」的简称,专家考据是一回事,也正是皇家收藏的 “传世哥窑”。
② 「传世哥窑」如无特别声明, 一般指历代宫廷流传下来的典型的、被认为是宋代的哥窑,一般是完整器,开片染色剂为天然植物染料。
③ 「龙泉哥窑」釉色一般为粉青、灰青,釉层透明,釉面玻璃质感较强。开片色泽钧自然天成,非人工染色。
④「 哥(官)窑型瓷器」是指元末明初,考古墓葬发掘、窖藏、遗址、沉船出土或出水的青釉开片瓷器。
观复博物馆也藏有一件「宋哥窑纸槌瓶」,釉面色调灰黄,釉质滋润,大小开片交叠,密布周身,“金丝铁线” 的特征极为显著。釉面零星分布的缩釉点,历经岁月,“瑕疵”已经成为神秘不可替代之美 ▼
宋 哥窑纸槌瓶
观复博物馆藏
为致敬古代五大名窑,观复博物馆在对哥窑摹古的处理上,以「传世哥窑」为标高,从胎骨选料到釉水调制,再到高温成瓷,试验无数次,产烧出「观复传世哥窑系列」。呈现极为接近传世哥窑的形态 ▼
观复传世哥窑 葵口盘
观复传世哥窑 蒜头直径瓶
观复传世哥窑 两茶盏
观复传世哥窑 鬲式炉
经过显微镜150倍放大观察,「观复传世哥窑」釉层甚厚,釉内气泡细密,达到了传世哥窑“聚沫攒珠”的内在特性。
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