豆角炒鸡胗

材料：鸡胗粒 豆角 泡椒

做法：

1、先稍炒下豆角粒，点放适量精盐，炒到七八成熟，可盛起备用；

2、另起锅，注油放姜蒜和葱头，也可将泡椒粒一齐爆，但这样会很辣；

3、爆香后放鸡胗和泡辣粒，兜匀炒香至熟；

4、倒入炒过的豆角，番几下，浇少少酒