一天最少三十斤，有的时候还不够，实战技术...

一天最少三十斤，有的时候还不够，实战技术我来分享秘制黄金鸡柳
5斤鸡柳配方:
材料
1、水2.5斤
2、盐25克
3、味精25克
4、泡打粉25克
5、小苏打20克
6、鸡粉50克
7、蒜粉50克
8、咖喱粉5克
9、孜然20克
10、芝麻适量
11、十三香5克
12、土豆淀粉70克
13、鸡蛋清一个
14、面包糠适量
依次将上面1-11材料加入鸡柳中一起搅拌,最后倒入土豆淀粉70克(没有就用特味浓牌子裹粉,效果差一点),加入鸡蛋清一个,搅拌打散,
腌制1-12个小时,腌制好了在进行最后一次搅拌,拿出来外面可裹面包糠、或者玉米淀粉都可以、裏好的鸡柳最好3小时内用完,最好用多少裹多少,《根据地方需求来选择面包糠还是玉米淀粉》炸60秒左右、我们现在也是按照这样的做法在做、特别好吃!